立夏吃蠶豆的含義

立夏吃蠶豆的含義是什么

立夏之后，明顯的火熱就會來襲，夏季是許多農(nóng)作物旺盛生長的最好季節(jié)，充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。下面是小編為大家整理的立夏吃蠶豆的含義，希望對您有所幫助!

立夏吃蠶豆的含義

在江蘇一帶，有吃這種食物的習(xí)俗，通常會和大米放在一起煮，寓意吃了身體健康，五谷豐登。蠶豆在古籍《農(nóng)書》中有記載：“百谷之中最為先登之物，蒸煮皆可食，代飯充饑”。這跟當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境有關(guān)，因?yàn)槟抢锸窍烫?，即土質(zhì)含有鹽堿，所以地里種植的不是蠶豆就是棉花。在每年五月份蠶豆成熟季節(jié)，許多人家拿它當(dāng)菜又當(dāng)飯。

立夏還有哪些美食

1.嘗三鮮：都是按照各地的應(yīng)季養(yǎng)生食物組合而成，主要有“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜，或者是莧菜、蠶豆、蒜苗。樹三鮮包括櫻桃、枇杷、杏子，或者是青梅、杏子、櫻桃。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚，或者是鰣魚、鯧魚、黃魚。

2.七家茶：夏季比較炎熱，喝茶有益于解渴，調(diào)節(jié)身體平衡，到了節(jié)日當(dāng)天有些人家會向各個人家討要茶葉，烹制而成，一起飲用，常見的種類有龍井和綠茶等。

3.立夏蛋：每到這個時節(jié)，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，據(jù)說可避免疰夏和防止中暑，主要做法是將雞蛋水煮，加入鹽和茶葉等，吃起來特別美味。

立夏養(yǎng)生注意事項(xiàng)

首先要作息規(guī)律，可以遵循晝長夜短的自然變化，晚一點(diǎn)睡覺，但白天要適當(dāng)午睡，保持充足的精神。其次要適當(dāng)運(yùn)動，不過夏天天氣炎熱，容易出汗，帶走身體的能量，不宜過度鍛煉。最后一點(diǎn)此時肝火較旺，應(yīng)多吃清淡食物，還有赤色或苦味食物，以養(yǎng)心安神，如小棗、蓮子、百合等。

立夏是什么意思

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達(dá)對豐收的企求和美好的愿望。宮廷里“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。有的地方還有立夏日稱人的習(xí)俗。

立夏節(jié)在立夏日。古代有“立夏之日，迎夏于南郊，祭赤帝祝融”的儀式。近代民間，有嘗新和秤人之習(xí)，此日人們把將熟之小麥、大麥穗在火上烤熟吃，以享新麥之鮮;或用秤秤人之輕重以祈福。立夏節(jié)民間嚴(yán)禁家人坐在門檻上。許多人還習(xí)以立夏日的陰睛測一年的豐歉，認(rèn)為立夏時下場雨最好，不然便會“立夏不下，旱到麥罷”、“立夏不下雨，犁耙高掛起”。

關(guān)于立夏的五言絕句

《夏夜嘆》節(jié)選

唐-杜甫

永日不可暮，炎蒸毒我腸。

安得萬里風(fēng)，飄飖吹我裳。

《晚晴》

唐-李商隱

深居俯夾城，春去夏猶清。

天意憐幽草，人間重晚晴。

《夏花明》

唐-韋應(yīng)物

夏條綠已密，朱萼綴明鮮。

炎炎日正午，灼灼火俱燃。

《池上早夏》片段

唐-白居易

水積春塘晚，陰交夏木繁。

舟船如野渡，籬落似江村。

《子夜吳歌·夏歌》

唐-李白

鏡湖三百里，菡萏發(fā)荷花。

五月西施采，人看隘若耶。

回舟不待月，歸去越王家。