24節(jié)氣中雨水時節(jié)的氣候特點(diǎn)
24節(jié)氣中雨水時節(jié)的氣候特點(diǎn)是什么
雨水是二十四節(jié)氣中的第2個節(jié)氣。每年的公歷2月18—20日，太陽黃經(jīng)達(dá)330度時，是雨水節(jié)氣。那么你知道雨水時節(jié)的氣候特點(diǎn)嗎？這次小編給大家整理了雨水時節(jié)的氣候特點(diǎn)，供大家閱讀參考。
1、黃河中下游地區(qū)(華北地區(qū))
如果說這些地區(qū)，“立春”是春天的第一樂章“奏鳴曲”：春意萌發(fā)、春寒料峭。雨水之后，便進(jìn)入了春天的第二樂章“變奏曲”：氣溫回升、乍寒乍暖。雨水期間“七九河開、八、九雁來”，一幅冬末春初的風(fēng)景。
這時冷暖空氣的交鋒，帶來的已經(jīng)不是氣溫驟降、雪花飛舞，而是春風(fēng)春雨的降臨。此時這一地區(qū)的平均氣溫都已經(jīng)升到0℃以上，甚至白天極端最高氣溫可達(dá)到20多℃，已經(jīng)沒有了降雪的條件，即便先人們以第一場春雨命名“雨水”，也是恰如其分的。
雨水時節(jié)，小麥進(jìn)入了返青階段，這時的小麥對水分的要求較高。而此時的雨量又是全年最少的時段。從《1971～2000年中國地面氣候資料》中，我們統(tǒng)計(jì)了2月份石家莊、太原、北京的平均降雨量分別只有7.4、5.2和4.9毫米，真可謂“春雨貴如油”。
2、西北、東北地區(qū)
雨水節(jié)氣期間，我國的西北、東北依然沒有走出冬天的范疇。從2月份的平均氣溫來看：蘭州、西寧、烏魯木齊、沈陽的月平均氣溫分別是-1.0℃、-3.9℃、-9.7℃和-6.9℃，可見這些地方還沒有擺脫冬季的寒冷，天氣仍以寒為主，降水也以雪為主。
3、西南、江南地區(qū)
雨水期間，除了云南南部地區(qū)已是春色滿園以外，西南、江南的大多數(shù)地方還是一幅早春的景象：日光溫暖、早晚濕寒，田野青青、春江水暖。
按照四季的劃分標(biāo)準(zhǔn)：連續(xù)5天，每日日平均氣溫都在≥10℃-≤22℃時，春天便開始了。一般來說，這些地方真正意義上的“春天”要在3月下旬，也就是一個月以后的“春分”時節(jié)才能到來。但也有特殊的情況，如2004年的武漢在2月10日、長沙2月11日、南昌2月11日、南京2月13日就進(jìn)入真正的春季了，時間足足提前了1個月。
4、華南地區(qū)
雨水節(jié)氣期間，華南地區(qū)是春意盎然，百花盛開。
華南地區(qū)下列城市2月份的多年平均氣溫是：廣州14.5℃、南寧14.1℃、海南島?？?8.7℃;上述城市2月份平均降水量分別是：69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。雖說雨量比黃河中下游地區(qū)多出好幾倍，但這里氣溫高、蒸發(fā)量大，還是缺水。尤其是華南南部和海南島的局部地區(qū)，這一時期的雨量仍比較少，往往會出現(xiàn)春旱。若受強(qiáng)冷空氣影響，平均氣溫低于10℃的話，對早稻育秧、育苗十分不利。
豆苗
豆苗是清熱祛火的“美容菜”。
豆苗，俗稱豌豆藤。豆苗作為食品，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對，嫩時可食?！倍姑缡峭愣姑劝l(fā)出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。
豆苗的營養(yǎng)價值與豌豆大致相同。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎、增強(qiáng)新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質(zhì)、維生素B、C和胡蘿卜素。
薺菜
薺菜是藥食兩用的“護(hù)生草”。
薺菜在我國被食用的歷史已有幾千年，自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗，有的人還在這天采集大量的薺菜曬干，留著經(jīng)常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時，就開始采摘當(dāng)菜吃，說是此菜能治百病，對身體很有益處，稱它為“護(hù)生草”。所以民諺說：“三月初三，薺菜當(dāng)靈丹。”
薺菜的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C，還含有黃酮苷、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
罐罐肉
雨水節(jié)氣有出嫁女回娘家的習(xí)俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
爆米花
雨水節(jié)氣客家還有一個習(xí)俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預(yù)測稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。
而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價將貴。后來爆糯谷占卜收成的習(xí)俗，在大多數(shù)地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習(xí)俗。清代屈大均《廣東新語》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。
春筍
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽(yù)，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
細(xì)、指的是主線和腦線均要細(xì)。早春由于氣溫水溫跟冬天差別不大，鯽魚身僵體硬，活性差，開口小，咬口輕，掙扎力小。
小、指的是鉤型要小，鉤條要細(xì)。因早春鯽口小、口輕，必須選擇細(xì)鉤條的長柄袖型鉤。理由有二：鉤條越細(xì)自重越小，魚吸餌時阻力小，鉤餌位移距離大，漂訊反應(yīng)大而有力，同時鉤尖更容易刺穿魚唇;長柄鉤拉的餌團(tuán)飽滿，卸魚快。再者，拉餌時易造成鉤柄上一坨餌，鉤尖上一坨餌，有漂亮的漂訊卻不中魚，因?yàn)椴恢~吃的是哪一坨餌。
輕、指餌料的比重要小，狀態(tài)要好，鉤上的殘留要小。按常理休閑釣時餌的味型居首位，狀態(tài)次之。假設(shè)魚不接受該餌的味型，拒食或少食，再好的狀態(tài)也沒用。
靈、指的是浮漂的號數(shù)要小，靈敏度要高。大漂自重大，浮力大，上牽力大，表面積也大，與水的摩擦系數(shù)增大，下行阻力增加，因而對于口小、口輕，50克以下的初春鯽吸餌時所表現(xiàn)出來的信號常被屏蔽。
軟、指的是鉤竿的調(diào)性要軟。由于釣早春鯽的漂小，線細(xì)、鉤小，鯽魚的個體差異大，小到20克，大到300～500克不等。
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