小寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
小寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗(是什么呢)
小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第5個(gè)節(jié)氣。小寒，標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。那小寒節(jié)氣的特點(diǎn)與習(xí)俗有哪些呢?下面是小編給大家?guī)?lái)的小寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗(是什么呢)，以供大家參考!
小寒節(jié)氣的特點(diǎn)
小寒，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285°，于每年公歷1月5-7日交節(jié)。小寒的天氣特點(diǎn)是：天漸寒，尚未大冷。俗話有講：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上處于小寒節(jié)氣內(nèi)，因此有“小寒勝大寒”之講法。
至于小寒和大寒節(jié)氣哪個(gè)更冷?這個(gè)問(wèn)題并沒(méi)有一個(gè)確切的答案，歷史資料統(tǒng)計(jì)表明：不同地點(diǎn)、不同年份情況不盡相同，一般來(lái)說(shuō)，北方大寒節(jié)氣的平均最低氣溫要低于小寒節(jié)氣的平均最低氣溫;南方則反之。
小寒時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)已進(jìn)入嚴(yán)寒時(shí)期，土壤凍結(jié)，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做“數(shù)九寒天”。在我國(guó)南方雖然沒(méi)有北方峻冷凜冽，但是氣溫亦明顯下降。在南方最寒冷的時(shí)候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個(gè)時(shí)段。小寒時(shí)是干冷，而雨水后是濕冷。
中國(guó)南方地區(qū)冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于零下5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見(jiàn)。中國(guó)隆冬最冷的地區(qū)是黑龍江北部，最低氣溫在可達(dá)零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。低海拔河谷地帶，則是中國(guó)南方大部分地區(qū)隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。加之逆溫效應(yīng)十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長(zhǎng)。
小寒時(shí)北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端最低溫度在—15℃以下;東北北部地區(qū)，這時(shí)的平均氣溫在—30℃左右，極端最低氣溫可低達(dá)—50℃以下，午后最高氣溫平均也不過(guò)—20℃。黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆45°N以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在—10℃上下。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經(jīng)沒(méi)有季節(jié)性的凍土，冬作物也沒(méi)有明顯的越冬期。這時(shí)的江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是充滿生機(jī)，但亦時(shí)有冷空氣南下，造成一定危害。
小寒節(jié)氣的習(xí)俗
1.吃菜飯
小寒時(shí)節(jié)，在江蘇一些地方，許多家庭會(huì)煮“菜飯”吃。菜飯的內(nèi)容并不一樣，有用矮腳黃、青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起熬的，非常香鮮可口。當(dāng)中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的有名特產(chǎn)，可稱得上是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相比美。
2.吃糯米飯
到了小寒，廣東某些地區(qū)也會(huì)煮飯過(guò)節(jié)，只不過(guò)不煮菜飯，而是煮糯米飯。但是，過(guò)節(jié)吃的糯米飯并不只是把糯米煮成飯那么容易，它里面會(huì)加上炒香了的“臘味”(廣東人統(tǒng)稱臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等原料，吃起來(lái)非常香。“臘味”是煮糯米飯必需的，一方面是脂肪含量高，御寒;另一方面糯米本身黏性大，飯氣味重，需要摻和一些油脂類吃起來(lái)才香。
3.吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載，舊時(shí)天津地區(qū)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，它是用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地6厘米左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比。那時(shí)候條件有限，所以人們會(huì)想出一些方法來(lái)彌補(bǔ)冬日蔬菜的K乏。如今，人們生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過(guò)去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
4.畫(huà)圖數(shù)九
小寒節(jié)氣最后來(lái)源于黃河流域，聽(tīng)說(shuō)早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時(shí)興用“九九消寒圖”來(lái)避寒養(yǎng)生。
5.探梅
此時(shí)臘梅已開(kāi)，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳景色地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅清香，神智也會(huì)爲(wèi)之清新振奮。
6.冰戲
我國(guó)南方各省，人冬之后天寒地訴，冰期非常持久，動(dòng)輒從十一月起，直到次年四月。
7.臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會(huì)在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。
8.體育鍛煉
俗語(yǔ)說(shuō)：“小寒大寒，冷成冰團(tuán)。”很多地方恰逢小寒節(jié)氣時(shí)，會(huì)用當(dāng)?shù)鼐哂械赜蛱攸c(diǎn)的體育鍛煉方式來(lái)過(guò)節(jié)，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)、擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。假如遇到下雪，那節(jié)目就更多了，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)渾身暖和，血脈暢通。
小寒節(jié)氣的介紹
小寒在24節(jié)氣中是倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第5個(gè)節(jié)氣，一般是在每年公歷1月5-7日交節(jié)，據(jù)氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)北方大部一年中最冷的時(shí)間段是每年公歷的1月中旬(10日-20日);每年的小寒節(jié)氣從1月5-7日開(kāi)始，一個(gè)節(jié)氣約15天，中旬恰在小寒節(jié)氣之內(nèi);因此，對(duì)北方大部地區(qū)來(lái)說(shuō)，小寒的確冷于大寒。但對(duì)于南方大部地區(qū)來(lái)說(shuō)，卻是大寒節(jié)氣時(shí)最冷;大寒節(jié)氣一般從1月20日(1月下旬)開(kāi)始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時(shí)候。在我國(guó)北方地區(qū)流傳著“小寒勝大寒，常見(jiàn)不稀罕”的說(shuō)法，意思是說(shuō)，小寒節(jié)氣要比大寒節(jié)氣的時(shí)候更冷，這并不是什么稀奇的事情。小寒一般是在“二九”到“三九”的時(shí)段，小寒是我國(guó)北方地區(qū)一年中最寒冷的時(shí)段，小寒過(guò)后大寒氣溫稍升高。一般我國(guó)南方地區(qū)最冷是在四九天，這個(gè)時(shí)候的天氣比比三九更冷，四九時(shí)正好是在大寒的節(jié)氣之內(nèi)，在南方地區(qū)，大寒的時(shí)候會(huì)比小寒的時(shí)候更冷。
二十四節(jié)氣小寒古詩(shī)
1、小寒食舟中作
「杜甫」
佳辰強(qiáng)飯食猶寒，隱幾蕭條帶鹖冠。
春水船如天上坐，老年花似霧中看。
娟娟戲蝶過(guò)閑幔，片片輕鷗下急湍。
云白山青萬(wàn)馀里，愁看直北是長(zhǎng)安。
2、小寒
「黃庭堅(jiān)」
江雨蒙蒙作小寒，
雪飄五老發(fā)毛斑。
城中咫尺云橫棧，
獨(dú)立前山望后山。
3、寒夜
「杜耒」
寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，
竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，
才有梅花便不同。
4、小寒十二月節(jié)
「元稹」
小寒連大呂，歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲，銜紫繞樹(shù)梢。
霜鷹近北首，雊雉隱聚茅。
莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交。
5、早發(fā)竹下
「范成大」
結(jié)束晨妝破小寒，跨鞍聊得散疲頑。
行沖薄薄輕輕霧，看放重重迭迭山。
碧穗炊煙當(dāng)樹(shù)直，綠紋溪水趁橋?yàn)场?/p>
清禽百囀似迎客，正在有情無(wú)思間。