元宵節(jié)吃湯圓的意義

元宵節(jié)吃湯圓的意義_元宵和湯圓的去區(qū)別

元宵和湯圓雖然長(zhǎng)得相似，卻也有所不同，兩者從制作手法到口感上都是有區(qū)別的。下面是小編精心推薦的元宵節(jié)吃湯圓的意義，僅供參考，歡迎閱讀！

元宵節(jié)吃湯圓的意義

湯圓的名稱(chēng)與“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對(duì)未來(lái)生活的美好愿望。

其次湯圓開(kāi)鍋之后漂在水上，很好看，不經(jīng)讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空，天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉利。

元宵節(jié)的由來(lái)

其一：元宵節(jié)早在2000多年前的西漢就有。元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期，明帝提倡佛教，聽(tīng)說(shuō)佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國(guó)的發(fā)展過(guò)程。

在漢文帝時(shí)，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”的祭祀活動(dòng)定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時(shí)，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。

其二：是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說(shuō)”；正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂(lè)，故上元節(jié)要燃燈。元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng)，是隨歷史的發(fā)展而延長(zhǎng)、擴(kuò)展的。就節(jié)期長(zhǎng)短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長(zhǎng)達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭?，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂(lè)活動(dòng)的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。

據(jù)了解，元宵節(jié)俗的形成有一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程，據(jù)一般的資料與民俗傳說(shuō)，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動(dòng)，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過(guò)，正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對(duì)于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動(dòng)意義。

元宵和湯圓的區(qū)別

做法區(qū)別

元宵：元宵是以餡為主，先把餡料做好，然后切成小塊，再把餡料放在裝有糯米粉的笸籮里來(lái)回?fù)u，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣即可。

湯圓：而湯圓的制作過(guò)程更像是在包餃子，要先將糯米粉和好醒透，然后再做餡料，將餡料包進(jìn)醒好的面團(tuán)中揉圓即可。

口感區(qū)別

元宵：元宵的表皮十分的光滑，所以吃起來(lái)口感比較的細(xì)膩，且元宵餡的水分會(huì)比較多，所以一咬里面的餡就很容易流出來(lái)。

湯圓：相比之下，湯圓的表皮會(huì)更加的勁道，所以吃起來(lái)會(huì)更加的有嚼勁，并且煮湯圓的湯喝起來(lái)也會(huì)比較粘稠。

烹飪方法區(qū)別

元宵：元宵的烹飪方法除了水煮之外，還能用油炸的方式來(lái)食用，因此口感也會(huì)更加豐富。

湯圓：而湯圓一般只能水煮，但是湯圓會(huì)比元宵更容易熟，一般煮3-5分鐘左右就能熟。