立秋節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食

立秋就要懂得合理潤(rùn)燥，秋季時(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。下面是小編為大家整理的立秋節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食，希望對(duì)您有所幫助!

立秋節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個(gè)傳說。傳說明朝大將徐達(dá)打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個(gè)兵，偷了農(nóng)民的一個(gè)香瓜。常遇春治兵非常嚴(yán)格，要把偷瓜的那個(gè)兵處以死刑。這時(shí)，農(nóng)民出來了，說元大都有習(xí)俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個(gè)兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

2、南京“啃秋”

本周日就將迎來立秋節(jié)氣，立秋是夏至后第三個(gè)節(jié)點(diǎn)。在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習(xí)俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長(zhǎng)時(shí)間的炎熱;另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。

3、北京“貼秋膘”吃肉

每年立秋，按照老北京的習(xí)俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號(hào)肉食柜臺(tái)前，選購(gòu)肉食制品的顧客就會(huì)排起了長(zhǎng)隊(duì)。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘”。

4、山東吃“渣”

山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國(guó)勞動(dòng)人們對(duì)秋季腹瀉的防范意識(shí)。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压?、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋?dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

7、杭州吃西瓜

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

8、吃南瓜好

立秋人們要吃南瓜，此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解殺蟲的功能。

立秋節(jié)氣吃什么

1、吃清涼糕

在我國(guó)的一些地區(qū)，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結(jié)成一整塊。遠(yuǎn)看似一塊圓潤(rùn)剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

2、吃“福圓

立秋節(jié)氣是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會(huì)做大官，而且龍眼又稱為”福圓“，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

3、食小赤豆

從唐宋時(shí)起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾，雖然有一些小封建但是還是有一些地區(qū)依然保留著這個(gè)習(xí)俗。

立秋的民俗活動(dòng)

稱水

以前，宿遷老百姓要在立秋前后用容器裝滿水，容器的大小要一樣，然后稱重。當(dāng)時(shí)的人認(rèn)為，如果裝的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測(cè)秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網(wǎng)之說。

吃雞蛋

此外，立秋這天，在我國(guó)一些地區(qū)還有吃雞蛋、桃子等習(xí)俗。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神養(yǎng)心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個(gè)比較合適。

祈福

在常州的武進(jìn)地區(qū)，立秋會(huì)舉辦秋會(huì)紀(jì)念猛將菩薩，祈求風(fēng)調(diào)雨順國(guó)泰民安。另外，由于古時(shí)候，常州經(jīng)常發(fā)生蝗蟲災(zāi)害，在立秋當(dāng)天農(nóng)民也會(huì)往稻田里插上三角旗，驅(qū)趕蝗蟲。在鹽城的民間也流傳著“爭(zhēng)秋奪?！钡恼f法，這至少有兩三千年的歷史。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩(shī)：“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸?！痹谝恍┑胤?，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

立秋一般在幾月幾號(hào)

立秋節(jié)氣大家都不陌生了，立秋是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，它是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開始，一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋季即將來臨。日期在每年公歷的8月7日-9日之間。 立秋是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗并且一直被沿用至今。

立秋發(fā)朋友圈說說

1、立秋時(shí)節(jié)，你挽一縷輕風(fēng)，從思念的落葉中走過。我在歲月深處默默注視你，用真誠(chéng)的心為你擋住絲絲涼意。從此，不論你走到哪里，都有溫暖的快樂追隨。

2、立秋熱，白露涼，正值秋分好時(shí)光。日不短，夜不長(zhǎng)，家庭事業(yè)多奔忙;錢要賺，身要養(yǎng)，拼搏健康兩不忘。保平安，添吉祥，朋友祝你永安康!

3、秋風(fēng)起兮云飛揚(yáng)，清涼舒爽高溫亡。細(xì)雨絲絲風(fēng)中蕩，滋潤(rùn)萬物稻谷黃。一派豐收美景象，怎不令人笑臉揚(yáng)?開開心心過秋季，收獲滿滿幸福漾。祝立秋快樂!

4、加強(qiáng)，生活的陽(yáng)光掌握在你手里!愿你的生活陽(yáng)光普照、好運(yùn)連連!心情好，煩惱少，身體健康最重要!發(fā)點(diǎn)財(cái)，別驕傲，心想事成才算妙!愿你立秋如意，天天歡笑，事事可樂，生活美妙!

5、送你一份關(guān)懷，讓它帶著我的牽掛和祝愿，輕輕地圍繞在你的身旁;送你一片落葉，讓它帶著秋的氣息和身影，靜靜地飄零在你的心底，立秋來臨，我依舊思念著你，朋友，記得保重身體，我永遠(yuǎn)祝福你!

6、秋雨秋風(fēng)秋老虎，整天奔波挺辛苦;天氣多變切記住，莫失健康要勤補(bǔ);要有傷心向我訴，我的短信陪你度;真心的祝福你立秋快樂無邊!

7、立秋了，天空爽朗了，心情愉悅了;秋風(fēng)輕撫了，日子舒爽了;秋雨綿綿了，身心清爽了;秋景燦爛了，奪人眼球了;問候發(fā)送了，心情爽歪了!

8、存儲(chǔ)了一夏的陽(yáng)光，暴曬;經(jīng)過了一夏的炙熱，烘干;我精挑細(xì)選，最后將這濃縮的短信送到你面前：秋高氣爽，心隨人愿，愿這個(gè)秋天你收獲的果實(shí)最多最滿!

9、春蘭凋謝秋菊盛開，春露散盡秋霜覆蓋，春花已敗秋月出彩，春華更改秋實(shí)成排，春又遠(yuǎn)去秋又歸來，唯一不曾更改，便是思君情懷，立秋到來，愿君安“立”如泰，春“秋”不敗!

10、立秋到，景色俏，落日黃昏很美妙;心情佳，胃口好，事業(yè)如意節(jié)節(jié)高;身體健，萬事順，生活從此樂淘淘。暗香秋日真美妙，一條短信問候好。

11、秋天到，你要笑，祝福信息來報(bào)道;秋天到，燥熱跑，愛情秋實(shí)少不了;秋天到，好運(yùn)繞，幸福吹起集結(jié)號(hào);秋天到，心情妙，愿你天天樂彎腰，祝立秋常笑!

12、秋雨秋風(fēng)秋老虎，千萬不要太辛苦，天氣變化要關(guān)注，特發(fā)短信送祝福，愿你在家把錢數(shù)，老婆乖巧把飯煮，幸福快樂伴你度!祝你立秋快樂。

13、落葉紛飛到立秋，煩惱隨風(fēng)心無憂，天高云淡人從容，山重水復(fù)逍遙游。涼意漸生多保重，冷暖自知記心頭，好運(yùn)永伴你左右，愿你幸福開笑口。

14、六七八月長(zhǎng)又長(zhǎng)，熱火燒透你心房，轉(zhuǎn)眼立秋到來，涼爽清新大地，愿經(jīng)歷過暑熱的你，工作更加有熱情，生活更加有激情，事業(yè)更加有癡情，萬事都能順心情。

15、快樂是場(chǎng)秋雨，點(diǎn)點(diǎn)滴滴匯成河，開心是陣秋風(fēng)，絲絲縷縷無間隔，愜意是灣秋水，閃閃粼粼蕩成波，如意是那秋收，層層浪浪盡收獲。立秋發(fā)送短信，那是祝福你的段子在唱歌。