二十四節(jié)氣之芒種寓意和習(xí)俗
二十四節(jié)氣之芒種寓意和習(xí)俗精選
“芒種”的到來，宣告種植的季節(jié)開始，標(biāo)志著人們要開始進(jìn)行夏秋作物的收割和種植，涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，引起人們對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展和糧食安全的關(guān)注。下面是小編為大家整理的關(guān)于二十四節(jié)氣之芒種寓意和習(xí)俗，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
芒種的寓意
芒種在每年公歷的6月5日或6日，為二十四節(jié)氣之一，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°。《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意思是小麥等芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫是播種最忙的季節(jié)，故稱為“芒種”。
我國(guó)古代將芒種分為三候：“一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲。”意思是，在芒種節(jié)氣后，螳螂在去年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴;與此相反，能夠?qū)W習(xí)其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。
芒種的民間習(xí)俗
嫁樹
芒種是農(nóng)忙季節(jié)，在山西榮河開始收獲大、小麥，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“農(nóng)忙”。有諺語說：“麥黃農(nóng)忙，秀女出房?！币虼嗽诖斯?jié)氣，婦女也要下地幫助度過“農(nóng)忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習(xí)俗。就是用刀子在棗樹上劃幾下，寓意可以多結(jié)果實(shí)。
送花神
芒種時(shí)節(jié)送花神是一種古老的民間祭祀習(xí)俗。人們認(rèn)為，芒種已過，百花開始凋零，花神退位，故民間多在芒種日舉行祭祀花神的儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來年再次相會(huì)。是日，人們要設(shè)案供物，焚香祭祀，來為花神餞行。曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》第二十七回寫芒種節(jié)道：“那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用績(jī)錦紗羅疊成干旄旌幢的，都用彩線系了。每一顆樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展。
按照古老的說法，芒種過后，各種盛開的鮮花開始凋落，花神退位，人們便會(huì)隆重地為她踐行，以表示感激之情，期盼來年再次相會(huì)，這就是送花神。如今，送花神這一習(xí)俗已經(jīng)不存在，而名著《紅樓夢(mèng)》里卻有關(guān)于為花神餞行場(chǎng)面的精彩描寫：“至次日乃四月二十六日，原來這日未時(shí)交芒種節(jié)。尚古風(fēng)俗：凡交芒種節(jié)這日，都要擺設(shè)各種禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆謝，花神退位，須要錢行。然閨中更興這件風(fēng)俗，所以大觀園中之人都早起來了?！薄澳切┡⒆觽?，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用絞錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時(shí)也道不盡。”這里大概說的是，大觀園中的女孩兒們?yōu)榛ㄉ耩T行，首先是把自己打扮得漂漂亮亮的。其次是為花神準(zhǔn)備好上路的交通工具(轎馬)以及莊嚴(yán)而堂皇的儀仗(“千旄旌幢”)。
這段話中的“千旄旌幢”給大家解釋一下：千，指的是盾牌;旄、旌、幢，都是古代的旗子，施是旗桿頂端綴有旋牛尾的旗，族與旋相似但另有五彩折羽裝飾，幢之形似傘。從中可看出，大戶人家在芒種節(jié)為花神餞行的華麗場(chǎng)面，同樣也展現(xiàn)出了古人對(duì)大自然的一種親近感，表現(xiàn)出對(duì)生態(tài)的敏感和重視，很值得現(xiàn)代人思考與學(xué)習(xí)。
煮梅
芒種也是梅子成熟的時(shí)節(jié)，在南方每到5月、6月份梅子就會(huì)成熟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡、增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
三國(guó)有“青梅煮酒論英雄”的典故，到了芒種時(shí)節(jié)人們也會(huì)煮青梅，那么什么是煮梅呢?在我國(guó)，青梅主要生長(zhǎng)在廣東、福建、海南等南方省份，青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸、果酸以及維生素C。
具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡、增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。如今，加工青梅的方式有很多，如鹽漬、制作蜜餞、取汁、熏制、釀酒、制藥等。
芒種時(shí)節(jié)有煮梅的習(xí)俗，這一習(xí)俗歷史悠久，早在夏朝便已經(jīng)有了。
由于梅子味道酸澀，很難直接食用，必須要加工后方可食用，便有了煮梅。煮梅的方法很多，有用糖與梅子一同煮或用糖與曬干的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬千的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，比較考究的還要在里面加人紫蘇。北方產(chǎn)的烏梅在我國(guó)很有名氣，將其與甘草、山植、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品—酸梅湯。
如果在里面加人桂花鹵，然后冰鎮(zhèn)后再飲，則其味更絕?，F(xiàn)在有很多加工的`梅干蜜餞，如話梅、奶梅及甘草梅等，都大受人們的喜歡。
芒種注意事項(xiàng)
飲食宜清淡：
飲食清補(bǔ)的同時(shí)，人們不能吃過咸、過甜的食物。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時(shí)，這個(gè)時(shí)候適合多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。
多補(bǔ)水：
炎熱的夏天，人體隨著流汗就會(huì)導(dǎo)致水分及電解質(zhì)大量流失，需要補(bǔ)充更多的水分以及電解質(zhì)。人體所需水分大部分還得靠飲水來補(bǔ)充，補(bǔ)水的同時(shí)也需要適量補(bǔ)充電解質(zhì)。
晚睡早起加午休：
由于夏季天亮的比較早，人們起得早，而晚上的時(shí)候相對(duì)睡得晚，容易造成睡眠不足，所以要增加午睡。午睡時(shí)間要因人而異，一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜。
常洗澡：
午時(shí)的時(shí)候天熱，人很容易就會(huì)出汗，為避免中暑。芒種后要常洗澡。一方面，洗澡可以清潔皮膚：另一方面，通過洗澡可以讓人的毛孔疏松。體內(nèi)“陽(yáng)熱”易于發(fā)泄。而達(dá)到防暑降溫的目的。
芒種是什么作物的成熟季節(jié)
芒種時(shí)節(jié)，正是北方麥類等有芒作物成熟的季節(jié)。芒種時(shí)節(jié)，我國(guó)絕大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節(jié)。此時(shí)麥已成熟，若遇連雨天氣，甚至冰雹災(zāi)害，會(huì)使小麥無法及時(shí)收割、脫粒而導(dǎo)致倒伏、落粒、穗上發(fā)芽、爛麥場(chǎng)。必須抓緊一切有利時(shí)機(jī)，搶割、搶運(yùn)、搶脫粒。
同時(shí)也要忙著播種，特別是夏大豆、夏玉米等夏種作物的生長(zhǎng)期有限，為保證到秋霜前收獲，必須提早播種栽插，才能取得較高產(chǎn)量。
而所謂夏管，是因?yàn)椤懊⒎N”節(jié)氣后雨水漸多，氣溫漸高，棉花、春玉米等春種的莊稼已進(jìn)人需水需肥與生長(zhǎng)高峰，不僅要追肥補(bǔ)水，還需除草和防病治蟲。否則，病蟲草害、干旱、漬澇、冰雹等災(zāi)害同時(shí)發(fā)生或交替出現(xiàn)，春種莊稼輕則減產(chǎn)，重則絕收。