補(bǔ)腦增強(qiáng)記憶力菜譜_吃什么補(bǔ)腦(2)
如何加強(qiáng)記憶力
有益增強(qiáng)記憶力的食物:
常飲葡萄汁有益于延長(zhǎng)壽命。適當(dāng)飲用葡萄酒也有同樣效果，但由于酒精會(huì)對(duì)神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內(nèi)提高記憶力。
野生藍(lán)莓果富含抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)雜質(zhì)。在小白鼠身上進(jìn)行的試驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)期攝取藍(lán)莓果能加快大腦海馬部神經(jīng)元細(xì)胞的生長(zhǎng)分化，提高記憶力，防止隨著年齡增長(zhǎng)，平衡和協(xié)調(diào)能力的減弱，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率。
其他增強(qiáng)記憶的食物
一些健腦食品，其實(shí)是常見的物美價(jià)廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動(dòng)物內(nèi)臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對(duì)兒童腦髓的發(fā)育也有積極的作用。
1?牛奶。富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1 、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。
2?雞蛋。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5~6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素 、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。。
3?魚類?？梢韵虼竽X提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4?貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
5?味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會(huì)增加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能，改善記憶力。
6?花生。花生等堅(jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
7?小米 。所含維B1和B2高于大米1~1?5倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。
8?玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。
9?黃花菜。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
10?辣椒。維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿 能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
11?菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
12?橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物 ，可以消除大量酸性食物 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。
13?菠蘿。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
14?胡蘿卜?？梢源碳ご竽X物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力。
15?油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個(gè)油梨即可。
16?藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。
17. 卷心菜:富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞。
18. 大豆:含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。
19.木耳:含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。
20.杏子:含有豐富的維生素A 、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強(qiáng)記憶。
每個(gè)人都有自己一天中的記憶最佳時(shí)間，那么人在什么時(shí)候記憶力最好呢，每個(gè)人的情況都不一樣，有些差異，要弄清自己的最佳學(xué)習(xí)時(shí)間，人的大腦在一天中有一定的活動(dòng)規(guī)律:一般來說，上午8時(shí)大腦具有嚴(yán)謹(jǐn)、周密的思考能力;下午3時(shí)思考能力最敏捷;晚上8時(shí)記憶力最強(qiáng);推理能力在白天12小時(shí)內(nèi)逐漸減弱。根據(jù)這些規(guī)律，早晨剛起床，人的想像力較豐富，就抓緊時(shí)間捕捉一些靈感，做些構(gòu)思工作，兼讀語文和背誦英語單詞，由于早晨空氣新鮮，要參加一些體育鍛煉;上午做一些嚴(yán)謹(jǐn)工作，上課認(rèn)真聽講，做好課堂筆記;下午除聽課外，要快速準(zhǔn)確做好當(dāng)天的筆頭作業(yè);晚上加強(qiáng)記憶和理解，預(yù)習(xí)第二天功課。中午、傍晚的空隙時(shí)間就安排一些不費(fèi)力的事務(wù)性工作，如看看報(bào)紙，收集寫作素材，散步和休息。
怎樣增強(qiáng)記憶力
第一，要有一個(gè)好習(xí)慣。到哪里去或做了什么事，或今天準(zhǔn)備學(xué)習(xí)什么，記憶的效果怎么樣，最好事情完結(jié)之后，花上少許時(shí)間回想一下，有什么遺忘沒有，還有哪些內(nèi)容沒有記住。此外，做事或?qū)W習(xí)時(shí)要有計(jì)劃，先做什么，后做什么，哪些事必須做，哪些事不必做，要合理安排，慢慢養(yǎng)成一個(gè)記憶的好習(xí)慣。
第二，對(duì)自己記憶中的事情，在合適的場(chǎng)合、時(shí)間和可能的情況下，要盡量想辦法講述給別人聽，這樣可以鞏固記憶。在學(xué)習(xí)方面溫故而知新，不斷地溫習(xí)，還可以把自己認(rèn)為有意義的內(nèi)容講給同學(xué)、家長(zhǎng)聽。
第三，通過爭(zhēng)論，加深記憶。爭(zhēng)論是互相促進(jìn)，加深理解的一種必要手段。同樣，也可以加深理解記憶。
第四，記憶對(duì)象盡量減少，并要求能精確、明白。濫記、亂記、多記，效果不會(huì)好。
培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的記憶方法(適合中小學(xué)生)：
?、僦貜?fù)記憶。重復(fù)是學(xué)習(xí)之母，尤其像字詞、術(shù)語、外語單詞、歷史年代、事件等枯燥乏味的東西，更需要循環(huán)往復(fù)地記憶。
?、谠缤碛洃?。根據(jù)心理學(xué)原理，早晚記憶分別只受“倒攝抑制”和“前攝抑制”的單項(xiàng)干擾，因而記憶效果較好。
?、圩x寫記憶法。邊說邊記，多種分析器的協(xié)同合作也是提高記憶成效的重要方法。這種方法特別適合于記字詞、詩(shī)詞、外文單詞等。
④間隔記憶方法。讀一本書，學(xué)一篇文章，最好分段交替進(jìn)行記憶，記憶時(shí)間不宜過分集中。
?、莞乓洃浄?，在一般不可能把所有的內(nèi)容和細(xì)節(jié)都記下來的場(chǎng)合，如聽報(bào)告、故事，看電影、小說，可把其中心、梗概、主題記住;或先記一個(gè)初略的框架，然后再設(shè)法回憶補(bǔ)充。
⑥選擇記憶方法。古人云：“少則得，多則惑。”讀書學(xué)習(xí)都要抓住其中的重點(diǎn)、難點(diǎn)和關(guān)鍵。記憶的內(nèi)容有所選擇，不要“眉毛胡子一把抓”，更不要“揀了芝麻，丟了西瓜”。
?、呷の队洃浄椒ā?ldquo;熱愛是最好的老師。”一個(gè)學(xué)生倘若對(duì)某一門學(xué)科特別感興趣，其學(xué)習(xí)成績(jī)也往往較好。
?、噙\(yùn)用記憶法。記憶是建立聯(lián)系，運(yùn)用則是鞏固聯(lián)系的最有效手段。我們一定要把所學(xué)到的東西運(yùn)用到實(shí)踐中去。在運(yùn)用中加深理解，鞏固記憶。
當(dāng)然，記憶力的培養(yǎng)，最根本的方法就是勤奮學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)的知識(shí)越多，人的記憶力也就越強(qiáng)?？鬃釉缇驼f過：“多見而多識(shí)之”，“多學(xué)而多識(shí)之”，識(shí)就是記憶。
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