中秋節(jié)傳統(tǒng)民俗食物2021
八月正好是在秋季的當(dāng)中間，八月十五又正好是仲秋的中間心里，所以叫中秋，又因?yàn)檫@天子的月亮是又亮、又圓、又滿，有圓滿的意思，所以又把中秋節(jié)叫團(tuán)圓節(jié)。下面是小編精心推薦的中秋節(jié)傳統(tǒng)民俗食物，僅供參考，歡迎閱讀！
中秋節(jié)傳統(tǒng)民俗食物
中秋月餅
提起中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，大家一定立刻想到的就是月餅，月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。
菱角
在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，可以去處胃中的油膩，其實(shí)熬粥是比較麻煩的，菱角的大多數(shù)吃法是將菱角用清水或鹽水煮熟，然后剝殼當(dāng)零食吃。
栗子
板栗，原先與芋頭、菱角一樣，也是中秋必吃的小食，板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾的作用，最適合秋天食用，中秋節(jié)要吃的健康，板栗菜式必不可少的。
柚子
柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。柚子味道酸甜，吃過(guò)月餅之后，吃點(diǎn)柚子可以解油膩，讓口腔有清爽感。
糍粑
通常人們把過(guò)中秋看成僅次于春節(jié)的農(nóng)歷節(jié)日，糍粑是把清洗干凈的糯米倒進(jìn)木甑里蒸熟，將香噴噴的糯米飯倒進(jìn)石碓窩里搗爛。中秋吃糍粑是從春秋戰(zhàn)國(guó)就開始的。
南瓜
江南各地過(guò)中秋，因?yàn)橐粋€(gè)關(guān)于南瓜的傳說(shuō)，因此有“八月半吃南瓜”的習(xí)俗，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
螃蟹
秋天是盛產(chǎn)螃蟹的季節(jié)，是很多喜愛海鮮的饕客嘗鮮的好時(shí)機(jī)，螃蟹性冷，吃螃蟹的時(shí)候最好趁熱吃，多沾些姜酒類食品，以去其寒。
田螺
關(guān)于中秋吃田螺，早在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”現(xiàn)在在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
芋頭
在臺(tái)灣，流行在中秋節(jié)吃芋頭。清乾隆癸未年的《潮州府志》有記：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮?！敝星锸秤箢^，寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。
桂花酒
屈原的《九歌》中，有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句?？梢娢覈?guó)飲桂花釀酒的年代之久遠(yuǎn)，中秋喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜。
當(dāng)然，除了以上這些，我國(guó)每個(gè)地方因?yàn)轱嬍沉?xí)慣，傳統(tǒng)風(fēng)俗等，都有自己中秋的必備美食，比如山西顯一帶中秋食團(tuán)圓饃，山東食麥箭，江浙食藕，南京食鴨子等。
中秋節(jié)吃月餅
《西湖游覽志》稱：“民間以月餅相饋，取團(tuán)圓之義。”東坡以“小餅如嚼月，中有酥和飴”來(lái)贊譽(yù)月餅 。相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中 秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
農(nóng)歷八月十五日是中秋節(jié)。相傳，元朝末年，人們?nèi)淌懿涣嗣晒湃说慕y(tǒng)治奴役，紛紛想要起義抗元，卻苦于無(wú)法傳遞消息。此時(shí)宰相劉伯溫心生一計(jì)，要大家買月餅來(lái)吃以避瘟疫；大家買了月餅切開一看，里面卻藏了紙條，號(hào)召八月十五夜起義，民眾紛紛響應(yīng)，便一舉推翻了元朝，月餅也因此成為中秋節(jié)的應(yīng)景食物。
中秋節(jié)有哪些傳統(tǒng)民俗活動(dòng)
1、拜月
中秋賞月的風(fēng)俗在唐代十分流行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。
到宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，每逢這一日，“貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。明清宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具規(guī)模，中國(guó)各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”等古跡。
2、祭月
《禮記》早有記載“秋暮夕月”，意為拜祭月神，逢此時(shí)則要舉行迎寒和祭月，設(shè)香案。
到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的，西瓜還要切成蓮花狀。
3、賞月
文人士大夫?qū)p月更是情有獨(dú)鐘，他們或登樓攬?jiān)禄蚍褐垩?，飲酒賦詩(shī)，留下不少膾炙人口的千古絕唱。
如杜甫《八月十五夜月》用象征團(tuán)圓的十五明月反襯自己飄泊異鄉(xiāng)的羈旅愁思；宋代文豪蘇軾，中秋歡飲達(dá)旦，大醉而作《水調(diào)歌頭》，借月之圓缺喻人之離合。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當(dāng)空的美景仍是中秋佳節(jié)必不可少的活動(dòng)之一。
4、吃月餅
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。
月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
5、賞桂花、飲桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。
中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。
6、燃燈
中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。
近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節(jié)事》一文說(shuō)：“廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。
7、觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。
漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。
8、燒塔
南方廣泛流傳著燒瓦子燈(或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲。
如《中華全國(guó)風(fēng)俗志》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時(shí)于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時(shí)四野火紅，照耀如晝。
9、猜謎
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語(yǔ)，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
10、玩花燈
中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會(huì)，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。
早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節(jié)俗，就有‘將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng)。中秋玩花燈，多集中在南方。如佛山秋色會(huì)上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等。
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