冬至為何總要吃餃子
每次一到冬至很多地方就開始包餃子，準備吃餃子，讓人疑惑為什么總是在冬至吃餃子，是有什么特殊的意義嗎?下面是小編為大家收集有關于冬至為何總要吃餃子，希望你喜歡。
冬至為何總要吃餃子
說到冬至吃餃子這一習俗，不得不說說這位“醫(yī)圣”張仲景，相傳東漢時，曾任長沙太守的張辭官回鄉(xiāng)之時，正值冬至。他看到白河兩岸人們面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。于是讓弟子在醫(yī)棚，支起大鍋，把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，做成“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡，人們喝下以后渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。所以也有人說冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
冬至吃餃子的意義
節(jié)氣美食，不只是滿足味蕾。“百里不同風，千里不同俗?！倍翆θ藗兊囊饬x，也不只是一個時間節(jié)點那樣簡單。
清代蘇州人“最重冬至節(jié)”，冬至前一天，親朋好友互相饋送節(jié)日食品，提籃擔盒者滿路，俗稱“冬至盤”。
蘇州冬至的節(jié)令食品是冬至團，冬至團用糯米粉做成，中間包裹糖肉、菜、果、豌豆沙、蘿卜絲等。人們用它來祀先祭灶，并且作為節(jié)禮相互饋送。
北方人多半習慣在此時吃餃子，南方有的地方則愿意來一碗湯圓。冬至之后是陽氣生發(fā)的時候，綠色又容易讓人想到春天，有的地方會在此時特意吃一點青菜，以示順應天時，在寒冷的冬天里，期盼著鳥語花香的季節(jié)早點到來。
所以說，吃餃子也好，吃餛飩也罷，人們在意的并不是味蕾的滿足。
從古代的“亞歲”之稱，到如今常常被提起的冬至夜，大家如此關注這個古老的節(jié)氣，恐怕也是因為它總出現(xiàn)在一年將盡之時，距離春節(jié)團圓的日子不再遙遠。
“吃了冬至面，一天長一線?！倍吝^后，時間推移中，白晝漸漸變長，夜晚漸漸變短，春天的腳步也慢慢地近了。
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