吃霜降后的茄子有什么好處
霜降表示秋季即將結(jié)束，而立冬表示冬季即將開始。再過不久就是一年的霜降節(jié)氣了，小伙伴們知道這個節(jié)氣吃茄子有哪些好處嗎?下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)吃霜降后的茄子有什么好處_霜降吃柿子的作用有哪些，希望大家喜歡。
吃霜降后的茄子有什么好處
在過去，茄子都生長在大田里，到了霜降時節(jié)，茄子中就會含有更多的茄堿，茄堿對人體有害，過多食用可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，因此便有了“霜打的茄子不能吃”之說。
但時至今日，種植蔬菜的技術(shù)有了很大進(jìn)步，尤其是蔬菜大棚技術(shù)的使用，它所培育出的茄子，即便在秋天也可以放心吃。不過，雖然現(xiàn)在四季都可以吃到茄子，對于特別注重口感的人，當(dāng)然還是夏天的茄子最好吃。
吃茄子有什么好處
保護(hù)心血管、降血壓
茄子當(dāng)中富含維生素P，它有軟化血管的作用，可以增強(qiáng)血管彈性，降低毛細(xì)血管通透性，可以防止毛細(xì)血管破裂。
降低膽固醇
茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過多膽固醇結(jié)合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常。巴西科學(xué)家用肥胖兔子做試驗(yàn)，結(jié)果食用茄子汁一組的兔子比沒有食用茄子汁的兔子的體內(nèi)膽固醇含量下降10%。
因此，高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子大有裨益。
抗腫瘤
茄子是可以一直消化道腫瘤增殖的。它當(dāng)中富含龍葵堿，小鼠H22腹水型癌細(xì)胞抑制率為87.4%，是有抗癌作用的。
有資料顯示，位于地中海沿岸的希臘與克利特島，當(dāng)?shù)鼐用癯Ｄ甏罅渴秤们芽剖卟?包括茄子，西紅柿和辣椒)，那里心臟病與癌癥的發(fā)病率明顯低于歐美其他國家。
增加消化
自古以來，我國民間已體會到茄子有寬腸通便的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明食用茄子，能增加乙酰膽堿的釋放，造成消化液的分泌增加和消化運(yùn)動的增強(qiáng)。
抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
其他作用
茄子還可以阻止吸收脂肪，對于肥胖的人來說是很適合的蔬菜。而且，茄子和紅薯對皮膚有美白的作用。
另有研究證明，茄子具有提高人體對各種疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
霜降吃柿子的作用及好處
1、維生素含量豐富
據(jù)了解，柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起來口感香甜，同時，食用1個柿子其提供的維生素C可供人體一天內(nèi)所需維生素C含量的一半!
2、預(yù)防心血管硬化
柿子的營養(yǎng)素非常豐富，與“國民水果”蘋果想比，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營養(yǎng)素含量上都是高于蘋果的。特別是在預(yù)防心血管硬化上，柿子的功效更是高于蘋果。
3、潤肺化痰生津止渴
柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對感冒的預(yù)防也是很有幫助的。霜降時節(jié)正是秋燥的時候，所以食用柿子成為食療養(yǎng)生的首先。
霜降吃柿子的講究
柿子一般買回家都還不太熟，吃起來口感比較澀，因此需要催熟，催熟的方法有多種，如將柿子與其他成熟水果放在一起，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能促進(jìn)柿子脫澀。農(nóng)村一般用石灰水浸泡，這樣獲得的脫澀果品脆一些。
柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應(yīng)適量而止，一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。同時還要注意以下幾點(diǎn)：
第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，空腹?fàn)顟B(tài)下會與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不會那么容易形成了。
第二，不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食。蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。
第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。
第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿子后應(yīng)該馬上喝幾口水，或及時漱口。
霜降五形人養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、水形人：養(yǎng)陰潤燥、調(diào)補(bǔ)肝腎
一般認(rèn)為，水形人皮膚微黑，富有光澤度和亮度，腦門和兩腮比常人稍寬，兩肩小，脊背長，塌臀。
這類人群在霜降養(yǎng)生的時候可以來率選擇太子參山藥等來養(yǎng)陰補(bǔ)氣。
具體來說，就是可適當(dāng)食用太子參、白術(shù)、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等養(yǎng)陰潤燥、調(diào)補(bǔ)肝腎的食物。
取材百合15克，陳皮3克，鮮山藥、糯米各100克。前2味洗凈，山藥洗凈切塊，入沙鍋，加適量水，文火煮爛后，入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補(bǔ)虛、溫中暖胃的功效。
2、金形人：益肺生津、調(diào)養(yǎng)肝腎
金形人?？杀憩F(xiàn)為活力十足，決斷力和開拓力較強(qiáng)，工作投入。
在霜降時候，建議可以吃一些太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等益肺生津、調(diào)養(yǎng)肝腎的食物。
3、土形人：滋陰生津、調(diào)補(bǔ)肝腎、健脾養(yǎng)胃
土形人有三大特征：身材顯短、脖子短、手指短。
這一人群可多食用一些具有健脾益氣生津功效的食物，如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。
4、木形人：滋陰生津、調(diào)補(bǔ)肝腎、健脾養(yǎng)胃
木形人膚色稍欠光澤度，頭小，長臉居多，身材挺拔，肩背寬大，手足細(xì)長多青筋，穿衣服特別有型，是天生的衣服架子。
這類人在飲食調(diào)養(yǎng)上宜多吃具有滋陰生津、調(diào)補(bǔ)肝腎、健脾養(yǎng)胃功效的食物，如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚、桑椹等。
5、火形人：保養(yǎng)陰津、補(bǔ)肝脾腎
典型的火形人有三尖的特征，頭頂尖，鼻頭尖，下顎尖。
霜降時分在飲食調(diào)養(yǎng)上可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養(yǎng)陰津、補(bǔ)肝脾腎的食物。
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