小滿(mǎn)吃什么傳統(tǒng)食物
小滿(mǎn)吃什么傳統(tǒng)食物最佳
小滿(mǎn)雖然會(huì)有降水，但防止干旱也得注意，小滿(mǎn)時(shí)田里如果蓄不滿(mǎn)水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。下面是小編為大家整理的小滿(mǎn)吃什么傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!
小滿(mǎn)吃什么傳統(tǒng)食物
小滿(mǎn)吃蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國(guó)多有分布。蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。
為了減少蒲公英苦味，食用時(shí)可將其洗凈后在開(kāi)水或鹽水中煮5～8分鐘，然后泡在水中數(shù)小時(shí)，將苦味浸出沖洗干凈，再煮湯或熬粥。
小滿(mǎn)吃仙人掌
仙人掌的開(kāi)發(fā)價(jià)值較高，具有獨(dú)特的清香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強(qiáng)人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長(zhǎng)期食用可對(duì)人體產(chǎn)生清熱解毒、消炎解暑、開(kāi)胃健脾、清咽潤(rùn)肺等功效。
在購(gòu)買(mǎi)菜用仙人掌時(shí)，應(yīng)選擇生長(zhǎng)15~35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無(wú)刺，表皮有光澤，無(wú)皺褶，以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可保存15天，冰箱保鮮可達(dá)40天。
仙人掌
制作菜肴的仙人掌首先應(yīng)剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老，還可以適當(dāng)削掉一些皮，使得口感更好。
小滿(mǎn)吃野蒜
又名薤白、薤根，藠子，小獨(dú)蒜，薤白頭小蒜、小根菜。呈不規(guī)則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤(pán)。它的莖葉長(zhǎng)得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。
主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯。常食對(duì)降低血糖有益。
小滿(mǎn)節(jié)氣氣象特征
小滿(mǎn)前后的主要天氣特點(diǎn)就是高溫高濕多雨。因此防熱防濕顯得極為重要，食物、衣物要注意防霉。此外，小滿(mǎn)前后，冷暖交匯頻繁，強(qiáng)對(duì)流天氣也時(shí)有發(fā)生，要特別警惕暴雨、狂風(fēng)、雷電等天氣。一般來(lái)說(shuō)，如果此時(shí)北方冷空氣可以深入到我國(guó)較南的地區(qū)，南方暖濕氣流也強(qiáng)盛的話(huà)，那么就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此，小滿(mǎn)節(jié)氣的后期往往是這些地區(qū)防汛的緊張階段。
此外，小滿(mǎn)節(jié)氣期間江南地區(qū)往往也是江河湖滿(mǎn)，如果不滿(mǎn)，必是遇上干旱少雨年?！靶M(mǎn)不滿(mǎn)，無(wú)水洗碗”、“小滿(mǎn)不下，犁耙高掛”，這里的“滿(mǎn)”字，不是指作物顆粒飽滿(mǎn)，而是雨水多的意思了。從氣候特征來(lái)看，在小滿(mǎn)節(jié)氣到下一個(gè)芒種節(jié)氣期間，全國(guó)各地都是漸次進(jìn)入了夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小，降水進(jìn)一步增多。
小滿(mǎn)的養(yǎng)生
在小滿(mǎn)這個(gè)時(shí)間段里面，我們一定要學(xué)會(huì)和身邊變化的溫度和睦相處，適當(dāng)?shù)目刂莆覀兊男那榍榫w，不要讓情緒波動(dòng)影響到我們的身體，而且我們要適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)移注意力，不要總是覺(jué)得炎熱或者是氣候的變化，讓我不舒服，盡量做到心靜來(lái)調(diào)和溫度。適當(dāng)吃冷飲。為小滿(mǎn)過(guò)后氣溫的不斷升高，讓很多年輕人和小朋友很是歡喜，因?yàn)橛值搅丝梢运翢o(wú)忌憚吃冷飲的季節(jié)了，冷飲只能適量食用，不可肆意食用。因?yàn)槿绻滹嫵蕴?，很容易?dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。
小滿(mǎn)的農(nóng)事農(nóng)諺
小滿(mǎn)小麥粒漸滿(mǎn)，收割還需十多天。
收前十天停澆水，防治麥蚜和黃疸。
去雜去劣選良種，及時(shí)套種糧油棉。
干旱風(fēng)害和雹災(zāi)，提早預(yù)防災(zāi)情減。
芝麻黍稷種尚可，春棉播種為時(shí)晚。
早春作物勤松土，行間株間都鋤嚴(yán)。
稙棉擗杈狠治蟲(chóng)，酌情追肥和澆灌。
麥前抓緊把炕換，炕洞砸碎堆田邊。
早修農(nóng)具早打算，莫等麥?zhǔn)齑蜣D(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
果樹(shù)疏果治病蟲(chóng)，及時(shí)收理桑蠶繭。
小滿(mǎn)后面是什么節(jié)氣：芒種
芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，是在每年陽(yáng)歷的六月六日左右，太陽(yáng)黃經(jīng)為75度，當(dāng)日正午，用圭表測(cè)日影，影長(zhǎng)為古尺二尺四寸四分，相當(dāng)于今天的0.585米。
夜晚觀(guān)測(cè)北斗七星的斗柄正指向巳的方位，也就是南偏東，這個(gè)階段一般在農(nóng)歷四月底或五月初，又叫午月。農(nóng)歷書(shū)中的記載：“斗指巳為芒種，此時(shí)可種有芒之谷，過(guò)此即失效，故名芒種也”。
就是說(shuō)，芒種節(jié)氣是最適合播種有芒的谷類(lèi)作物，如晚谷、黍、稷等。芒種也是種植農(nóng)作物時(shí)機(jī)的分界點(diǎn)，由于天氣炎熱，己經(jīng)進(jìn)入典型的夏季，農(nóng)事種作都以這一時(shí)節(jié)為界，過(guò)了這一節(jié)氣，農(nóng)作物的成活率就越來(lái)越低。農(nóng)諺“芒種忙忙種”說(shuō)的就是這個(gè)道理。
芒種時(shí)節(jié)麥子也己成熟了，于是人們就在這個(gè)時(shí)節(jié)爭(zhēng)分奪秒的在收割田里的麥子，在古代人們共同收割麥子，于是就形成了一種“前有割，后有剁”的和諧畫(huà)面。