2022中秋節(jié)吃月餅的講究及起源
中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷八月十五日，這一天有賞月、吃月餅的風(fēng)俗。這次小編給大家整理了中秋節(jié)吃月餅的講究，供大家閱讀參考。
中秋節(jié)吃月餅的講究
宜早不宜晚。
月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補(bǔ)充能量，也不易發(fā)胖。但晚上則應(yīng)少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應(yīng)如此，否則可能會增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。
宜鮮不宜陳。
月餅大多含有較多的脂肪，一旦存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)，不利于健康。
宜少不宜多。
月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應(yīng)。老年人、兒童更不宜多吃。需要注意的是無糖月餅中所含的油脂并不少于普通月餅，熱量仍然較高，會導(dǎo)致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。
宜與茶相配。
由于月餅吃得過多會覺得油膩，所以品嘗時宜多飲綠茶。茶能解膩，在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳。
此外，吃月餅后最好多喝些功效茶，如開胃茶(酸梅湯等)、消滯茶(如以山楂、何首烏、決明子等中藥材泡制)，對于清腸胃頗具功效;也可以適當(dāng)吃一些蛋白酶片幫助消化。
中秋節(jié)吃月餅的起源和含義
中秋吃月餅的起源
月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時俗稱小餅和月團(tuán)。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們曾利用饋贈月餅的機(jī)會，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時行動，殺死趕走蒙古韃子。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍。明沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”
中秋吃月餅的含義
吃月餅以示團(tuán)圓。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的一大象征，慢慢的，月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。
關(guān)于中秋賞月的詩句
1、《月夜》唐·杜甫
今夜鄜州月，閨中只獨(dú)看。
遙憐小兒女，未解憶長安。
香霧云鬟濕，清輝玉臂寒。
何時倚虛幌，雙照淚痕干。
2、《月下獨(dú)酌》唐·李白
花間一壺酒。 獨(dú)酌無相親。
舉杯邀明月。對影成三人。
月既不解飲。影徒隨我身。
暫伴月將影。行樂須及春。
我歌月徘徊。我舞影零亂。
醒時同交歡。醉后各分散。
永結(jié)無情游。相期邈云漢。
3、 《竹里館》唐·王維
獨(dú)坐幽篁里，彈琴復(fù)長嘯。
深林人不知，明月來相照。
4、《山居秋螟》唐·王維
空山新雨后，天氣晚來秋。
明月松間照，清泉石上流。
竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。
隨意春芳歇，王孫自可留。
5、《把酒問月》唐·李白
青天有月來幾時，我今停杯一問之：人攀明月不可得，
月行卻與人相隨?皎如飛鏡臨丹闕，綠煙滅盡清輝發(fā)?
但見宵從海上來，寧知曉向云間沒?白兔搗藥秋復(fù)春，
嫦娥孤棲與誰鄰?今人不見古時月，今月曾經(jīng)照古人。
古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿當(dāng)歌對酒時，月光長照金樽里。
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