2021年重陽節(jié)是幾月幾日
重陽節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日，每年只有農(nóng)歷時間是確定的，但是公歷的時間每年都不一樣。今年重陽節(jié)是幾月幾日你們知道嗎?下面是小編為大家準(zhǔn)備2021重陽節(jié)是幾月幾日內(nèi)容，歡迎參閱。
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重陽節(jié)是幾月幾日
2021年10月14日，星期四。農(nóng)歷九月初九日。
重陽節(jié)的歷史演變
重陽節(jié)已有兩千多年的歷史。重陽節(jié)的起源，最早可以推到春秋戰(zhàn)國時期。戰(zhàn)國時代，重陽已受到人們重視，但只是在帝宮中進(jìn)行的活動。
漢代，過重陽節(jié)的習(xí)俗漸漸流行。相傳漢高祖劉邦的妃子戚夫人遭到呂后的謀害，其身前一位侍女賈氏被逐出宮，嫁與貧民為妻。賈氏便把重陽的活動帶到了民間。賈氏對人說：在皇宮中，每年九月初九，都要佩茱萸、食篷餌、飲菊花酒，以求長壽。從此重陽的風(fēng)俗便在民間傳開了。
“重陽節(jié)”名稱見于記載卻在三國時代。據(jù)曹丕《九日與鐘繇書》中載：“歲往月來，忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會?！睍x代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時提到菊花和酒。魏晉時期有了賞菊、飲酒的習(xí)俗。
唐朝時，重陽節(jié)才被定為正式節(jié)日。從此以后，宮廷、民間一起慶祝重陽節(jié)，并且在節(jié)日期間進(jìn)行各種各樣的活動。
宋代，重陽節(jié)更為熱鬧，《東京夢華錄》曾記載了北宋時重陽節(jié)的盛況?！段淞峙f事》也記載南宋宮廷“于八日作重九排當(dāng)”，以待翌日隆重游樂一番。
明代，皇宮中宦官宮妃從初一時就開始一起吃花糕慶祝。九日重陽，皇帝還要親自到萬歲山登高覽勝，以暢秋志。
清代，明代的風(fēng)俗依舊盛行。
20世紀(jì)80年代起，中國一些地方把夏歷九月初九日定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。1989年，中國政府將農(nóng)歷九月初九定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”。
2012年12月28日，中國全國人大常委會表決通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》。法律明確，每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。
重陽節(jié)應(yīng)該吃什么
九月重陽，兩九相重，秋高氣爽，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，登高望遠(yuǎn)，遍插茱萸，嘆重陽糕，飲菊花酒，重陽節(jié)的活動多彩豐富、浪漫怡情，在如此吉利的喜慶日子，在登高遠(yuǎn)眺之后再聚餐桌前，是多么的溫馨啊!那么重陽節(jié)吃什么呢?
我們都知道，重陽節(jié)的飲食風(fēng)俗，不僅有茱萸、菊花食品，還有重陽糕等特色菜肴。下面我們就來了解幾種重陽菜式。
一、重陽糕
重陽糕，又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。下面我們就介紹最簡單的松糕做法。
原料：雞蛋、白砂糖、自發(fā)粉、牛奶、紅棗以及適應(yīng)花生油等。
制作方法：1、取三個雞蛋與糖和牛奶一起打至起泡;2、慢慢加入自發(fā)粉，輕輕攪拌均勻至糊狀;3、靜置30min，同時取鍋燒水，當(dāng)水開后，將糊漿倒入糕盆，在上面加上幾粒紅棗，再放到鍋中蒸20~30分鐘即可。
注意事項(xiàng)：1、花生用用豬油;2、加入自發(fā)粉后切勿攪拌過度，以避免起筋;3、可用紅糖粉代替白砂糖。
二、油醬毛蟹
原料：河蟹
輔料：姜末、水淀粉、蔥花、干面粉、白糖、醬油、味精、黃酒、豬油等
制作方法：1、取洗凈后的河蟹，斬下尖爪后將蟹肚朝上并切成兩段，挖蟹鰓;2、在斬?cái)嗵幷荷厦娣?3、用油滑鍋后再加適量的油燒至五成熟后將蟹以蘸面粉向朝下放入鍋中煎至金黃色，為了使蟹受熱均勻，翻一番再煎;4、當(dāng)蟹煎至蟹殼發(fā)紅時，加入蔥姜、黃酒、醬油、白糖、清水等燒再燒，直至蟹肉全部熟透后加味精，收濃湯汁，并加水淀粉翻鍋幾下，澆上熟豬油即可。
三、花生陳皮豬腳湯
材料：花生、陳皮、豬腳、生姜
制作方法：1、將花生、陳皮洗凈后浸泡片刻;2、洗凈豬腳并斬件;3、將花生、陳皮、豬腳和生姜一起放進(jìn)瓦煲中，加入3000毫升(約12碗)清水用武火煲沸后再用文火煲約3小時，最后加入適當(dāng)?shù)柠}油等調(diào)料即可。
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