二十四節(jié)氣霜降為什么要吃柿子大全
老一輩的人會說：霜降吃丁柿，不會流鼻涕，在二十四節(jié)氣中有那么一個節(jié)氣叫：霜降，霜降之后氣候就開始變冷。所以各地也有了這么一個習俗，霜降吃柿子。不知你們關(guān)于霜降知識了解多少呢?以下是小編為大家準備了二十四節(jié)氣霜降為什么要吃柿子大全，歡迎參閱。
二十四節(jié)氣霜降為什么要吃柿子
霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，是秋季的最后一個節(jié)氣，也是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。每年的公歷10月23日或24日，太陽運行到黃經(jīng)210度時為霜降 節(jié)氣。隨著霜降的到來，不耐寒的作物已經(jīng)收獲或者即將停止生長，草木開始落黃，呈現(xiàn)出一派深秋景象。霜降節(jié)氣也是欣賞楓葉的好時機，楓葉中含有的花青素使 得它由黃轉(zhuǎn)紅，形成五彩繽紛、形狀各異的五彩樹葉。
那么霜降吃什么呢?有句老話說“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養(yǎng)價值高。
柿子品種繁多，約有300多種。從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿子、烏柿等;從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。柿子又可分 為兩大類：一是澀柿類;柿果在樹上不能自身脫澀，采后必須通過人工脫澀或成熟作用才可食的有澀柿。二是甜柿類：柿果在樹上能自身脫澀，可供鮮食用。
成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，豐富的膳食纖維，鈣、磷等礦物元素和胡蘿卜素等多種維生素。柿子色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可 以生吃，也可加工成柿餅、柿糕，還可以用來釀酒、制醋等。
柿子不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。柿子對于預(yù)防心血管硬化具有非常給力的效果。新鮮柿子 含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應(yīng)適量而止，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克 為宜。同時還要注意以下幾點：第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態(tài)下會與胃酸作用下形成胃柿石。
但如果胃里“有底”，胃柿石就不會那么容易形成了。第二，不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食。蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。第三，糖尿病患者、胃功能低下者 不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。
霜降養(yǎng)生要吃什么
1、板栗老鴨湯
板栗有養(yǎng)胃健脾的功效，老鴨性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。板栗與老鴨同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺。
2、百合炒馬蹄
百合能止咳補肺，馬蹄消痰清積食。鮮百合味淡，可加少許姜及肉碎，增加鮮味，不寒又不燥。
3、芥菜
據(jù)了解，芥菜含有豐富的A、B族維生素。這兩種維生素可參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，具有提神醒腦、解除疲勞的作用。除此之外，芥菜還有良好的開胃消食作用。芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，增進食欲，既可開胃也能助消化。
4、黑芝麻
黑芝麻具有滋補肝腎、填精益髓、烏發(fā)養(yǎng)顏的作用，是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護肝臟、穩(wěn)定血壓。而且黑芝麻含有頭發(fā)生長所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質(zhì)，能有效地防止頭發(fā)脫落，使頭發(fā)烏黑亮麗。
5、鴨肉
鴨肉是霜降時節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的作用。
6、山藥
山藥，又名淮山，是營養(yǎng)豐富的常見食材，具有清熱解毒、治溫病發(fā)熱和降血糖等養(yǎng)生作用，有“神仙之食”的美名。從養(yǎng)生方面講，秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山藥的最佳時節(jié)，另外山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。
霜降吃的食物
羊肉
羊肉味甘不膩，性溫不燥，能暖中補虛，益腎壯陽，開胃健力，利肺助氣，豁痰止喘，養(yǎng)膽明目，尤其適合氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的老年人或者體虛的中青年人食用，對月經(jīng)不調(diào)、胎動不安、習慣性流產(chǎn)、產(chǎn)后腹痛、面色蒼白等婦科疾患，也有顯著療效。
銀耳
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
蜂蜜
蜂蜜所含的營養(yǎng)成分豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，含量達70%.果糖、葡萄糖不經(jīng)過消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補佳品。秋季人很容易上火，這時如果喝點蜂蜜，便可緩解干燥上火癥狀。
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