手勢(shì)的禮儀

　　手勢(shì)禮儀，禮儀的一種，不同國(guó)家、地區(qū)、民族，由于文化習(xí)俗的不同，手勢(shì)的含意有很多差別。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于手勢(shì)的禮儀，希望能夠幫到你哦!

　　手勢(shì)的禮儀

　　一、手勢(shì)含義

　　一般認(rèn)為：掌心向上的手勢(shì)有一種誠(chéng)懇、尊重他人的含義;掌心向下的手勢(shì)意味著不夠坦率、缺乏誠(chéng)意等;攥(zuan)緊拳頭暗示進(jìn)攻和自衛(wèi)，也表示憤怒;伸出手指來指點(diǎn)，是要引起他人的注意，含有教訓(xùn)人的意味。如果對(duì)方雙手自然攤開,表明對(duì)方心情輕松,坦誠(chéng)而無顧忌;如果對(duì)方以手支頭,表明對(duì)方要么對(duì)你的話全神貫注,要么十分厭煩;對(duì)方用手成“八”字型托住下頦(ke),是沉思與深算的表現(xiàn);對(duì)方用手撓后腦,抓耳垂,表明對(duì)方有些羞澀或不知所措;手無目的地亂動(dòng),說明對(duì)方很緊張,情緒難控;如果不自覺地摸嘴巴、擦眼睛,對(duì)方十有八九沒說實(shí)話;對(duì)方雙手相搓,如果不是天冷,就是在表達(dá)一種期待;對(duì)方與你說話時(shí),雙手插于口袋,則顯示出沒把你放在眼里或不信任.

　　下面幾種常見手勢(shì)符號(hào)在不同國(guó)家、地區(qū)的不同含義:

　　舉大拇指手勢(shì)的含義:在我國(guó),右手或左手握拳,伸出大拇指,表示“好”“了不起”等,有贊賞,夸獎(jiǎng)之意;在意大利,伸出手指數(shù)數(shù)時(shí)表示一;在希臘,拇指上伸表示“夠了”,拇指下伸表示“厭惡”“壞蛋”;在美國(guó)、英國(guó)和澳大利亞等國(guó),拇指上伸表示“好”“行”“不錯(cuò)”,拇指左、右伸則大多是向司機(jī)示意搭車方向.

　　舉食指的含義:在多數(shù)國(guó)家表示數(shù)字一;在法國(guó)則表示“請(qǐng)求提問”;在新加坡表示“最重要”;在澳大利亞則表示“請(qǐng)?jiān)賮硪槐【?rdquo;.

　　“V”形手勢(shì)的含義:這個(gè)動(dòng)作在世界上大多數(shù)地方伸手示數(shù)時(shí)表示二.用它表示勝利,據(jù)說是第二次世界大戰(zhàn)時(shí)期英國(guó)首相邱吉爾發(fā)明的.不過,表示勝利時(shí),手掌一定要向外,如果手掌向內(nèi),就是貶低人、侮辱人的意思了.在希臘,做這一手勢(shì)時(shí),即使手心向外,如手臂伸直,也有對(duì)人不恭之嫌.

　　“OK”形手勢(shì)的含義:在我國(guó)和世界其它一些地方,伸手示數(shù)時(shí)該手勢(shì)表示零或三.在美國(guó)、英國(guó)表示“贊同”“了不起”的意思;在法國(guó),表示零或沒有;在日本表示懂了;在泰國(guó)表示沒問題、請(qǐng)便;在韓國(guó)、緬甸表示金錢;在印度表示正確、不錯(cuò);在突尼斯表示“傻瓜”;在巴西表示侮辱男人,引誘女人.(即在拉美表示下流.)

　　二、規(guī)范的手勢(shì)

　　規(guī)范的手勢(shì)應(yīng)當(dāng)是手掌自然伸直，常心向內(nèi)向上，手指并攏，拇指自然稍稍分開，手腕伸直，使手與小臂成一直線，肘關(guān)節(jié)自然彎曲，大小臂的彎曲以130或140°為宜。掌心向斜上方，手掌與地面形成45度。

　　三、常用的手勢(shì)

　　1、橫擺式

　　迎接來賓做“請(qǐng)進(jìn)”、“請(qǐng)”時(shí)常用橫擺式。

　　其動(dòng)作要領(lǐng)是：右手從腹前抬起向右橫擺到身體的右前方。腕關(guān)節(jié)要低于肘關(guān)節(jié)。站成右丁字步，或雙腿并攏，左手自然下垂或背在后面。頭部和上身微向伸出手的一側(cè)傾斜，目視賓客，面帶微笑，表現(xiàn)出對(duì)賓客的尊重、歡迎。

　　2、直臂式

　　需要給賓客指方向時(shí)或做“請(qǐng)往前走”手勢(shì)時(shí)，采用直臂式，其動(dòng)作要領(lǐng)是：將右手由前抬到與肩同高的位置，前臂伸直，用手指向來賓要去的方向。一般男士使用這個(gè)動(dòng)作較多。注意指引方向，不可用一手指指出，顯得不禮貌。

　　3、斜臂式：(斜擺式)

　　請(qǐng)來賓入座做“請(qǐng)坐”手勢(shì)時(shí)，手勢(shì)應(yīng)擺向座位的地方。身手要先從身體的一側(cè)抬起，到高于腰部后，再向下擺去，使大小臂成一斜線。

　　其動(dòng)作要領(lǐng)是：一只手由前抬起，從上向下擺動(dòng)到距身體45度處，手臂向下形成一斜線。

　　4、曲臂式：

　　當(dāng)一只手拿東西，同時(shí)又要做出“請(qǐng)”或指示方向時(shí)采用。

　　以右手為例，從身體的右側(cè)前方，由下向上抬起，至上臂離開身體45度的高度時(shí)，以肘關(guān)節(jié)為軸，手臂由體側(cè)向體前的左側(cè)擺動(dòng)，距離身體20厘米處停住;掌心向上，手指尖指向左方，頭部隨客人由右轉(zhuǎn)向左方，面帶微笑。

　　5、雙臂橫擺式：

　　當(dāng)舉行重大慶典活動(dòng)，來賓較多，接待較多來賓做“諸位請(qǐng)”或批示方向的手勢(shì)時(shí)采用。表示“請(qǐng)”可以動(dòng)作大一些。

　　其動(dòng)作要領(lǐng)是：將雙手由前抬起到腹部再向兩側(cè)擺到身體的側(cè)前方，這是面向來賓。指向前進(jìn)方向一側(cè)的臂應(yīng)抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。

　　若是站在來賓的側(cè)面，則兩手從體前抬起，同時(shí)向一側(cè)擺動(dòng)，兩臂之間保持一定距離。

　　運(yùn)用手勢(shì)時(shí)還要注意與眼神、步伐、禮節(jié)相配合，才能使賓客感覺到這是一種“感情投入”的熱誠(chéng)服務(wù)。

　　6、遞接物品

　　(1)、遞送物品時(shí)，應(yīng)注意的問題有：

　　雙手為宜，雙手遞物于人最佳，不方便雙手并用時(shí)，也要采用右手，以左手遞物被視為失禮之舉;

　　遞于手中，遞給他人的物品，以直接交到對(duì)方手中為好。

　　主動(dòng)上前，若雙方相距過遠(yuǎn)，遞物者當(dāng)主動(dòng)走近接物者。

　　方便接拿，在遞物于人時(shí)，應(yīng)當(dāng)為對(duì)方留出便于接取物品的地方，不要讓其感到接物時(shí)無從下手。

　　正面面對(duì)對(duì)方，將帶有文字的物品遞交他人時(shí)，還須使之正面面對(duì)對(duì)方;

　　尖、刃內(nèi)向，將帶尖、帶刃或其他易傷人的物品遞于他人時(shí)，切勿將尖、刃直接指向?qū)Ψ剑虾醵Y儀的做法是應(yīng)當(dāng)使其朝向自己，或是朝向他處。

　　(2)、接取物品時(shí)，應(yīng)注意的主要之點(diǎn)是：

　　應(yīng)當(dāng)目視對(duì)方，而不要只顧注視物品。

　　一定要用雙手或右手，絕不能單用左手。

　　必要之時(shí)，應(yīng)當(dāng)起身而立，并主動(dòng)走近對(duì)方。

　　當(dāng)對(duì)方遞過物品時(shí)，再以手前去接取，而切勿急不可待地直接從對(duì)方手中搶取物品。

　　四、服務(wù)工作中的常用禮儀手勢(shì)

　　1.“請(qǐng)進(jìn)”手勢(shì)

　　引導(dǎo)客人時(shí)，接待人員要言行并舉。

　　餐廳禮儀培訓(xùn)中，首先輕聲地對(duì)客人說“您請(qǐng)”，然后可采用“橫擺式”手勢(shì)，五指伸直并攏，手掌自然伸直，手心向上，肘作彎曲，腕低與肘。以肘關(guān)節(jié)為軸，手從腹前抬起向右擺動(dòng)至身體右前方，不要將手臂擺至體側(cè)或身后。同時(shí)，腳站成右丁字步。頭部和上身微向伸出手地一側(cè)傾斜，另一手下垂或背在背后，目視賓客，面帶微笑。

　　2.前擺式

　　如果右手拿著東西或扶著門時(shí)，這時(shí)要向賓客作向右“請(qǐng)”的手勢(shì)時(shí)，可以用前擺式，五指并攏，手掌伸直，由身體一側(cè)由下向上抬起，以肩關(guān)節(jié)為軸，手臂稍曲，到腰的高度再由身前向右方擺去，擺到距身體5厘米，并不超過軀干的位置時(shí)停止。目視來賓，面帶微笑，也可雙手前擺。

　　3.“請(qǐng)往前走”手勢(shì)

　　酒店禮儀培訓(xùn)中，為客人指引方向時(shí)，可采用“直臂式”手勢(shì)，五指伸直并攏，手心斜向上，曲肘由腹前抬起，向應(yīng)到的方向擺去，擺到肩的高度時(shí)停止，肘關(guān)節(jié)基本伸直。應(yīng)注意在指引方向時(shí)，身體要側(cè)向來賓，眼睛要兼顧所指方向和來賓。

　　4.“請(qǐng)坐”手勢(shì)

　　接待來賓并請(qǐng)其入座時(shí)采用“斜擺式”手勢(shì)，即要用雙手扶椅背將椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘關(guān)節(jié)為軸，前臂由上向下擺動(dòng)，使手臂向下成一斜線，表示請(qǐng)來賓入座。

　　5.“諸位請(qǐng)”

　　當(dāng)來賓較多時(shí)，表示“請(qǐng)”可以動(dòng)作大一些，采用雙臂橫擺式。兩臂從身體兩側(cè)向前上方抬起，兩肘微曲，向兩側(cè)擺出。指向前方向一側(cè)的臂應(yīng)抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。

　　6.“介紹”手勢(shì)

　　為他人做介紹時(shí)，手勢(shì)動(dòng)作應(yīng)文雅。無論介紹哪一方，都應(yīng)手心朝上，手背朝下，四指并攏，拇指張開，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介紹的一方，面帶微笑。在正式場(chǎng)合，不可以用手指點(diǎn)或拍打被介紹一方的肩和背。

　　7.鼓掌

　　鼓掌時(shí)，用右手掌輕擊左手掌，表示喝彩或歡迎。綠滿家餐飲咨詢專家介紹，掌心向上的手勢(shì)表示誠(chéng)意、尊重他人，掌心向下的手勢(shì)意味著不夠坦誠(chéng)、缺乏誠(chéng)意等。

　　8.舉手致意

　　舉手致意時(shí)，要面向?qū)Ψ?、手臂上伸、掌心向外、切勿亂拜。

　　9.揮手道別

　　揮手道別時(shí)，要做到：身體站直、目視對(duì)方、手臂前伸、掌心向外、左右揮動(dòng)。

　　10.遞接物品

　　遞接物品時(shí)，雙手為宜(至少用右手)、遞于手中、主動(dòng)上前(主動(dòng)走近接物者，坐著時(shí)應(yīng)站立)、方便接拿。

　　五、餐廳服務(wù)過程中不可出現(xiàn)的手勢(shì)

　　搔頭、掏耳朵、摳鼻子、擤鼻涕、拭眼屎、剔牙齒、修指甲、咬指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏 、用手指在桌上亂寫亂畫、玩筆。

　　六、手勢(shì)禁忌

　　1、指手畫腳

　　2、雙臂環(huán)抱

　　3、雙手抱頭

　　4、擺弄手指

　　5、手勢(shì)放任