下元節(jié)為什么叫鬼節(jié)的原因
在下元節(jié)這一天，道觀和寺廟被祭祀死者。另外，在民間，下元節(jié)這一天，民間有工匠祭祀爐神的習(xí)俗，爐神是皇帝，很可能來(lái)源于道的爐煉術(shù)。一起來(lái)看看下元節(jié)為什么叫鬼節(jié)的原因，歡迎查閱！
下元節(jié)為什么叫鬼節(jié)
下元節(jié)是鬼節(jié)嗎·在道教傳說(shuō)中，上元節(jié)、中元節(jié)、下元節(jié)并稱為三元節(jié)，“三元”也即生化萬(wàn)物的三種元素“天”、“地”、“水”，這三個(gè)節(jié)日分別是天官、地官、水官的誕辰。
但是，從下元節(jié)的節(jié)日起源我們可以看出，下元節(jié)是源自道家三官之一的水官誕辰，節(jié)日習(xí)俗主要是道教修齋設(shè)醮，向神靈祈愿，祈求豐收辟邪的節(jié)日。而祭祀的習(xí)俗是隨著日月的流逝而逐漸演變的，下元節(jié)也無(wú)相關(guān)鬼怪傳說(shuō)，因此下元節(jié)不屬于傳統(tǒng)的鬼節(jié)。
下元節(jié)在南方人可能較為熟悉，因?yàn)槭率暹@天為水官生日，南方人多傍水而生，平常的習(xí)作也多以水稻、捕魚(yú)為主，水官在江南人心中的地位是很高的。下元節(jié)也是漢人祭祀祖先的日子，此時(shí)正值秋收，除了以祭品為水官慶生，人們還會(huì)祭拜祖先，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。
小結(jié)：下元節(jié)的時(shí)候，是道教祭祀祖先，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順的節(jié)日。在嚴(yán)格意義上，上元節(jié)并不算鬼節(jié)，或者說(shuō)不屬于傳統(tǒng)的鬼節(jié)。
下元節(jié)的介紹
下元節(jié)，為農(nóng)歷十月十五，亦稱“下元日”、“下元”。是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日之一。
正月十五中國(guó)稱上元佳節(jié)，乃慶元宵，古已有之;七月十五中國(guó)稱中元節(jié)，祭祀先人;十月十五中國(guó)稱下元節(jié)，祭祀祖先。
下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱為“上元節(jié)”“中元節(jié)”“下元節(jié)”。下元節(jié)，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗謂是日。
下元節(jié)的習(xí)俗
祭祀祖先
下元節(jié)和中元節(jié)、上元節(jié)并稱“三元”，都是中國(guó)傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日。雖然很多人不太了解下元節(jié)，但是在很多地方還是保留著下元節(jié)祭祀祖先的民俗活動(dòng)。祭祀祖先的形式可能因各地風(fēng)俗有別，一般的流程是：在下元節(jié)月亮出來(lái)的時(shí)候，把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳，然后安放供桌，擺好香爐、供品，開(kāi)始祭祀祖先亡靈，祈求祖先保佑。
祈愿神靈
下元節(jié)傳說(shuō)是水官大帝的生日，在鄉(xiāng)村人家有相關(guān)的祭祀活動(dòng)。下元節(jié)這一天天黑之前，在福建省莆田一帶，家家戶戶都要在自己的田頭祭水神。一般需要擺上齋品，將香一根根播在田埂上，以示忠誠(chéng)。其目的是為了祈求在枯燥的冬天莊稼地潤(rùn)澤，農(nóng)作物能夠安全過(guò)冬。
修齋設(shè)醮
每逢下元節(jié)，道教觀中都會(huì)舉行相關(guān)的修齋儀式。因?yàn)橄略?jié)也是道教齋法中規(guī)定的修齋日子，道教認(rèn)為凡是要仰仗神力的事，如祈福、禳災(zāi)、拔苦、謝罪、求仙、延壽、超度亡人等等，皆要修齋。如果感興趣的話，我們可以在下元節(jié)這一天，去附近的道教觀中參加修齋儀式。
飲食風(fēng)俗
飲食風(fēng)俗也是節(jié)日習(xí)俗的一個(gè)重要組成部分，自古民間就有下元節(jié)必須吃葷菜的禮俗。民俗云：“早吃糍粑晚吃魚(yú)”，在下元節(jié)這一天，早上一般吃糍粑、麻糍、芋子包等等。到了下元節(jié)祭祀結(jié)束之后，一家人都會(huì)聚在一起吃豐盛的菜肴，像羊肉、魚(yú)肉、豬肉等等，都是餐桌上必不可少的節(jié)日美食。
下元節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、米果
下元節(jié)，也是五谷主的生日，俗稱“五谷主生”(也稱“五谷母生”)。潮汕地區(qū)祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征農(nóng)具、五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品?！拔骞戎髋枷瘛笔怯妹追奂娱_(kāi)水搓捏，做成像古代人那樣頭盤(pán)發(fā)髻，有眉目嘴鼻和耳朵，身綴以豆、麥的人形狀，除了個(gè)別做技藝較高，有包以少量的餡料外，一般是沒(méi)有包餡料的。
“尖擔(dān)”狀的米果也是用米粉加開(kāi)水揉搓成皮的，不過(guò)要將皮捏成圓餅形，且要包上適量的餡料，再將圓餅形的?皮對(duì)折成為半圓形，并在其邊緣抹上水，用手指將半圓的邊緣捏緊，使其粘貼后，才可在中間處捏下去，捏成像“尖擔(dān)”一樣的形狀。
“粟穗”狀既可用米粉加開(kāi)水，并配以煮九成熟的黃豆，或花生米、烏豆及鹽等佐料，搓捏成柔塊，再做成谷穗狀;也可用?皮料直接搓捏成像谷穗般的形狀，再在其上面綴以煮熟的上述豆類。這些與其它年節(jié)所做的不同，均不用印模，而是用手捏制而成。
2、麻腐包子
閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為“完冬節(jié)”。農(nóng)村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。吃麻腐包子，據(jù)說(shuō)這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元節(jié)這天，各家再忙都要抽時(shí)間點(diǎn)麻腐。
麻腐的制做方法是將麻籽碾細(xì)，用水?dāng)嚢璩珊隣?，以籮過(guò)濾去皮，摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿卜或洋芋、葫蘆為餡，蒸成麻腐包子或餃子，這種素食包子具有油香細(xì)軟的自然口味。
3、糍粑
客家農(nóng)村有句俗話：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒?！毕略?jié)這一天，有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷，最好是殼薄質(zhì)軟的紅谷糯，經(jīng)加工成白凈的糯米。用清水把糯米浸透，放進(jìn)木甑里蒸糯米飯，放進(jìn)石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。
4、芋仔包
十月十五下元節(jié)，農(nóng)村常做芋子包。民間有句俗語(yǔ)，“吃上芋子包，包銀包金包發(fā)財(cái)”，說(shuō)的就是芋子包?？图矣笞影怯蓝ǖ牡胤教厣〕?，外表呈紡錘形，由芋子或馬鈴薯作為主料，餡料相當(dāng)豐富。
芋子包就是將芋頭搗成芋泥后，加適量木薯粉做包子皮包成的一種包子，內(nèi)餡為瘦豬肉、香菇、冬筍(或筍干)絲、蝦仁、籮卜絲、蔥白等。待皮薄滑嫩的芋子包出鍋擺盤(pán)后，放入麻油、豬油等調(diào)料，立刻滿屋香氣四溢。