端午節(jié)龍舟飯的由來是什么
龍舟飯-賽龍舟(俗稱“扒龍船”)是珠三角水鄉(xiāng)的一項(xiàng)傳統(tǒng)民間體育活動(dòng),由來已久。下面是小編為大家整理的龍舟飯的由來，希望大家喜歡!
龍舟飯的由來
賽龍舟(俗稱“扒龍船”)是珠三角水鄉(xiāng)的一項(xiàng)傳統(tǒng)民間體育活動(dòng)，由來已久。清初著名學(xué)者屈大均在《廣東新語(yǔ)》一書中，對(duì)珠三角每年端午節(jié)期間的賽龍奪錦以及賽后的喜慶場(chǎng)面皆有描述：“歲五六月間斗龍船。”主辦者給全勝者贈(zèng)“與狀元標(biāo)，張伎樂，簪花掛紅”。龍船“得勝還埠，則廣召親朋燕飲”。這種宴飲，珠三角人稱為食“龍舟飯”。
食“龍舟飯”，是珠三角農(nóng)民的大聚餐，是傳統(tǒng)的社日宴飲的繼續(xù)。宴會(huì)開支的款項(xiàng)來源，主要是村內(nèi)工廠、店鋪、專業(yè)戶、個(gè)體戶和普通村民的捐贈(zèng)，港澳同胞、華僑的贊助，其次是龍船部件的競(jìng)投所得。為了討個(gè)好意頭，村民爭(zhēng)出高價(jià)，以贏得對(duì)龍頭、龍尾、船鼓或木橈的保管權(quán)。還有的是新龍船落水時(shí)到附近各村巡游所得的謝儀。當(dāng)然，競(jìng)賽贏得的獎(jiǎng)品——全體金豬、成壇美酒等，也“取之于民，用之于民”。至于烹飪，則從村民中挑選多名業(yè)余烹調(diào)高手作“候鑊”，到各家各戶借來炊具、碗碟，架起案板，壘好大灶，煮的是大鍋飯，炒的是大鍋菜。
到了紅霞滿天的傍晚，全體村民便云集地堂(曬場(chǎng))，或坐或蹲，宴開百席。每席有菜十余盆(用大面盆盛裝)，必有一碟蒜頭蒸辣椒，用以辟除“扒仔”(劃手)身上的水濕氣。此外，還有風(fēng)栗?鴨、燒豬肉、油豆腐煮魚、豬肉煮節(jié)瓜等。雖無鮑參翅肚，倒也大魚大肉，頗有《水滸》中梁山好漢“大碗飲酒，大塊吃肉”的豪情!凱旋的“扒仔”披紅掛花，昂昂然端坐上席，樂呵呵接受鄉(xiāng)親父老的祝賀。席間還有助興節(jié)目：有錢人家競(jìng)放鞭炮，互相比富斗闊。這時(shí)，雷鳴般的鞭炮聲，此落彼起的猜拳行令聲，匯成了一片歡樂的海洋，把宴會(huì)推向高潮。散席后，“家家扶得醉人歸”。
附近城鎮(zhèn)居民也不甘寂寞。他們都包一封“利是”(紅包)，讓孩子持往農(nóng)村，“討”一缽“龍舟飯”，回家分而吃之，希冀兒女像龍一樣威猛矯健。
端午節(jié)的由來
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國(guó)憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)(因而，端午節(jié)也稱詩(shī)人節(jié))。公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國(guó)主義樂章。
傳說屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。
源于紀(jì)念伍子胥
端午節(jié)的第二個(gè)傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
源于紀(jì)念孝女曹娥
端午節(jié)的第三個(gè)傳說，是為紀(jì)念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。
孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。
源于古越民族圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，在新石器時(shí)代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。其生產(chǎn)工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。直到秦漢時(shí)代尚有百越人，端午節(jié)就是他們創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。
端午節(jié)的習(xí)俗
佩豆娘
舊時(shí)端五節(jié)婦女的頭飾。多見于江南。一些地區(qū)亦稱作健人。此物一說源于古代的步搖，一說即艾人的別樣形式?！肚寮武洝芬短扑芜z紀(jì)》云：“江誰(shuí)南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。
凡以繒銷翦制艾葉，或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形，八寶群花之類。縐紗蜘蛛，綺榖鳳麟，繭虎絨陀，排草蜥蜴，又螳蜘蟬蝎，又葫蘆瓜果，色色逼真。加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鐘鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀(jì)。”
掛艾虎
舊時(shí)端午節(jié)驅(qū)邪辟祟之物，也作裝飾品。中國(guó)古代視虎為神獸，俗以為可以鎮(zhèn)祟辟邪、保佑安寧?！讹L(fēng)俗通》云：“虎者陽(yáng)物，百獸之長(zhǎng)也。能噬食鬼魅，……亦辟惡”。故民間多取虎為辟邪之用，其中尤以端午節(jié)的艾虎為最具特色。艾虎或以艾編剪而成，或剪彩為虎，粘以艾葉，佩戴于發(fā)際身畔。
端午節(jié)飾戴艾虎的風(fēng)習(xí)已經(jīng)有千年以上的歷史。宋陳元規(guī)《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》：“端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪彩為小虎，粘艾葉以戴之。王沂公《端午帖子》詩(shī)：‘釵頭艾虎辟群邪，曉駕祥云七寶車’。”又清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》：“每至端陽(yáng)，閨閣中之巧者，用綾羅制成小虎及粽子……以彩線穿之，懸于釵頭，或系于小兒之背，古詩(shī)云：‘玉燕釵頭艾虎輕’，即此意也。”
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