小孩子吃什么記憶好
小孩子吃什么記憶好
媽咪們都希望自己的孩子聰明健康、茁壯成長，想讓孩子記憶力好,就吃這些東西吧!下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享一些讓孩子記憶力變好的食物，希望大家喜歡。
“幾乎所有好吃的食物都是酸性的，”營養(yǎng)專家表示，“很多人吃大魚大肉多了，血液會(huì)呈酸性，情緒上表現(xiàn)為敏感、焦慮，睡眠質(zhì)量差，注意力不易集中，容易感到疲勞，易患頭疼、胃病等。但人體血液呈堿性時(shí)，記憶力在最佳狀態(tài)。”
每到中考、高考等考試期間，家長都會(huì)刻意給孩子加強(qiáng)營養(yǎng)。對(duì)此，吃多了可能起到相反的作用，難以消化的東西吃多了，加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成孩子大腦供血不足，頭腦會(huì)感覺昏昏沉沉。
我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。幾乎所有好吃的東西都是酸性的，如：魚類、肉類、蛋類、植物油、碳水化合物(大米、面粉)、油炸食物或奶油類、花生等;相反，堿性食物多半是不易引起食欲但卻對(duì)身體有益的食物，如水果、新鮮蔬菜、發(fā)過芽的谷類、豆類、豆?jié){、牛奶、海藻類等。
營養(yǎng)專家說酸堿平衡最好
“食物沒有好壞之分，我們吃的任何食物都有優(yōu)缺點(diǎn)，關(guān)鍵是一個(gè)量的問題。”不能簡單地認(rèn)定某類食物是好還是壞，應(yīng)該通過酸性食物和堿性食物的合理搭配，做到酸堿平衡。人體內(nèi)達(dá)到酸堿平衡時(shí)，身體就會(huì)處于最佳狀態(tài)，學(xué)習(xí)效果當(dāng)然也是最好。基本原則就是酸堿平衡，碳水化合物、肉類、蔬菜、水果等如何搭配，都有嚴(yán)格的比例。
【食物酸堿一覽表】
強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚等。
中酸性食品：火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、章魚、巧克力、空心粉、蔥等。
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜等。
中堿性食品：大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。
提高孩子記憶的食物推薦一：
一、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
二、花生花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。
三、魚類它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
四、菠蘿菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
五、雞蛋大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，吃雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
六、羊奶羊奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。羊奶的營養(yǎng)物質(zhì)最易被人體吸收，此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱羊奶有助入睡。
七、小米小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保護(hù)。、
提高孩子記憶的食物推薦二：
1.五谷類
粗糧是很好的營養(yǎng)來源，包括B族維生素，膳食纖維和鐵。鐵供給氧到血液中，從而行進(jìn)到大腦。吃粗糧可以更好地思考。全谷類的一個(gè)來源是全麥面包, 糙米, 紅米, 麥皮等。
2.蔬菜類
蔬菜含豐富的維生素和礦物質(zhì)，低卡路里。一種常見的蔬菜被認(rèn)為是大腦的食物是菠菜，提供葉酸和維生素B12。其他幫肋健康的大腦的蔬果，包括紅辣椒,蕃茄，紅蘿卜,西蘭花，洋蔥等。
3.海鮮(蛋白質(zhì)類)
魚有必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其中鋅，鐵和ω-3脂肪酸。是大腦，視網(wǎng)膜等神經(jīng)組織的重要組成部分, 多油魚選擇包括鮭魚，黑鱈魚和沙丁魚。每周建議吃兩次約6安士魚。
4.堅(jiān)果和種子 (蛋白質(zhì)類)
堅(jiān)果和種子有ω-6肪酸，蛋白質(zhì)和維生素 E，這提供大腦營養(yǎng)，有助吸收信息。選擇包括腰果，杏仁，核桃，花生和瓜子等。
5.水果
水果如草苺，桑椹和黑莓多含抗氧化劑，有助大腦記憶，認(rèn)知和吸收信息。
6.水
大腦大約70%是水分，每天必須攝取足夠的水，以防止脫水。脫水會(huì)導(dǎo)致壓力荷爾蒙上升，損害大腦。水在血液里溶解及運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)遍及全身和腦部。因此水對(duì)大腦極為重要。一般每日約飲六至八杯飲品包括水, 淡茶, 果汁或湯水等。每隔2小時(shí)飲一杯水會(huì)防止脫水問題。
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