立冬養(yǎng)生藥膳有哪些
立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，代表著冬季的開(kāi)始，飲食養(yǎng)生要注意，那么關(guān)于立冬養(yǎng)生藥膳你們知道有哪些嗎?下面給大家分享關(guān)于立冬養(yǎng)生藥膳有哪些，歡迎閱讀!
立冬養(yǎng)生藥膳
一、西紅柿砂糖藕
配料：西紅柿2個(gè)、藕1節(jié)、沙糖適量。
做法：西紅柿去皮，開(kāi)水煮藕(3至5分鐘)，兩者一并放入盤(pán)中，撒上砂糖即可。
功效：健脾開(kāi)胃，生津止渴。
二、蓯蓉羊肉粥
配科：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。
做法：羊肉洗凈切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調(diào)味服食。
功效：溫里壯陽(yáng).補(bǔ)腎益精。適用于腰膝冷痛、陽(yáng)痿遺精、腎虛面色灰暗等。
三、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟。注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。
四、蟲(chóng)草蒸老鴨
配料：冬蟲(chóng)夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開(kāi)，放入冬蟲(chóng)夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效：補(bǔ)虛益精，滋陰助陽(yáng)。本方以蟲(chóng)草為主，助腎陽(yáng)，益精血;以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽(yáng)，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共咸補(bǔ)虛益精，滋陰助陽(yáng)之權(quán)威藥膳。
五、龍馬童子雞
配料：蝦仁15克，海馬10克，子公雞1只，料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。
做法：將童子雞宰殺后，去毛雜、洗凈、裝入大盆內(nèi)備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟。出蘢后，揀去蔥段和姜塊，加入味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁后，澆在雞的面上即成。服用時(shí)，食海馬、蝦仁和雞肉。
功效：溫腎壯陽(yáng)，益氣補(bǔ)精。適用于陽(yáng)痿早泄，小便頻數(shù)、崩漏帶下等。
六、糖醋帶魚(yú)
配料：帶魚(yú)500克，姜2片，蔥1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：將帶魚(yú)沖洗干凈，抹干水分，切塊，用少許鹽、酒稍腌，撲上生粉;鍋下油，將帶魚(yú)放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘，至金黃色，達(dá)到外焦內(nèi)軟時(shí)撈出，瀝干油分，裝盤(pán);下油爆香蒜茸、姜片及蔥段，再倒入糖醋料煮開(kāi)，趁熱將糖醋汁淋在魚(yú)身上。
功效：增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力。
立冬養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、飲食以溫?zé)釣橹?/p>
立冬后，宜多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物。但溫補(bǔ)需求一個(gè)循序漸進(jìn)的進(jìn)程，首要能夠從溫補(bǔ)的粥類食物、湯羹類食物開(kāi)始，比方喝些蓮子大棗小米粥、(社區(qū)慧生活幸福驛站實(shí)體店轉(zhuǎn)型)桂圓核桃芝麻栗子粥都不錯(cuò)。經(jīng)過(guò)溫補(bǔ)脾胃改進(jìn)了運(yùn)化機(jī)能，隨后就能夠添加溫?zé)犷愂澄锏臄z入，能夠適度吃些燉肉、燉羊蝎子等。適當(dāng)吃一點(diǎn)偏辛辣的食物，也是對(duì)身體陽(yáng)氣的杰出彌補(bǔ)。
立冬后，氣候更加枯燥，溫補(bǔ)的同時(shí)不要忘記肺腎陰精的維護(hù)。飲食中可留意選取銀耳、百合、荸薺、(社區(qū)慧生活幸福驛站實(shí)體店轉(zhuǎn)型)蓮藕、木耳、梨、柑橘類生果、各種新鮮蔬菜等養(yǎng)陰增液的食物進(jìn)行搭配，以避免燥火傷陰后出現(xiàn)煩躁、口眼皮膚枯燥、牙痛、口瘡、鼻血等癥狀。
2、早睡晚起，休養(yǎng)生息
從立冬開(kāi)始一直到立春都叫“冬三月”，是一年中最冷的時(shí)節(jié)，起居保養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主。
冬天睡覺(jué)應(yīng)該遵從早睡晚起的原則，跟著太陽(yáng)的升起和下降來(lái)調(diào)整作息。冬天白天短，白天為陽(yáng)，夜晚長(zhǎng)，夜晚為陰，正是因?yàn)槎煲B(yǎng)陰，所以晚上睡覺(jué)時(shí)間要比夏季更長(zhǎng)，晚上早點(diǎn)睡覺(jué)，早(社區(qū)慧生活幸福驛站實(shí)體店轉(zhuǎn)型)上睡會(huì)懶覺(jué)，等太陽(yáng)初升后再起床。如果違反了陽(yáng)氣的活動(dòng)規(guī)則，身體簡(jiǎn)單受邪氣的困擾而衰弱。
立冬后，年老體弱人群易發(fā)傷風(fēng)，建議每天用熱水泡一次腳，能夠改進(jìn)足底部血液循環(huán)，散風(fēng)驅(qū)寒、防備傷風(fēng)。用艾灸灸雙側(cè)足三里穴能夠增強(qiáng)免疫力，防備傷風(fēng);還能夠經(jīng)過(guò)燃燒艾葉或艾條對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行艾熏，以驅(qū)逐空氣中的病毒、細(xì)菌，但呼吸道過(guò)敏者慎用。
3、恬淡安靜暢快心情
情志方面，中醫(yī)講究入冬后，情志要恬淡安靜，這樣能夠使得神情內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。冬天萬(wàn)物凋謝，常會(huì)使人觸景生情、郁郁寡歡。改動(dòng)這種不良情緒的最好辦法就是多參加娛樂(lè)活動(dòng)，老年人能夠跳舞、下棋、看書(shū)、欣賞音樂(lè)、運(yùn)動(dòng)等，這樣能夠消除冬天失落情緒，振奮精神。
立冬節(jié)氣飲食忌諱
1、忌諱多吃海鮮
海鮮是許多人愛(ài)吃的，現(xiàn)在螃蟹、蝦類早已成為了日常菜肴。只要想吃了，許多家庭都會(huì)自己買(mǎi)回家烹飪食用。海鮮盡管好吃，可是冬季的時(shí)候建議要少吃，由于它們屬于寒性食物，吃太多了簡(jiǎn)單導(dǎo)致身體內(nèi)堆積寒氣，晦氣于氣血循環(huán)。
2、忌諱亂吃狗肉
立冬節(jié)氣到了以后，氣候會(huì)變冷許多。許多人為了暖身，挑選食療進(jìn)補(bǔ)。其間，許多人吃狗肉暖身進(jìn)補(bǔ)，適當(dāng)吃吃對(duì)身體(社區(qū)慧生活幸福驛站實(shí)體店轉(zhuǎn)型)有益處，可是并非對(duì)任何一個(gè)人都有優(yōu)點(diǎn)。所以說(shuō)，人們吃狗肉千萬(wàn)別跟風(fēng)，要根據(jù)本身的體質(zhì)狀況吃，假如不能吃的話，必須要忌口，一口都不能碰。
比如說(shuō)患有高血壓的人不能吃，由于狗肉是大補(bǔ)的食材，具有滋陰壯陽(yáng)的效果，吃了會(huì)促進(jìn)血壓升高，致使高血壓患者病況加劇。比如說(shuō)陰虛體質(zhì)、患有口腔潰瘍的人不能吃狗肉，由于這是補(bǔ)養(yǎng)食物，多吃簡(jiǎn)單上火。加劇體內(nèi)陰液損耗，同時(shí)加劇火氣。
3、忌諱無(wú)病亂補(bǔ)
一些人注重食療，每到時(shí)節(jié)更替的階段，都喜歡吃藥膳補(bǔ)養(yǎng)身體。假如身體有病或許有不適，適當(dāng)食療有助改善問(wèn)題，可是無(wú)病還經(jīng)常吃大補(bǔ)的藥膳，對(duì)身體反而晦氣。比如說(shuō)無(wú)病進(jìn)補(bǔ)會(huì)導(dǎo)致(社區(qū)慧生活幸福驛站實(shí)體店轉(zhuǎn)型)身體內(nèi)堆積大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很簡(jiǎn)單形成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況。不只簡(jiǎn)單誘發(fā)肥胖，而且非常簡(jiǎn)單加劇身體擔(dān)負(fù)，致使消化排泄器官擔(dān)負(fù)加劇，影響功能發(fā)揮。