2023關于雨水節(jié)氣有哪些習俗
2023關于雨水節(jié)氣有哪些習俗介紹
伙伴們曉得嘛?雨水，是二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，每年公歷2月18-20日，屬于春天的節(jié)氣。知道雨水節(jié)氣有什么習俗?下面是小編為大家?guī)淼?023關于雨水節(jié)氣有哪些習俗介紹，希望大家喜歡!
2023關于雨水節(jié)氣有哪些習俗
一、回娘家
出嫁的女兒帶著郎君，去給岳父岳母送節(jié)。送節(jié)的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝父母長命百歲。另外一個就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給父母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的父母表示感謝和敬意。如果是新婚夫婦，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
二、拉保保(找干爹)
以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。雨水節(jié)拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。特別是在川西的民間，這天有個特定的拉干爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準干爹。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做干爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作干爹。一旦有人被拉著當“干爹”，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會爽快的答應，也就認為這是別人信任自己，因而自己的命運也會好起來的。
三、占稻色
占稻色，就是通過爆炒糯谷米花，來占卜當年稻谷收獲的豐歉。“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少，爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價將貴。
四、送雨水
四川成都東山客家雨水節(jié)上，有個民俗是女兒給父母、女婿給岳父母送節(jié)。女婿送節(jié)的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，稱為“接壽”，祈求岳父母長命百歲。女兒則是燉了豬腳、雞湯，用紅紙、紅繩封了罐口，由女婿給岳父母送去。這是女婿對辛苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父母表示感恩。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父母還要回贈雨傘，女婿出門奔波可以遮風擋雨，祝福女婿人生旅途順利平安。
五、接壽
在我國有些地區(qū)，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節(jié)。送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，這稱為“接壽”，意思是希望岳父岳母“壽緣”長，長命百歲。
雨水節(jié)氣吃什么
罐罐肉
雨水節(jié)氣有出嫁女回娘家的習俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
爆米花
雨水節(jié)氣客家還有一個習俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預測稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。
而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價將貴。后來爆糯谷占卜收成的習俗，在大多數(shù)地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習俗。清代屈大均《廣東新語》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。
春筍
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
春芽
春日食春芽?？鬃诱f“不時，不食”，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的時節(jié)。此時喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用，又有補中益氣、潤腸通便的功效。
紅棗
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效。
豆苗
豆苗是清熱祛火的“美容菜”。
豆苗，俗稱豌豆藤。豆苗作為食品，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對，嫩時可食?！倍姑缡峭愣姑劝l(fā)出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。
雨水節(jié)氣的氣候特點
雨水時節(jié)，北京地區(qū)仍處在嚴寒的冬季。北京地區(qū)2月份平均溫度為一2·3C，平均最低溫度為一5℃。1966年2月22日在北京個原地區(qū)曾出現(xiàn)過一18℃的低溫。
京郊最大凍土深度出現(xiàn)在2月中、下旬，平原地區(qū)為50—60厘米。1957年雨水節(jié)期間，由于頭年冬季嚴寒，凍土層曾達85厘米，以致影響冬小麥、越冬根茬菜根系發(fā)育，出現(xiàn)死苗，造成減產(chǎn)。
北京的雨水節(jié)難見雨。2月降水仍以降雪形式出現(xiàn)，平原地區(qū)約7.?毫米。1959年2月24—26日在北京平原地區(qū)曾出現(xiàn)最大連續(xù)降雪量達31.2毫米。華北地區(qū)冬春降水稀少，故有“春雨貴如油”、“立春雪水流一丈，打的麥子沒處放”、“雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶”、“正月里，雨水好，二月里，雨水寶”等諺語，說明春雨對農(nóng)業(yè)的重要性。
雨水后天氣漸暖，土壤解凍，河融冰消，春耕播種季節(jié)臨近了，要做好春耕播種和全年生產(chǎn)準備，檢修農(nóng)機具，準備種子、農(nóng)藥，要開展春季積肥活動，為春播作物備好肥料。越冬作物開始返青，要加強冬小麥、根茬菜的管理，管理溫室、陽畦蔬菜，開始播種小白菜、小油萊、小蘿卜、小茴香等早春風障萊。雨水后，氣溫升高，風速加大，地皮水分蒸發(fā)加大，土壤容易失墑，應采取耢、耙、軋等措施，減少水分蒸發(fā)，蓄水保墑，以利播種全苗。這一時期冷空氣活動頻繁，對冬小麥、春播作物等危害較大，應注意防春寒。