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2022年立春在農歷中是哪一天

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立春,別名正月節(jié)、歲節(jié)、改歲、歲旦,是二十四節(jié)氣之首,立是“開始”之意,春代表著溫暖、生長,當太陽到達黃經(jīng)315°時為立春,于每年公歷2月3-5日交節(jié)。那么2022年立春在農歷中是哪一天呢?下面一起來看看吧。

2022年立春在農歷中是哪一天

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2022年立春在農歷中是哪一天

立春節(jié)氣涵義

北方人立春吃什么食物

2022年立春在農歷中是哪一天

2022年2月4日 星期五 農歷正月初四

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春節(jié)氣涵義

立春,為干支歷“二十四節(jié)氣”之一。“二十四節(jié)氣”原以北斗七星斗柄頂端的指向確定。一歲(年)之中斗柄旋轉依次指向“十二辰”,稱為“十二月建”(或“十二月令”),“建”代表北斗七星斗柄頂端的指向;斗柄從正東偏北(寅位,后天八卦艮位)開始,經(jīng)東、南、西、北轉一圈,歲末十二月指丑方,正月又復還寅位,故“斗柄回寅”為春正;“斗柄回寅”,指萬物起始、一切更生之義也。斗柄指向寅位時為立春,意味著新的一個輪回已開啟。

現(xiàn)行的“二十四節(jié)氣”是按“定氣法”確定(自1645年起沿用至今),“定氣法”劃分“二十四節(jié)氣”,每一個節(jié)氣分別相應于地球在黃道上每運行15°所到達的一定位置,反映了太陽對地球產生的影響。地球繞太陽運行的軌道古人命名為“黃道”,也稱“日道”,將黃道等比例分成24份,之間相隔15°,就形成了24個節(jié)氣。24個節(jié)氣其實就是24個時令點,每月2個節(jié)氣。二十四節(jié)氣古人通過觀察星象規(guī)律,認知一年中的時令、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識體系和社會實踐。當太陽到達黃經(jīng)315°時為立春節(jié)點,于公歷2月3-5日交節(jié)。

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北方人立春吃什么食物

1、春餅

立春這天,一項重要習俗就是“咬春”。北方吃的食品是春餅,而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷,是人們對“一年之計在于春”的美好祝福。因此,這一習俗一直延續(xù)至今。

每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰“咬春”。吃春餅的習俗,歷史悠久?!睹鲗m史·飲食好尚》記載:“立春之前一日,順天府街東直門外,凡勛戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時,無貴賤皆嚼蘿卜,名曰‘咬春’,互相宴請,吃春餅和菜?!边@一習俗,可追朔到晉,而興于唐。《關中記》說唐人“于立春日作春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之”并將它互相贈送,取迎春之意。

北京人吃春餅是用白面搟成圓形的餅,經(jīng)烙制而成。清《調鼎集》記載春餅的制法是“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物,或四季時菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎,卷春餅切段。”這是清朝的吃法。但現(xiàn)在演變?yōu)榇猴災ㄌ鹈驷u,卷洋角蔥后食用。

春餅是用來卷菜吃的,菜包括各種熟食和炒菜。因其葷素搭配,食物種類繁多,故各種營養(yǎng)成分均很豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質。又因平時家中不常制做,故而新穎別致,令人見了胃口大開,可以養(yǎng)胃生津、滋陰化燥,特別適合老人孩子食用。

吃春餅時,每人面前最好放一只干凈的平碟子,將春餅置于其上,放上和菜或其他炒菜,卷好,拿著吃。在吃春餅的同時,還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等。但若有一碗酸辣湯,或其他湯類,亦無不可。

2、蘿卜

立春這一日,我國民間“咬春”的另外一種食品是蘿卜。比較普遍的說法是可以解春困。還可以增強婦女的生育機能,立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。

過去“咬春”就是買個蘿卜來吃,因為蘿卜味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。在老北京,這一日從一大清早,就有人挑著擔子在胡同里吆喝:“蘿卜賽梨……”那時候再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。

李時珍對蘿卜更是贊譽有加,認為它“根葉皆可生,可熟,可醬,可豉,可醋,可糖,可臘,可飯,乃蔬中之最有利益者?!蹦矗顣r珍開出了一串蘿卜的食譜。而且,蘿卜還有很大的藥用價值,它可祛痰、通氣、止咳,甚至解酒、解毒、補脾胃、御風寒。由此可見,吃蘿卜表面看來僅是一種風俗,實際上它是古人關于營養(yǎng)、健身、祛病的經(jīng)驗之談。

民間也有“蘿卜上市,醫(yī)生沒事”的記載。蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜,其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常,酶能夠吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預防胃痛和胃潰瘍。

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