元宵節(jié)有什么傳統(tǒng)風(fēng)俗
元宵節(jié)，是中國春節(jié)年俗中最后一個(gè)重要節(jié)令。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，所以把一年中第一個(gè)月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。下面是小編給大家?guī)淼脑?jié)有什么傳統(tǒng)風(fēng)俗，以供大家參考!
元宵節(jié)有什么傳統(tǒng)風(fēng)俗
吃"元宵"
正月十五吃元宵，是在中國由來己久的習(xí)俗，元宵即"湯圓"，它的做法成份風(fēng)味各異，但是吃元宵代表的意義卻相同。代表著團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美，日子越過越紅火。俗語有句話叫和氣生財(cái)。家庭的和睦以及家人的團(tuán)圓對于一個(gè)完整的家庭來講是多么重要的因素。因此，在元宵節(jié)一定要和家人吃上"元宵"。
送花燈
"送花燈"簡稱為"送燈"，其實(shí)質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因?yàn)?quot;燈"與"丁"諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝愿女兒孕期平安。
耍龍燈
龍是中華的圖騰，中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。正月十五舞龍燈，載歌載舞的喜氣氛圍，流傳于很多的地方。
舞獅子
舞獅，又稱"獅子舞"、"獅燈"、"舞獅子"，多在年節(jié)和喜慶活動(dòng)中表演。獅子在中國人心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動(dòng)中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。
猜燈謎
每逢元宵節(jié)，各個(gè)地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因?yàn)?a href='http://regraff.com/yu/miyu/' target='_blank'>謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。唐宋時(shí)燈市上開始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。
踩高蹺
高蹺會(huì)一般由群眾自發(fā)串連組織起來的。正月十一、十二開始踩街，寓意告知人們在眾多的民間花會(huì)中，今年掛個(gè)號(hào)。正月十五正式上街，一直到十八方告結(jié)束。
祭門、祭戶
古代有"七祭"，這是其中的兩種。祭祀的方法是，把楊樹枝插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。
走百病
"走百病"，也叫游百病，散百病，烤百病，走橋等，是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)。元宵節(jié)夜婦女相約出游，結(jié)伴而行，見橋必過，認(rèn)為這樣能祛病延年。
迎紫姑
紫姑也叫戚姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，占卜蠶桑，并占眾事。每到迎紫姑這一天夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。真實(shí)地反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
逐鼠
逐鼠在農(nóng)歷的正月十五舉行。養(yǎng)蠶的人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。傳說這樣做，本年的老鼠就不會(huì)吃蠶寶寶。
湯圓冷水煮還是熱水煮
湯圓用熱水煮。先把水燒開，然后放入湯圓。改小火，以不要讓水沸騰起來為宜，如果水沸騰起來了，可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)涼水下去。輕輕的推動(dòng)湯圓，不要用力攪動(dòng)，用力攪動(dòng)湯圓就會(huì)破皮。煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
湯圓為什么不能用冷水煮
煮湯圓不能用冷水，否則煮出來的湯圓要么就是夾生的，要么就是糊的。如果用冷水下鍋，冷凍過的湯圓，沒法通過高溫迅速凝結(jié)其表層的糯米皮，使其很好的包裹住內(nèi)部的餡料，保證接下來煮制的過程中不發(fā)生煮爛、露餡的現(xiàn)象，而熱水下鍋煮湯圓就可達(dá)到這個(gè)目的。
湯圓煮多久
新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多好了。速凍湯圓煮的時(shí)間比較長，需要10分鐘左右。
如果是冰凍的湯圓，先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以后再放湯圓進(jìn)去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。當(dāng)然湯圓做好后可以先取出一個(gè)湯圓打開看看里面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否熟了。
已經(jīng)煮熟的湯圓應(yīng)該馬上起鍋，以免湯圓在鍋內(nèi)的時(shí)間久了黏糊在一起。吃不完的湯圓，應(yīng)該將其撈起，放置在干凈的冷開水里保存。