秋分的飲食習(xí)俗該吃什么
秋分時節(jié)的飲食習(xí)俗該吃什么
秋分這天，北半球我們就很清楚，此階段晝夜溫差逐漸加大，幅度將高于10℃以上;氣溫逐日下降，一天比一天冷，逐漸步入深秋季節(jié)。南半球的情況則正好相反。下面是小編為大家整理的秋分的飲食習(xí)俗該吃什么，希望對您有所幫助!
秋分的飲食習(xí)俗該吃什么
一、秋分習(xí)俗吃什么：秋分吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
野莧菜含有多種營養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。
野莧菜葉子中富含鈣質(zhì)，對骨骼生長發(fā)育有促進作用，同時它還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、維生素等豐富的營養(yǎng)成分，常吃還可提高身體免疫力，素有“長壽菜”的美稱。其最大的功效是祛濕熱消積食，也使它成為一些減肥者們的福音，多食用野莧菜可促進排毒，減肥輕身。
二、秋分習(xí)俗吃什么：秋分煮湯圓
秋分這一天，農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀嘴兒。煮好十多只實心的湯圓，放在盤子里晾著。從竹林里砍來帶葉的竹子，各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，讓它受個教訓(xùn)，今后不再敢來。
三、秋分習(xí)俗吃什么：秋分吃芋餅
老北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣，因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營養(yǎng)成分。
秋分起源于什么
秋分最早源于我國古代“祭月節(jié)”的傳統(tǒng)。
古有“春祭日，秋祭月”之說?，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農(nóng)歷八月里對應(yīng)的日子每年不同，不一定都恰逢圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至固定在農(nóng)歷八月十五的中秋。
據(jù)史書中的記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方?！抖Y記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”這里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風(fēng)俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發(fā)展，也逐漸影響到民間。
秋分說明什么
我國古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！鼻锓种胺帧睘椤鞍搿敝??！扒锓帧钡囊馑际前次覈糯粤⒋骸⒘⑾?、立秋、立冬為四季開始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。
秋分的含義《月令七十二候集解》：“八月中……解見春分”?！胺帧北硎緯円蛊椒种?，同春分一樣，此日陽光直射地球赤道，晝夜相等。此后，陽光直射位置更向南移，北半球漸趨晝短夜長，氣溫降低，在全國具有普遍意義。
秋分之后，北半球各地晝漸短夜?jié)u長，南半球各地晝漸長夜?jié)u短。從冬至開始白天越來越長，但是從春分開始白天比晚上長，從夏至那天開始白天越來越短，但是從秋分開始才白天比晚上短。
秋分需要注意的事項
注意保暖
秋分之后，天氣開始漸漸轉(zhuǎn)涼了。特別是早晨和晚上，溫度都比較低，有的人還沒從炎炎夏日轉(zhuǎn)過來，覺得晚上涼意正合吹風(fēng)涼爽等，其實此時的風(fēng)很容易讓人感冒，因此要注意保暖哦。特別是本身體虛或者有慢性支氣管炎和哮喘的人更加要注意。
多運動
雖說在一年中每個季節(jié)都需要運動，而在這秋高氣爽的季節(jié)，則更適于于戶外運動。比較慢跑、騎車、爬山等。能起到充分活動肢體和宣發(fā)肺氣，提高身體素質(zhì)的作用哦。因此，年輕人，有活力多跑起來吧。
保持好心情
白天悶熱，夜晚涼意，讓人情緒不穩(wěn)。此時得注意調(diào)節(jié)情緒了。多跟朋友交流和外出游行，是個不錯的緩解方法。
飲食少食辛辣
此時節(jié)人體都比較燥，讓人心煩意亂，因此更要注意防燥，和少吃辛辣食物。盡量以清淡為主了。多喝水是原則。
護膚
對于很多懶妹子來說，護膚只有冬天的時候才做。其實到冬天干燥時期再來護膚已經(jīng)晚了，而是應(yīng)該從初秋開始護膚。當(dāng)然愛美的女子們是全年在做護膚的。
秋分前后天氣如何
秋分之后開始不熱了。
秋分時節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。
此時，南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區(qū)有農(nóng)諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時?！敝V語中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻的時間。此外，勞動人民對秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何”。