2023年立冬節(jié)氣傳統(tǒng)食物有哪些

2023年立冬節(jié)氣傳統(tǒng)食物有哪些_立冬食物

在立冬時(shí)節(jié)，人們可以欣賞到秋天的美景，品味秋天的豐收。那我們知道2023年立冬節(jié)氣傳統(tǒng)食物有哪些嗎？下面是小編整理的2023年立冬節(jié)氣傳統(tǒng)食物有哪些，希望能夠幫助到大家。

2023年立冬節(jié)氣傳統(tǒng)食物有哪些

1.餃子

為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。當(dāng)然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。

2.羊肉爐

在寒冬臘月里，人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，于是身體就很容易出現(xiàn)手足冰涼，氣血循環(huán)不良等多種現(xiàn)象。冬季進(jìn)補(bǔ)的目的，就是要養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣，使身體保持溫暖，補(bǔ)充身體的陰血。其中羊肉就爐符合了這樣的進(jìn)補(bǔ)原則，所以羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳食物。寒冬里吃過羊肉爐以后，冰凍的身體就會(huì)立刻溫暖起來哦，一身的寒氣也漸漸的消失。

3.胡蘿卜

立冬養(yǎng)生吃胡蘿卜增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。

4.藕

生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕、生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

5.冬棗

立冬吃什么養(yǎng)生呢?吃冬棗最合適。冬棗是VC含量非常驚人的食品，每100克果肉當(dāng)中，維生素C含量可以高達(dá)380～600毫克，是蘋果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就連同樣是維生素C含量較高的山楂也要甘拜下風(fēng)。冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

6.鯽魚

鯽魚性溫，味甘，能補(bǔ)脾益氣、溫中下氣、利水消腫、補(bǔ)血通乳。鯽魚含不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。

7.生姜

生姜性熱，味辛，有溫暖、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。

8.鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。

9.大白菜

大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對(duì)于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

10.大蔥

大蔥味辛，性溫，具有發(fā)汗解表，溫中祛寒的作用。主要用于外感風(fēng)寒，發(fā)熱寒戰(zhàn)，頭痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸悶氣短等呼吸道癥狀。

立冬忌諱哪些事宜

1、忌洗浴過長(zhǎng)

冬天陰氣比較重，立冬后洗浴過長(zhǎng)會(huì)削減人的陽(yáng)氣，并且冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，所以不宜長(zhǎng)時(shí)間泡在水里。

2、忌“小疾”不治

立冬后天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時(shí)治療，以防患于未然。不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，就積累下老毛病

3、忌外出過早

冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時(shí)候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點(diǎn)以后到室外鍛煉。上班人士注意添衣保暖，調(diào)節(jié)運(yùn)勢(shì)。

4、忌日曬過長(zhǎng)

過久的日曬會(huì)消減人的水五行，減少財(cái)運(yùn)。在健康方面，會(huì)損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì)、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

5、忌活動(dòng)過劇

劇烈的運(yùn)動(dòng)過后心跳容易加速，血壓升高，這個(gè)季節(jié)里特別容易發(fā)生危險(xiǎn)。所以最好立冬過后一般人不要選擇劇烈運(yùn)動(dòng)。

立冬節(jié)氣的特點(diǎn)是什么

1、南北兩方溫差拉大

我國(guó)幅員遼闊，南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。11月，我國(guó)的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū)，平均溫度已達(dá)-10℃左右。最北部的漠河和海南省的?？?，兩者的溫差可達(dá)30℃-50℃之多。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥、萬(wàn)物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語(yǔ)花香、溫暖宜人。

2、熱帶氣旋強(qiáng)弩之末

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋，還有可能發(fā)展到臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度。近55年中，11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國(guó)沿海登陸，登陸地點(diǎn)主要在臺(tái)灣、廣東和海南。如果當(dāng)年中緯度盛行緯向環(huán)流，熱帶氣旋比較活躍，如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流，也就是冷空氣強(qiáng)，不容易有臺(tái)風(fēng)。

3、華南南北秋夏兩季

立冬期間的華南北部，即便寒風(fēng)掃過，氣溫會(huì)迅速回升，晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常有“十月小陽(yáng)春，無(wú)風(fēng)暖融融”之說。這里往往12月才會(huì)進(jìn)入冬季。華南南部、臺(tái)灣以及以南的海南島等島嶼地區(qū)，11月尚未進(jìn)入冬季。但11月的氣溫也不是很高，最高氣溫一般都在30℃以下。此外，也不排除受強(qiáng)冷空氣的影響，出現(xiàn)強(qiáng)烈降溫的情況，只不過近些年來較少出現(xiàn)。

4、入冬深秋易有霜霧

正常年份的11月，北起秦嶺、黃淮西部和南部，南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜。偏冷的年份，11月中旬，南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜。

立冬的習(xí)俗介紹

暖爐會(huì)

霜降后寒氣已重，因此各地開爐日期，一般常在農(nóng)歷十月初。《荊楚歲時(shí)記》載：“廬山白鹿洞，游士輻湊，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備，號(hào)黑金社。十月旦日，命酒為暖爐會(huì)?！北逼揭话阍谑鲁跻粺?，設(shè)圍爐，稱之為開爐節(jié)，到第二年二月初一才撤去暖爐。暖爐多用一種耐燃燒的礦物)砌筑，該物比礬石更白，輕暖堅(jiān)固，后來則用薄鐵做暖爐?！稓q時(shí)雜記》稱京人十月初一喝酒，就在爐中烤大塊的肉，圍著火爐，邊飲邊吃，稱之為“暖爐”?！抖Y記·月令》記述十月有暖爐會(huì)。江蘇昆山、安徽太平、湖北鐘祥等地，也在月初開始用火御寒，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會(huì)的。

煎香

香草為芳草中的一種，用衣袖在草上揮動(dòng)便會(huì)芳香襲人，可縫制成香囊佩戴。焚燒香草可辟瘟疫、祛風(fēng)瘴以及驅(qū)除房屋中的穢氣;佩戴香囊則可解郁悶;熬湯沐浴可以祛風(fēng)寒;搽在發(fā)間可以辟穢污;以水酒煎制涂于面部，能夠祛黑斑，滋養(yǎng)容顏。蘭慧一類的植物也屬于香草，都是味辛之物，具發(fā)散上達(dá)之氣，足以辟除穢惡，潤(rùn)肌肉，散滯結(jié)。

采桑葉

桑葉性苦，甘寒，能祛風(fēng)清熱，涼血明目，以老而經(jīng)霜的為佳，取其氣足力厚的特點(diǎn)。此時(shí)已人寒冬，得秋季肅殺之氣，桑葉更能泄降肝膽郁熱?！稄V濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片，如遇閏年，則多采十片，每次用十片。遇到需洗眼睛的日子，用桑葉煎湯洗眼，能治療各種眼病。其他如《普濟(jì)方》《集簡(jiǎn)方》都記載有用桑葉治療青盲眼、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法。

吃羊肉

羊肉性甘，大熱，屬火，能補(bǔ)元助陽(yáng)，治療體虛瘦弱，可御寒益氣，安心止驚，有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)作用。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美。我國(guó)除了塞外邊睡，如內(nèi)蒙古、西藏等地，一般都在深秋開始吃羊肉，到立春為止。如浙江的長(zhǎng)興等地，農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店，宰羊出售。有民諺道：，月初一羊開刀?！币恢钡竭^了除夕才停止售賣。沿太湖流域，盛產(chǎn)綿羊。冬令時(shí)節(jié)，羊肉也是時(shí)令之物。

修農(nóng)具

隆冬時(shí)節(jié)，農(nóng)事已畢，農(nóng)家對(duì)所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時(shí)加以檢查，進(jìn)行整修。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的，要立即修理或者予以添置，以免來春貽誤農(nóng)時(shí)?！抖Y記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計(jì)擱耕事，修來招，具田器”。所說的正是這個(gè)意思。

制肥料

各種植物，除了生長(zhǎng)于沼澤中的之外，大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料，以維持生命。在終年無(wú)人的山野，樹木特別繁茂旺盛，正是依賴草木自生的枯枝落葉，日積月累，形成肥料。入冬草木凋零，靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的，枯枝敗葉，到處都是，正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時(shí)候。

迎冬

封建社會(huì)，朝廷會(huì)舉行郊外迎冬的儀式，并賞群臣冬衣、撫恤孤寡。

在《呂氏春秋·孟冬》有記載：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史渴之天子。曰：‘某日立冬，盛德在水?！熳幽她S。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡?！笔侨眨实勐暑I(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬。回來后皇帝要大大賞賜，以安社視，而且要撫恤孤寡。

祭冬神

古時(shí)候，立冬時(shí)節(jié)天子要穿黑色的衣服，騎鐵色的馬，帶文武百官去北郊祭冬神。冬神名叫禺強(qiáng)，字玄冥?！渡胶＝?jīng)》說他住在北海的一個(gè)島上，長(zhǎng)相怪異：人面鳥身，耳上掛著兩條青蛇，腳踩兩條會(huì)飛的紅蛇。祭祀冬神的場(chǎng)面十分宏大?！妒酚洝飞嫌涊d，漢朝時(shí)要有70個(gè)童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵陰，蟄蟲蓋減……籍?dāng)恐畷r(shí)，掩收嘉毅?！币馑际钦f，天冷了，要收藏好糧食。

立冬三候解析

一候水始冰，二候地始凍，三候雉人大水為蜃。

一候，水始冰

立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水與冰的結(jié)合。冬寒水結(jié)是為伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。

二候，地始凍

立冬之后五日，地始凍，冰壯曰凍，地冬為凝結(jié)?！办\靄野浮陽(yáng)，暉暉水披凍”。

三候，雉入大水為蜃

再五日，雉入大水為蜃與“雀入大水為蛤”相對(duì)應(yīng)，蜃是大蛤。古人認(rèn)為“海市蜃樓”便是蜃吐氣而成。