大學(xué)食堂竟標(biāo)演講稿
競(jìng)選演講不僅在人們生活中發(fā)揮重要作用,同時(shí)已經(jīng)成為語(yǔ)言學(xué)的一個(gè)重要研究領(lǐng)域。下面是小編為大家收集關(guān)于大學(xué)食堂竟標(biāo)演講稿，歡迎借鑒參考。
大學(xué)食堂競(jìng)標(biāo)演講篇
首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委給我這次食堂承包競(jìng)標(biāo)演講的機(jī)會(huì)，也感謝大家對(duì)我的信任和支持。我的演講主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容：一是我對(duì)食堂工作的認(rèn)識(shí)，二是我參加競(jìng)聘的優(yōu)勢(shì)，三是我對(duì)做好食堂工作的思路和打算。
首先我就談?wù)勛约簩?duì)食堂工作的認(rèn)識(shí)。常言道：“民以食為天”，從古至今，人們一直都把飲食看做“天”，也就是天大的事情，真可謂責(zé)任重大。所以，如果成為徽州師范學(xué)校食堂的承包人，也就意味著要擔(dān)負(fù)起做好全校一萬(wàn)多名師生員工的飲食服務(wù)這個(gè)天大的責(zé)任，決不能有絲毫的馬虎。
接下來(lái)，我就談?wù)勎夜靖?jìng)聘這項(xiàng)工作的優(yōu)勢(shì)。我認(rèn)為我有多個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)，使我司完全可以勝任這項(xiàng)工作。我司目前承包了三十多家企業(yè)的集體食堂，并深受好評(píng)，所以我們熟悉食堂工作的各項(xiàng)流程，積累了豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)食堂工作的重要性也有著深刻而清醒的認(rèn)識(shí)。
最后我再談?wù)勅绻晌宜境邪黿xxx公司食堂，我們將怎么做，也就是對(duì)做好食堂工作的一些思路和打算。
食堂工作雖說(shuō)“眾口難調(diào)”，但我將盡自己最大的努力調(diào)好“眾口”。大家都知道，一個(gè)民族沒(méi)有創(chuàng)新，她就不能進(jìn)步;一個(gè)單位沒(méi)有創(chuàng)新，她就不能前進(jìn)。具體到我們食堂來(lái)說(shuō)，首先要想辦法滿足不同員工、不同群體的不同需求，因?yàn)椴煌貐^(qū)的師生有著不同的口味及習(xí)慣，即使是不同的時(shí)間段，人們對(duì)飲食的內(nèi)容和環(huán)境也有不同的需求。所以，我司將從加強(qiáng)食堂的“硬、軟件”兩方面入手，切實(shí)搞好食堂經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)工作。硬件方面，我打算自己投資進(jìn)行全面改造，如新建餐飲包廂，添置空調(diào)、網(wǎng)絡(luò)電視等設(shè)施，改善師生們的就餐環(huán)境;同時(shí)大力提升軟件服務(wù)水平，如經(jīng)常性地征求和聽(tīng)取員工對(duì)食堂工作的意見(jiàn)與建議，注意督促檢查食堂的伙食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量等，充分尊重并滿足大家的飲食口味與需求。同時(shí)，適時(shí)推出各種便利措施，不斷鉆研、創(chuàng)新菜肴烹飪技術(shù)，努力提高菜肴質(zhì)量，并豐富一日三餐的飲食種類，以最實(shí)惠的價(jià)格享受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。這里我還要特別強(qiáng)調(diào)飲食安全，餐飲服務(wù)工作中，沒(méi)有安全，一切等于零，所以我將實(shí)實(shí)在在地把好蔬菜食品質(zhì)量的采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、烹飪關(guān)和儲(chǔ)存關(guān)，切實(shí)抓好飲食衛(wèi)生，絕不發(fā)生食物中毒事故。
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委!雖然我不善于言辭，但我的心卻是真誠(chéng)的!此時(shí)此刻，站在這里的我，恰如一位在站臺(tái)等候上車的旅客，手中的車票已經(jīng)攢出了汗?jié)n，但我相信隨著我的演講結(jié)束，沿著在座各位給我開辟的綠色通道，一定能夠搭上今天的幸運(yùn)快車。我也衷心地希望大家能給我這樣的機(jī)會(huì)，如果競(jìng)聘成功，絕不辜負(fù)大家對(duì)我的厚望!
再次謝謝大家!
食堂競(jìng)標(biāo)演講篇范文
尊敬的各位老師、各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛(ài)的同學(xué)們：
大家好!
我是法學(xué)院法學(xué)一班的xx，來(lái)自學(xué)生伙食管理委員會(huì)辦公室，今天能夠(在眾多新生中被挑選出來(lái))代表廣大2016級(jí)新成員站在這里發(fā)言，我感到十分榮幸、十分高興!
121天前，我們滿懷著對(duì)大學(xué)的憧憬和希望經(jīng)歷了高考，8月底又從祖國(guó)的四面八方來(lái)到了這個(gè)美麗的、開放、個(gè)性、包容的xx學(xué)院。我們能夠在伙食管理委員會(huì)相聚、相識(shí)、相知，這是一種緣分，是一種日后值得懷念的回憶。
這一段，各學(xué)生會(huì)、各大社團(tuán)都在招新。也會(huì)有人問(wèn)我，你加入什么了嗎?我說(shuō)加了學(xué)生會(huì)。再問(wèn)你加入的哪個(gè)啊，我說(shuō)是伙食管理委員會(huì)。然后這家伙大笑道："可以啊，跑哪兒混吃的去了!"還會(huì)有人拍著我的肩膀說(shuō)："以后我們的飯菜質(zhì)量可全都靠你啦!"雖說(shuō)這只是生活中的兩件趣事，但也能在某種程度上反映大家對(duì)伙食管理委員會(huì)的認(rèn)知和期待。(高中時(shí)期就曾在秘書處工作，經(jīng)常有機(jī)會(huì)接觸到學(xué)校食堂。我的高中的食堂飯菜質(zhì)量真心不好，更是經(jīng)常接到同學(xué)們的投訴和抱怨。)步入大學(xué)，毫不猶豫地就選擇了伙食管理委員會(huì)，想為她出一分力，促進(jìn)飲食水平的提高、反映同學(xué)們的心聲，
我很高興通過(guò)了考核，和更多和我有著相同志愿的同學(xué)一起朝著這個(gè)目標(biāo)去共同努力。
"功崇惟志，業(yè)廣惟勤。"有了目標(biāo)，就要為之努力奮斗。通過(guò)這段時(shí)間的接觸，發(fā)現(xiàn)自己是越發(fā)喜歡這一工作，也更堅(jiān)定了自己的信念。汪國(guó)真有一句詩(shī)："既然選擇了遠(yuǎn)方，便只顧風(fēng)雨兼程。"我會(huì)把伙食管理委員會(huì)當(dāng)作一個(gè)無(wú)比親切的地方，為她奮斗、為她奉獻(xiàn)。相信我們每一個(gè)人都會(huì)抱著這樣的信念為伙食管理委員會(huì)注入新的血液、新的生命、新的活力，讓她發(fā)光、發(fā)亮，讓它更加絢爛。
最后，借此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表全體新成員對(duì)各位學(xué)長(zhǎng)、學(xué)姐招新工作以來(lái)的辛勞以及幫助和照顧表示我們的感謝，對(duì)各位老師以及所有人的關(guān)心和支持表示感謝!今天，我和各位新成員一起走進(jìn)伙食管理委員會(huì)的大家庭。相信四年后，她會(huì)陪伴我們走過(guò)懵懂和稚嫩，走向成熟和希望。"不忘初心，方得始終"，現(xiàn)在的我們就要懷揣著對(duì)這個(gè)大家庭的美好心愿上路，明天，我們一定會(huì)讓她因?yàn)槲覀儊?lái)過(guò)而變得更加輝煌!
大學(xué)食堂竟標(biāo)精選演講稿
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好!食堂管理是學(xué)校工作的重要組成部分，始終受到學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的高度關(guān)注。下面，我就濟(jì)瀆路學(xué)校食堂管理及近期學(xué)校發(fā)展簡(jiǎn)況匯報(bào)如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念。
1、xx路學(xué)校的建成和投入使用。
體現(xiàn)了市委、市政府高瞻遠(yuǎn)矚，大氣魄謀大發(fā)展，大手筆辦大教育的明確思路。這所新建的九年一貫制學(xué)校，投資xx億，分小學(xué)、初中兩個(gè)校區(qū)，半寄宿制管理。小學(xué)設(shè)xx軌xx個(gè)教學(xué)班，初中設(shè)xx軌xx個(gè)教學(xué)班，可容納xx余名學(xué)生就讀。學(xué)?，F(xiàn)有教職工xx人，xx個(gè)教學(xué)班，xx余名學(xué)生。學(xué)校規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高，政府、社會(huì)和家長(zhǎng)的期望值高，辦學(xué)責(zé)任重大。教育教學(xué)的各方面工作必須統(tǒng)籌考慮，科學(xué)定位，走名校發(fā)展之路。
我校經(jīng)過(guò)半年的運(yùn)行，教育管理、課堂教學(xué)、學(xué)校文化建設(shè)均已取得突破性進(jìn)展，開局順利。學(xué)校以“育人為本，全面發(fā)展，為每個(gè)學(xué)生終生幸福奠基”為辦學(xué)理念;以“質(zhì)量、特色、品牌”為辦學(xué)目標(biāo);以“文化立校、科研興校”為辦學(xué)策略;確立校訓(xùn)為：崇道、崇德、崇志;校風(fēng)為：求和、求新、求實(shí);教風(fēng)為：能方、能圓、能靜;學(xué)風(fēng)為：常行、常思、常樂(lè)。 我校圍繞文化建設(shè)、高效課堂打造，進(jìn)一步推進(jìn)素質(zhì)教育，深化教育教學(xué)各項(xiàng)工作的開展。半年的工作成績(jī)表明，我校正在一步步靠近“一年有規(guī)模，兩年成窗口，三年成品牌”的目標(biāo)，不久的將來(lái)，必定會(huì)成為全市乃至全省的“窗口學(xué)校”、“品牌學(xué)校”!
2、學(xué)校區(qū)域優(yōu)勢(shì)及劣勢(shì)。
優(yōu)勢(shì)：濟(jì)瀆路學(xué)校位于市區(qū)邊緣，輻射范圍大部分是農(nóng)村，遠(yuǎn)離工礦企業(yè)，環(huán)境清雅，居民人口密度適中，中、小學(xué)校較少，適合興辦學(xué)校。 劣勢(shì)：周圍學(xué)生家庭條件一般，多數(shù)仍不富裕，消費(fèi)過(guò)高會(huì)對(duì)學(xué)校發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)生負(fù)面影響，不可忽視。
3、支持食堂的正常經(jīng)營(yíng)。
我校辦學(xué)屬九年一貫制義務(wù)教育階段。最近，國(guó)家對(duì)義務(wù)教育階段的學(xué)生不斷增加生活補(bǔ)貼力度，雖然學(xué)校前期運(yùn)行費(fèi)用較大，的確需要資金注入。但我校經(jīng)過(guò)反復(fù)討論，最終決定：全力支持金佳禾公司經(jīng)營(yíng)，實(shí)行食堂“托管制”。我們把食堂看作學(xué)校的一個(gè)體現(xiàn)民生的部門，一個(gè)對(duì)外展示的窗口，教育工作的一個(gè)重要方面，發(fā)展品牌學(xué)校的一張多彩名片。
二、引入機(jī)制，科學(xué)管理。
1、xx公司具有后勤管理、校園餐飲、超市連鎖、商品配送等綜合性、一條龍服務(wù)的專業(yè)化企業(yè)特點(diǎn)，以“規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、健康、溫馨、共贏”為目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)正規(guī)，衛(wèi)生安全意識(shí)強(qiáng)，不唯利是圖，在關(guān)注效益的同時(shí)，更關(guān)注做好、做大品牌。
2、專業(yè)人做專業(yè)事。
該企業(yè)高起點(diǎn)、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，不同于小商小販。設(shè)立有專門的采購(gòu)部、倉(cāng)儲(chǔ)部、衛(wèi)生監(jiān)督部、經(jīng)理部，人員配備充足、分工細(xì)致明確。食堂服從學(xué)校管理，與學(xué)校步調(diào)一致，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更多地關(guān)注到學(xué)校的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，合作共贏，并致力于學(xué)校文化的營(yíng)造、教育管理的參與及品牌學(xué)校的創(chuàng)建。專業(yè)化的食堂辦的好，極大地服務(wù)于教育教學(xué)，是學(xué)校得力的后勤保障。精心換來(lái)省心，有益換來(lái)受益，專業(yè)化的管理使學(xué)校少分心，優(yōu)質(zhì)的餐飲及服務(wù)也促使學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展，得心應(yīng)手。
3、共同管理。
學(xué)校結(jié)合食堂進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范化的管理，共同擬定了一系列安全管理制度和操作規(guī)程，組織所有員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、時(shí)時(shí)重溫，要求員工嚴(yán)格遵守相關(guān)制度和規(guī)程，避免各類安全事故的發(fā)生。
三、細(xì)化制度，遵守規(guī)程。
學(xué)校在食堂管理方面制定了相關(guān)制度，規(guī)范化、具體化，做到凡事皆有制度，有制度便有落實(shí)，有落實(shí)即有反饋，以反饋促進(jìn)提高。實(shí)行衛(wèi)生安全問(wèn)責(zé)制，抓住不落實(shí)的事，追究不落實(shí)的人，加大食堂管理工作的“執(zhí)行力”。
1、基層員工積極參加學(xué)校和食堂組織的安全、治安、消防知識(shí)講座和演練，提高安全防范意識(shí)。食堂負(fù)責(zé)人按時(shí)參加學(xué)校每周五下午的例會(huì)，及時(shí)了解學(xué)校近期工作要點(diǎn)，深入領(lǐng)會(huì)學(xué)校管理理念。
2、食堂倉(cāng)庫(kù)、后廚加工中心等區(qū)域，未經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人許可，禁止一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。食品儲(chǔ)存分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。學(xué)校參與經(jīng)營(yíng)過(guò)程的全程監(jiān)督，保證食堂不出現(xiàn)含致病性微生物、農(nóng)藥殘留及有害物超標(biāo)的食品;禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、摻假摻雜的食品，病死、毒死或死因不明的肉制品，超過(guò)保質(zhì)期的食品。烹調(diào)時(shí)試嘗口味用專用湯勺，品嘗后剩下的菜汁不可再倒入鍋內(nèi)。抹布經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。員工下班前認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉門窗和水、電、汽的閥門或開關(guān)，消除不安全隱患，確保食堂安全。如發(fā)生任何安全或緊急事故，在第一時(shí)間內(nèi)按預(yù)案進(jìn)行處臵，有效控制事故的發(fā)生或降低破壞等級(jí)。
3、對(duì)員工個(gè)人衛(wèi)生也有嚴(yán)格的要求。要求工作服保持清潔、勤洗勤換、定期消毒，離開食堂和餐廳要更換工作服。不得涂抹指甲油，不戴耳環(huán)和戒指。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣褲、被褥;勤洗工作服。
四、特色。
1、小學(xué)部食堂實(shí)行“定餐制”，即定額不限量供餐。
1——3年級(jí)每天xx元，4——6年級(jí)每天xx元，價(jià)格恒定且定位不高，有利于減輕家庭負(fù)擔(dān)，保證學(xué)生的健康成長(zhǎng)。針對(duì)低年齡段學(xué)生，食堂制定專門的兒童食譜，營(yíng)養(yǎng)配餐，并避免銷售帶骨、帶刺、生冷食品，在小學(xué)生取餐、用餐時(shí)全程關(guān)注，避免燙傷等現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、突出管理。
我校經(jīng)過(guò)半年的運(yùn)行，已確立了“濟(jì)瀆管理理念”和“濟(jì)瀆管理模式”，已經(jīng)被充分應(yīng)用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果。
“濟(jì)瀆管理模式”為：“規(guī)范+創(chuàng)新+文化”。學(xué)校和食堂充分認(rèn)識(shí)到習(xí)慣的重要性。遵循餐飲行業(yè)的“五常法”進(jìn)行習(xí)慣的培養(yǎng)，即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”。
“常組織”就是判斷哪些東西是要用的，哪些東西是用不著的，把用不著的東西處理掉。“常整頓”就是確定下要用的東西后，分門別類擺放整齊。“常清潔”就是沒(méi)有垃圾和臟亂，包括環(huán)境、物品、儀器和設(shè)備。“常規(guī)范”就是連續(xù)地、反復(fù)不斷地堅(jiān)持前面的“三常”。“常自律”就到了最高境界了，即人人都做到了前面的“四常”，依著規(guī)距行事，而且養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。我們認(rèn)為習(xí)慣就是素質(zhì)，習(xí)慣就是衛(wèi)生安全，習(xí)慣就是效益。經(jīng)過(guò)溝通、協(xié)商、理念普及，學(xué)校和食堂都對(duì)管理有了全新的認(rèn)識(shí)：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。管理就是把復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，簡(jiǎn)單的問(wèn)題可操作化，可操作的問(wèn)題度量化，可度量的問(wèn)題考評(píng)化。管是為了不管，食堂管理就是習(xí)慣養(yǎng)成，包括衛(wèi)生習(xí)慣和操作規(guī)程的遵守，真抓實(shí)管，讓標(biāo)準(zhǔn)成為習(xí)慣。
五、效果。
1、飯菜多樣化，能滿足不同口味群體的需求。主食、面點(diǎn)、菜品及湯類齊全，味美價(jià)廉。
2、飯菜質(zhì)量好，價(jià)格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鴉雀無(wú)聲。我校每月最后一周為“校園開放周”，前來(lái)聽(tīng)課和體驗(yàn)學(xué)校管理的家長(zhǎng)，對(duì)食堂就餐秩序贊不絕口。
3、家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的管理高度認(rèn)可，投訴率極低，社會(huì)反響較好。
當(dāng)然，由于學(xué)校剛剛起步，運(yùn)作過(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)一些不盡如人意的地方。今后，我們會(huì)不斷總結(jié)，不斷提高，爭(zhēng)取讓學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)豐富，家長(zhǎng)滿意，社會(huì)認(rèn)可。
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