高考考生吃什么好_2017高考考生飲食指南
一年一度的高考又要臨近了，不少考生家長成了熱鍋上的螞蟻，不知道讓孩子吃些什么才好，那到底怎樣科學的安排好高考學生的一日三餐，那高考考生吃什么好?吃什么才能保證有個最佳的身體狀況去面對高考呢?下面學習啦小編為你介紹2017高考考生飲食指南，以供參考。
2017高考考生飲食指南
一、早餐
早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。早餐能量應約占全天總能量的30%。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進食量少。因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。
二、午餐
午餐是考生一天中的主餐。上午體內的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素，應該有糧食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%～45%。
三、晚餐
晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成飽為宜，因為晚餐后能量消耗較少。
四、夜宵
考試前，學生大多因復習功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4～5個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補充。另外，有些學生念書很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補充了營養(yǎng)，又可起到安神作用。
高考考生健腦補腦的飲食食譜
1.豬腦蛋花湯：
豬腦、蛋白、紹興酒、姜、其它調味料各適量。先將豬腦放在冷水中漂洗一下，剔去筋，再用筷子戳碎，拌紹興酒。雞蛋打在碗中，取出蛋黃，留蛋白備用。鍋內燒熱湯，略加姜去腥，先將豬腦倒入，再慢慢倒入蛋白，稍加調味料，就成一碗美味可口的豬腦蛋花湯。
2.當歸豬腦：
用當歸2錢、川芎3錢、黃耆1錢半、枸杞1錢與豬腦半個同燉吃。
3.黃花豆腐湯：
豆腐35克，黃花4克。豆腐切成柳葉條，菠菜切成段，蔥切成絲，黃花菜切成長段。湯鍋置于旺火上，兌入適量高湯，下入配料和調料，湯開后勾上流水芡，裝碗即成。此湯有健腦安神之功效，主治煩躁不安，神經衰弱等病癥。
4.醒腦茶：
麥冬15克、五味子、枸杞子各10克。將上藥洗凈之后放入杯中，沖入沸水，燜泡30分鐘后，代茶飲用。
考生飲食食譜5.抗疲勞茶：
黨參25克、麥冬10克、北五味子6克、大棗50克、冰糖適量。將大棗洗凈，與黨參、麥冬、五味子同放入砂鍋中，加水五碗煎煮至剩四碗，加入冰糖攪拌溶化即可。
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