廣東菜譜家常菜做法

均衡的食譜是防止營養(yǎng)不良的保證，富含洋蔥類食物的食譜會使得患前列腺癌的風險降低一半。下面給大家分享一些關于廣東菜譜家常菜做法有哪些，希望能夠對大家有所幫助。

廣東菜譜家常菜做法

第一個月

妊娠早期應盡量進食，以加強營養(yǎng)，瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營養(yǎng)豐富的食物，稀粥、豆?jié){、小米等較易消化，應該多多食用。

第二個月

孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長、發(fā)育。否則，就很容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎兒畸形等。羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。

第三個月

懷孕中期的營養(yǎng)此時早孕反應已過，孕婦食欲大增，胃口極佳。要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜。水果中以桃、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙果等纖維素及果膠的含量為多。

第四個月

蝦仁炒韭菜原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。做法：①將韭菜洗凈，切成3厘米長的節(jié);鮮蝦剝去殼，洗凈;蔥切成段;姜切成片。②將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透。

第五個月

炒素蟹粉原料：水發(fā)冬菇15克，熟紅蘿卜12.5克，熟鮮筍12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。

第六個月

只有食入保持養(yǎng)分均衡的飲食，才能保證維生素的含量。鐵的攝取是一定不可缺少的，因為鐵是一種重要的礦物質，它的作用是用來生產(chǎn)血紅蛋白(紅細胞的組成部分)的，而血紅蛋白把氧運送給細胞，胎兒就從這種“倉庫”中吸取鐵，以滿足自己的需要。所以，孕婦在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物，例如：牛奶、肉、大葉青菜、水果等。

第七個月到第十個月

春筍燒兔原料：鮮兔肉5m克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉湯1000克，味精1克，精鹽之克，花生油60克。主要是攝入更多的一些蛋白質的。

上面就是關于孕期的飲食食譜的，其實僅僅是參考的，這個都可以是靈活變動的，可以吃的東西很多的，只要避免辛辣刺激以及酸冷的食物就是可以的，不要過于油膩的，還有就是油炸以及一些涼性的食物不要吃的，多吃水果和蔬菜的。

營養(yǎng)的菜譜分享

萵筍炒蝦仁

材料：萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個;

做法：1)萵筍洗凈去皮去老根切丁;

2)基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁;

3)料酒、鹽、生粉腌片刻，椒切成圈，蒜姜切碎;

4)下蝦仁滑炒，一變色立馬關火(避免炒老)盛起;

5)鍋留油下蒜姜爆香，放萵筍丁翻炒，下椒炒勻，待萵筍變深綠色，放鹽調味;

6)放蝦仁，用余溫把二者味道結合起來即可。

二、栗子雞塊

材料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆、調味料、蔥姜適量、料酒、白糖;

做法：1)雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒腌制10分鐘;

2)栗子去殼煮熟;

3)雞塊炸至金黃撈出，栗子入鍋炸一下?lián)瞥?

4)爆香蔥姜，放入雞塊、料酒、醬油、鹽、白糖適量調味;

5)加適量清水燒開，轉小火燜雞塊，放入栗子繼續(xù)煮，至酥爛即可。

清蒸鱸魚菜譜

材料：鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量;

做法：1)將大蔥切段，豎劃一刀，展開;

2)紅椒切絲、姜切片、鱸魚背部劃幾刀;

3)將鱸魚擺盤放入蒸鍋，放入蔥、姜片，隔水蒸15分鐘;

4)燒一鍋熱油，加入姜蔥、紅辣椒，淋在魚上，再淋上蒸魚豉油即可。

這些雖即家常菜，但是里面含有孕媽媽所需要的營養(yǎng)，即可以解饞，又能補充營養(yǎng)，兩全其美，快快學起來吧!