小雪吃的風(fēng)俗食物是什么
小雪吃的風(fēng)俗食物是什么？
小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪吃的風(fēng)俗食物是什么？下面是小編為大家整理的小雪風(fēng)俗食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
小雪吃的風(fēng)俗食物是什么
牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比豬肉更接近人體需要，能提高身體的抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。
山藥
山藥能促進(jìn)內(nèi)分泌激素的合成作用，能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對(duì)改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。小雪時(shí)節(jié)，飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也是有幫助的。
烏雞
烏骨雞還含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
菠菜
菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤(rùn)燥滑腸，養(yǎng)血止血，清熱除煩，生津止渴，養(yǎng)肝明目。菠菜中還含有豐富維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，能阻止機(jī)體內(nèi)氧化過(guò)程，因此多吃菠菜對(duì)延緩衰老是有幫助的。另外小雪節(jié)氣多吃菠菜，對(duì)抵抗冬季抑郁是有好處的。
黑米
寒冷季節(jié)里，首當(dāng)其沖的是補(bǔ)腎氣。在五臟與五行的關(guān)系中，黑色對(duì)應(yīng)的是腎臟，而黑米性平、味甘，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補(bǔ)腎的好食材。黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。
黑芝麻
進(jìn)入小雪節(jié)氣，人體皮膚易干燥，而黑芝麻有滋潤(rùn)皮膚的特點(diǎn)。黑芝麻具有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。
栗子
冬季的時(shí)候正是栗子大量上市的時(shí)候，而且栗子的味道是很美味的，同時(shí)栗子還含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠給我們的身體提供大量的熱量，有利于我們冬季的抗寒的，同時(shí)栗子也有止血的功效的。
板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)，維生素等多種招牌營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。板栗可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)的良藥。
板栗
栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食。用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)脫去，但應(yīng)注意浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)丟失。
大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對(duì)人體的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大的幫助，它具有消食的作用;除此之外，它還具有清肺止咳的作用。
小雪諺語(yǔ)
黃河中下游地區(qū)流行的小雪節(jié)氣的諺語(yǔ)與民謠：
河北：
“小雪雪滿天，來(lái)年必豐年?！边@是農(nóng)民朋友對(duì)小雪節(jié)氣時(shí)下雪的贊揚(yáng)，此時(shí)的雪水能抗旱防寒。
山東：
“小雪收蔥，不收就空。蘿卜白菜，收藏窖中。小麥冬灌，保墑防凍。植樹(shù)造林，采集樹(shù)種。改造澇洼，治水治嶺。水利配套，修渠打井?！?/p>
河南：
“立冬小雪，抓緊冬耕。結(jié)合復(fù)播，增加收成。土地深翻，加厚土層。壓砂換土，凍死害蟲(chóng)?！?/p>
長(zhǎng)江中下游地區(qū)流行的小雪節(jié)氣的諺語(yǔ)與民謠：
江蘇：
“立冬下麥遲，小雪搞積肥。”
上海、浙江：
“立冬小雪北風(fēng)寒，棉糧油料快收完。油菜定植麥續(xù)播，貯足飼料莫遲延?！?/p>
華南地區(qū)流行的小雪節(jié)氣的諺語(yǔ)與民謠：
福建、廣東：
小雪期間地里仍有莊稼，有諺語(yǔ)可查。福建當(dāng)?shù)赜校骸靶⊙c(diǎn)青稻”的說(shuō)法，青稻指的是晚稻。
廣東則有：
“小雪滿田紅”，大雪滿田空”，這里所謂的紅，不是指紅顏色，而是指農(nóng)活多，此時(shí)開(kāi)始收獲晚稻，播種小麥。
小雪(二十四節(jié)氣之一)
小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣。時(shí)間在每年公歷11月22或23日，即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)?！靶⊙笔欠从硽夂蛱卣鞯墓?jié)氣。節(jié)氣的小雪與天氣的小雪無(wú)必然聯(lián)系，小雪節(jié)氣中說(shuō)的“小雪”與日常天氣預(yù)報(bào)所說(shuō)的“小雪”意義不同，小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征;而天氣預(yù)報(bào)中的小雪是指降雪強(qiáng)度較小的雪。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。
小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)加大降了溫天氣。由于全球氣候變暖，我國(guó)南方部分地區(qū)降雪會(huì)稍晚，而北方，已進(jìn)入寒冰封凍季節(jié)。
古籍《群芳譜》中說(shuō)：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！逼湟馑际牵靶⊙惫?jié)氣由于天氣寒冷，降水形式由雨改為雪，但此時(shí)由于“地寒未甚”，故雪量還不足，因此稱做小雪。進(jìn)入該節(jié)氣，中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開(kāi)始成為?？?，氣溫下降。
小雪歷史淵源
《孝經(jīng)緯》說(shuō)：“(立冬)后十五日，斗指亥，為小雪。天地積陰，溫則為雨，寒則為雪。時(shí)言小者，寒未深而雪未大也?！毙⊙┕?jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征。氣候要素包括降水、氣溫、光照等，其中降水是氣候一個(gè)重要要素。小雪是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物，都稱為“降水”。
小雪之名，因“雪”是寒冷天氣的產(chǎn)物，這個(gè)節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來(lái)比喻這個(gè)節(jié)氣期間的氣候特征。小雪節(jié)氣的到來(lái)，意味著天氣越來(lái)越冷，降水量增多。
小雪氣候
《群芳譜》中記載了小雪節(jié)氣的特點(diǎn)：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”意思就是說(shuō)，由于天氣寒冷，小雪時(shí)節(jié)的降水形式變成了雪，但雪不太大。原因就是此時(shí)整個(gè)大地還沒(méi)有徹底變冷，一些河流也沒(méi)有徹底凍住，所以降雪量相對(duì)較小，節(jié)氣的名字便取為“小雪”。進(jìn)入該節(jié)氣，寒冷的西北風(fēng)頻頻光顧中國(guó)許多地區(qū)，氣溫下降。
下雪帶來(lái)的低溫還能凍死一些隱藏的病菌和害蟲(chóng)，來(lái)年便可以降低病蟲(chóng)害發(fā)生的嚴(yán)重程度。更重要的是，積雪對(duì)大地反而會(huì)有保暖作用，在白雪的環(huán)抱中，土壤中的有機(jī)物分解比較有利，使土地更加肥沃。
我國(guó)古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見(jiàn);二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬?！庇捎谔炜罩械年?yáng)氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交，所以萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，中國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，常伴有入冬第一次降雪。
小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節(jié)氣，意味著中國(guó)華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使中國(guó)北方大部地區(qū)氣溫逐步達(dá)到0℃以下。
黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開(kāi)始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。如果冷空氣勢(shì)力較強(qiáng)，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪;
南方地區(qū)北部開(kāi)始進(jìn)入冬季。“荷盡已無(wú)擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。