立秋應(yīng)常吃4種食材
立秋的寓意是秋季的開(kāi)始，收獲的季節(jié)的來(lái)臨，秋季最明顯的變化草木的葉子從繁茂的綠色到發(fā)黃，并開(kāi)始落葉，莊稼則開(kāi)始成熟。立秋應(yīng)常吃4種食材有哪些你知道嗎?一起來(lái)看看立秋應(yīng)常吃4種食材，歡迎查閱!
立秋應(yīng)常吃4種食材
1、銀耳
銀耳以其色白如銀，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品?！般y耳能滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津，益氣和血，補(bǔ)腎強(qiáng)心，健腦提神，恢復(fù)疲勞等功效。具有滋潤(rùn)而不膩滯的藥用特點(diǎn)。
2、紅小豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因?yàn)?，在我?guó)大部分地區(qū)，立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下，進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃，調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，同時(shí)紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用，可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
3、胡蘿卜
胡蘿卜既能補(bǔ)脾健胃，又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
4、糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)精磨、去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品。大米雖然潔白細(xì)膩，但你也許不知道，經(jīng)過(guò)精加工的大米，在碾制過(guò)程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營(yíng)養(yǎng)更加全面，維生素保留較多。
立秋吃什么水果好
在飲食上要“增酸”
以增加肝臟的功能，抵御過(guò)盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：
1、蘋果：中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開(kāi)胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋果來(lái)幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。
2、葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開(kāi)胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
3、楊桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開(kāi)水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
4、柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
5、檸檬：味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處。
6、山楂：性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
立秋節(jié)氣由來(lái)
古代分立秋為三候：“初侯涼風(fēng)至”，立秋后，我國(guó)許多地區(qū)開(kāi)始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來(lái)了絲絲涼意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很強(qiáng)烈，夜晚的涼風(fēng)刮來(lái)形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠?！叭詈s鳴”，這時(shí)候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹(shù)枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過(guò)去了。一候?yàn)?天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢(shì)，根據(jù)立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時(shí)，就有這種情況。
立秋立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過(guò)去，秋天就要來(lái)臨。當(dāng)立秋到來(lái)時(shí)，我國(guó)很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有"秋老虎"的余威，但天氣總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。。當(dāng)然，由于全國(guó)各地氣候不同，秋季真正開(kāi)始時(shí)間也不一致。在我國(guó)封建社會(huì)時(shí)期，還有立秋迎秋之俗，每到此日，封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時(shí)也是軍士們開(kāi)始勤操戰(zhàn)技，準(zhǔn)備作戰(zhàn)的季節(jié)。由此可見(jiàn)立秋日為何種天氣是如此的重要。
“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來(lái)了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國(guó)地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時(shí)大部分仍是未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。
立秋之長(zhǎng)夏
立秋尤其是中國(guó)南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí)，同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長(zhǎng)夏”。根據(jù)氣候平均溫度劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，必須是連續(xù)5天的平均溫度在22℃以下才算是秋天，按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，江淮地區(qū)一般是在9月中下旬才進(jìn)入秋天。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，雖有“秋老虎”的余威，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。氣溫的日較差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。此外，秋的含義，還有莊稼快成熟的意思。
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