幼兒營養(yǎng)健康科普小知識
知識幼兒營養(yǎng)健康科普小知識
兒童的身體處于生長發(fā)育時期，通過食物攝取的營養(yǎng)，除了滿足身體正常的新陳代謝外，還需要為生長發(fā)育提供營養(yǎng)，那么我們可以從哪些方面著手呢?這里小編給大家分享一些關于幼兒營養(yǎng)健康科普小知識，方便大家學習了解。
幼兒營養(yǎng)健康科普小知識
1、美味早餐開啟一天活力
早餐對兒童的營養(yǎng)和健康狀況有著重要的影響，有規(guī)律和營養(yǎng)充足的早餐不僅能為兒童提供充足的能量和營養(yǎng)素，有益于知識的學習，還有利于體重管理。不吃早餐或早餐營養(yǎng)不充足不僅會影響學習成績、認知能力和體能，還可能增加超重、肥胖等風險。因此，兒童應做到每天吃早餐，并保證早餐營養(yǎng)充足。
營養(yǎng)充足的早餐至少應包括以下三類及以上食物，各類食物的量因人而宜。谷薯類：谷類及薯類食物，如饅頭、花卷、面包、米飯、米線等;肉蛋類：魚禽肉蛋等食物，如蛋、豬肉、牛肉、雞肉等;奶豆類：奶及其制品、豆類及其制品，如牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦等;水果蔬菜：新鮮蔬菜水果，如菠菜、西紅柿、黃瓜、蘋果、梨、香蕉等。
早餐必須攝入足夠的碳水化合物，所以兒童的早餐一定要吃主食(谷薯類)。
兒童早餐可參考以下搭配，比如中式早餐：雜糧粥、小花卷、煮雞蛋、牛奶、熗拌菠菜;西式早餐：全麥面包、荷包蛋、午餐肉、酸奶、水果蔬菜沙拉。
2、健康零食補充額外營養(yǎng)
適度吃些零食可在一日三餐外補充一些營養(yǎng)素，有利于兒童的營養(yǎng)攝入，但經(jīng)常過多攝入零食尤其不健康零食，如高鹽、高油、高糖零食，可能導致兒童超重肥胖，從而增加慢病發(fā)病風險。因此科學吃零食，對兒童的健康至關重要。
選健康的零食——市場上售賣的很多高鹽、高糖、高脂食物不宜作為零食。那些沒有生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證或無生產(chǎn)廠家信息的“三無”產(chǎn)品更不能讓兒童選用。家長要注意為兒童選擇衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富的食物作為零食，并盡量選擇正餐不容易包含的一些食物，如堅果、新鮮水果、奶類、谷薯類、大豆制品等。
注意吃零食的量和時間——吃零食的量以不影響正餐為準，兩餐之間可以吃些零食，但不能用零食代替正餐。在固定時間吃零食可以幫助養(yǎng)成規(guī)律的飲食習慣，應選擇在兩餐之間吃零食，兒童在飯前、飯后30分鐘內(nèi)不應該吃零食，以免影響正餐的食欲。睡前30分鐘內(nèi)也不吃零食。注意不要在看電視或玩耍時吃零食，吃零食后要及時刷牙或漱口。
3、少吃快餐，多補菜，多運動
西式快餐主要由肉類、煎炸食品和含糖飲料組成，比如肯德基、麥當勞等，能量較高，但維生素、膳食纖維少。相對西式快餐，中式快餐的食物搭配較為合理，但在制作過程中使用的油鹽也多于家庭制作食物。長期食用高鹽、高糖和高脂肪的快餐，是誘發(fā)超重肥胖的因素之一。
家長盡量自己在家給孩子做少油少鹽少糖的食物，如要吃快餐，也要做好引導。盡量選擇含蔬菜、水果相對比較豐富的食品，少吃煎炸食品和含糖飲料。如果某一餐吃了比較多的能量含量高的食品，如油炸食品，其他餐次應該適當減少主食和動物性食物的食用量，增加新鮮蔬菜水果的攝入，同時適當增加身體活動量。
4、少喝飲料，白開水更健康
家里一直是兒童最常消費飲料的場所，其次是其他地方，最低的是學校。這可能是由于學校里禁止售賣飲料、上課期間禁止喝飲料等原因。
目前飲料市場中一半以上的飲料為含糖飲料。含糖飲料是指在制作過程中添加了單糖或雙糖、含糖量在5%以上的飲料。
研究表明，經(jīng)常喝含糖飲料危害兒童健康。例如，會增加齲齒、肥胖的發(fā)生風險。因此，應該不喝或少喝含糖飲料，更不能以飲料代替水。
如果喝飲料，應該選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，不買“三無”產(chǎn)品。選擇飲料時要看飲料包裝上的“營養(yǎng)成分表”，盡量選擇“碳水化合物”或“糖”含量低的飲料。喝完飲料后要注意口腔衛(wèi)生，用清水漱口。
5、節(jié)制飲食，不挑食快成長
“若要小兒安，三分饑與寒。”現(xiàn)在有些父母總擔心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點兒。孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便秘。因為中醫(yī)認為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結，能夠引起巨噬細胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進而引起反復的肺及呼吸道感染。
根據(jù)學齡前兒童膳食指南規(guī)律就餐，三餐合理，規(guī)律進餐，培養(yǎng)健康飲食行為。自主進食不挑食，培養(yǎng)良好飲食習慣。每天飲奶，足量飲水，正確選擇零食。食物應合理烹調(diào)，易于消化，少調(diào)料、少油炸。參與食物選擇與制作，增進對食物的認知與喜愛。經(jīng)常戶外活動，保證每天至少戶外活動2小時，保障健康生長。
如何避免挑食偏食?家長以身作則、言傳身教、不挑食不偏食，與兒童一起進食。家長良好的飲食行為對兒童有很大的影響。鼓勵兒童選擇多種食物，引導選擇健康食物。家長不在進餐時訓斥兒童，鼓勵、引導兒童自主進餐，不強迫進食，吃多少由兒童自己決定。兒童不喜歡吃的食物，可以嘗試變換烹調(diào)方法或盛放容器，比如不愛吃的蔬菜可以剁碎，做成餃子或者包子，或者每次嘗試少量，鼓勵多次嘗試，并及時給予表揚，但切不可強迫喂食。增加兒童身體活動量，尤其是選擇兒童喜歡的運動方式，增加能量消耗，增進食欲，提高進食量。不要以食物作為對兒童的獎勵或懲罰的措施，避免兒童對食物產(chǎn)生錯誤的喜好。
強調(diào)“三不要”
1、不要在吃飯的時候批評孩子，除了不影響食物更好地消化吸收外，很重要的原因就是讓孩子單純地享受食物的味道和營養(yǎng)，而不是因為一頓餐桌上的訓斥而對食物產(chǎn)生不好的記憶。
2、不要用食物作為獎勵，不要強迫孩子吃某種不愛吃的食物;允許孩子在合理范圍內(nèi)選擇食物，調(diào)動其選擇食物的積極性。
3、不要在用餐過程中看電視或做其他，不要邊玩邊吃。用心吃飯，享受食物。
生活健康常識大全推薦
1 、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
2 、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
3 、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口
4 、和餃子面的竅門:在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連
5 、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進植物生長;把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。
6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。
7 、烹調(diào)蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯
8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。
9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止?jié)B水_
10 、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味濃郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮;自制香腸用肉桂，味道鮮美;熏肉熏雞用丁香，回味無窮。
11 、和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點，和好后放在盆里蓋嚴密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子
12 、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)，且經(jīng)不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。
13 、當進行高溫洗滌或干衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘干的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。
14 、如果衣領和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進
日常保健常識及注意事項
保健常識
1 第一：巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
2 第二：巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
3 第三：將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
養(yǎng)生的注意事項
據(jù)有關資料統(tǒng)計，近年來，40歲左右的中年人死亡率大幅上升，男大于女，常見的死亡原因有：心肌梗死、腦出血等心腦血管疾病，而冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的發(fā)病率也趨于年輕化。
為什么中青年人就患上了老年病?其主要原因就是中青年人工作壓力大、生活無規(guī)律、飲食不合理等。“冰凍三尺，非一日之寒”。要想延遲這些疾病的發(fā)生，必須做到預防為主。中青年時的過度消耗與透支，可使組織器官提前衰老，過早地發(fā)生老年病，等到六七十歲時才開始養(yǎng)生，已經(jīng)太晚了，各臟器組織的衰老已不可逆轉(zhuǎn)。所以說養(yǎng)生要從中青年開始。中青年該怎樣養(yǎng)生呢?