祭灶節(jié)的來歷和風俗
祭灶節(jié)的來歷和風俗有哪些你知道嗎?一般來講，小年是相對于大年而言的。小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。一起來看看祭灶節(jié)的來歷和風俗，歡迎查閱!
我國自夏朝開始，就有了祭灶的習俗。傳說灶王爺姓張名單，字子郭。他原來是一個富家子，娶得一個賢慧的女子為妻，后來貪新厭舊，遂棄妻續(xù)娶。第二任的妻子名叫李海棠，雖然長得貌美如花，但是好吃懶做、揮霍無度。李氏嫁入張家之后，不久就把張家的財產揮霍一空。她眼看張單的家境敗落，不想跟著受苦，于是改嫁他人。俗話說“屋漏偏逢連夜雨，船遲再遇頂頭風”，張家有一天不幸遭逢祝融光顧，只見風助火勢，火借風威，張家的大宅院頃刻之間燒成了灰燼。張單自此無家可歸，每天露宿街頭，傷心過度的他終日以淚洗面，以致雙目失明，淪為乞丐。有一天，大約是午飯時分，他乞討到一戶人家，女主人布施給他好飯好菜。他聽口音似曾相識，便開言詢問，原來施飯者正是多年前被他拋棄的前妻。張單頓覺一股血液朝頭上涌，自感羞愧難當、無地自容。說時遲、那時快，只聽“咚”的一聲悶響，張單傾刻兩眼翻白，撞死在爐灶面前。玉帝知悉了這件事，認為張單尚有羞愧悔過之心，知他良心未泯，加上念他以前亦做過不少的功德，遂封他為灶王，讓他往后飲食無憂。有關灶王的傳說，早期先是有炎帝、祝融的故事，后來出現(xiàn)了許多不同的版本。例如道教的《經說》一書，就把灶王說成是一位女性老母，說她“管人住宅，十二時辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書?！?/p>
民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。這便是祭灶節(jié)的來歷。
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祭灶在中華民族這個大家庭的祭祀活動中，它的地位僅次于祭祖。是什么原因使其如此“尊貴”呢?
一個古老而常談的話題又得重提了。
這個生長在黃土地上的民族。他們沒有游牧民族的粗放，也沒有歐洲海盜們的野蠻。因為他們的生活不需要浪跡天涯，更不需要漂泊四方。他們要做的，就是永遠深愛這塊土地。
土地，對于黃土地.黑皮膚的華夏民族來說，這是他們的根，他們的本。是土地給了他們生存的源泉，給了他們發(fā)展的基礎，給了他們抵御外族的動力，這就注定了他們的處事，造就了他們的思想，決定了他們的性格。
正是有了土地，才使他們特別需要風調雨順。需要年年豐收。如果遇上天災的歲月，那對他們來說，毫無疑問是一個巨大的災難。在這種日久天長的日子里，使他們最大限度地追求完美。他們渴望家人平安，一生幸福。他們最怕的是天災，最俱的是人禍。他們知道完美的東西是需要也許不能實現(xiàn)，恐懼的災難拒絕也無法逃避的。所以，他們求，
求一種超自然的力量。去完成他們的心愿，這樣，他們去祭神。而在這些神中，灶神是最符合他們的了。因為灶神是一家的保護神，一家人的健康、平安都在灶神手中。而他們想得到的好處與想躲避的災難，也盡在灶王爺?shù)哪菑堊焐?，所以他們一定要送好灶神。希望灶神給他們帶來的是幸福的天使，而不是災難的魔掌。
我們對于這片土地的熱愛來源于對灶神的尊敬，祭祀的方式有很多種，代表的寓意都是一樣的，希望生活越來越好，具有一定的文化內涵。祭灶神在祭灶文化中揚起了一面長帆。
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1.吃餃子
祭灶節(jié)，也叫過小年，民間講究，取意“送行餃子迎風面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。
2.吃灶糖
古話說“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。吃灶糖,灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細?？谖渡运?，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍然以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
3.掃塵
掃塵主要是將家里進行徹底清潔，主婦通常先將房里的床鋪家具遮罩起來，用頭巾將頭包好，然后用掃帚將墻壁上下掃干凈。掃屋之后，擦洗桌椅，沖洗地面。掃房之后，各店鋪、居民家煥然一新。新貼的春聯(lián)，鮮艷奪目，顯示著紅紅火火的鴻福盛景?；铎`活現(xiàn)的門神，抬頭見喜的橫幅，精美的窗花，五彩的年畫，花團錦簇的燈籠，和神龕上豐饒的祭品，無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節(jié)日景象。
4.貼對聯(lián)
臘月二十三以后，家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節(jié)的對聯(lián)數(shù)量最多，內容最全。神靈前的對聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。大門上的對聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語聯(lián)珠。
5.婚嫁
過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。
祭灶節(jié)被視為過年的開端，在我國古代地位很高，古時候離家在外的人，都需在祭灶日前趕回家中團圓、祭灶，“民以食為天”，灶王爺被奉為一家之主，祭灶節(jié)的重要性也就不言而喻了。在這里親農網也要提醒大家，祭灶節(jié)到了也意味著就到了春運的高峰期，大家返鄉(xiāng)途中要注意安全，讓全家人都能過個好年。
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