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平安夜為什么要吃火雞

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平安夜為什么要吃火雞

火雞是美洲特產(chǎn),在歐洲人到美洲之前,已經(jīng)被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝:身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后,還沒有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求,于是就吃火雞,竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國人的大菜,重要節(jié)日中必不可少。

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平安夜吃火雞的起源

這種風(fēng)俗已有三百多年的歷史了。

據(jù)說在一六二零年的圣誕節(jié),大批來自英國的移民抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時,那兒物產(chǎn)貧乏,只有遍布山野的火雞,于是他們便捉火雞,作為過節(jié)的主菜。

因此圣誕大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外,當(dāng)然少不了火雞這位“仁兄”了!

平安夜的來源

平安夜指12月24日晚,是圣誕夜的意思,英語叫christmas eve(圣誕前夕,圣誕前夜),平安夜也用來表示圣誕節(jié)的前一天晚上。非常巧的是,和中國民間的“掃塵節(jié)”一樣(夏歷12月24日,在全國大部分地區(qū)的家庭里都要掃塵,“塵”和“陳”諧音,“掃塵”因而有“除舊”的意思),在舊時的歐洲社會,平安夜也是掃塵的日子。

這一天特別對農(nóng)村的父母來說,是非常辛苦的一天。他們要為圣誕節(jié)和新年做許許多多事情:忙地里活、照料牲口、擦地板、洗廚具、烤圣誕鵝、做蛋糕、布置圣誕樹、張羅圣誕禮物……等到全家團(tuán)聚歡慶平安夜的時候,父母通常情況下已經(jīng)累得不想動了。

奧地利靠阿爾卑斯山的地區(qū),出了不少的鄉(xiāng)村詩人,加上奧地利人,他們原本是愛好音樂的民族。他們大部分的人民,信仰耶基督。所以一到圣誕節(jié)的這一天,在這崇山峻嶺的一些小鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村里,許多歌唱世家的男女,像中古世紀(jì)的吟游詩人,他們會把圣誕節(jié)的歌詞和樂曲進(jìn)行二次加工。

他們很多人,擅長于彈奏樂器,而且?guī)讉€人聚在火爐邊,就能當(dāng)場作出新的圣誕歌,后來就發(fā)展成了圣誕歌的寶藏。有一些歌曲,也許當(dāng)時唱唱,或者是唱過一兩年,就被新的圣誕歌所取代了。但是其中的一首,不但流傳了下來,而且是世界最出名的圣誕歌,它就是大家熟悉的“平安夜”。

平安夜意義寓意

圣誕節(jié)是基督的出生時間,是為了紀(jì)念耶出生而制定的節(jié)日。正是由于耶基督的出生,人類才有了拯救的盼望。所以才將這個偉大的夜晚定為平安夜,真正的平安是心里的平安,是在一個人靈魂深處的平安。

到了現(xiàn)在,平安夜不僅代表了平安和祥和的意思,其背后團(tuán)圓和希望的美好也是深受人們喜愛的原因。大多數(shù)的歐美家庭中的平安夜會選擇和家中所有成員團(tuán)聚在一起,共進(jìn)豐盛的晚餐,然后圍坐在熊熊燃燒的火爐旁變,一起彈琴和唱歌,共敘天倫之樂;或者舉辦一個別開生面的化妝舞會,通宵達(dá)旦地慶祝圣誕夜是一個非常幸福的事情,期待著圣誕節(jié)的到來。

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