立春的含義和理解

立春乃萬物起始、一切更生之義也，意味著新的一個輪回已開啟。下面是小編為大家整理的立春的含義和理解，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

立春的含義和理解

古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季開始，其農(nóng)業(yè)意義為“春種、夏長、秋收、冬藏”，概括了黃河中下游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與氣候關(guān)系的全過程。

立春第一候應為“東風解凍”，兩者基本一致，但作為春季開始的標志，失之過早。中國氣候?qū)W上，常以每五天的日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上的始日劃分為春季開始，立春后氣溫回升，春耕大忙季節(jié)在全國大部分地區(qū)陸續(xù)開始。

立春，俗稱打春，標志著一年春季的開始，它是二十四節(jié)氣之中的頭一個節(jié)氣?！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，立春就是春季的開始，每年2月4日或5日，太陽到達黃經(jīng)315度時就是“立春”。一過立春，就意味著冬季結(jié)束，進入了春天。立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，農(nóng)民耕耘播種。自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。在氣候?qū)W中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段，中國臺灣地區(qū)將立春定為農(nóng)民節(jié)。

立春其實是一個節(jié)氣，是標志春天的開始，但是真正春天的開始，要看每個地方的具體情況了，因為所處的地理位置不同，進入春天的時間也是有很大差異的。

立春節(jié)氣注意事項

起居方面

人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達，這就要求我們夜臥早起，舒展形體，多參加室外活動，使自己的精神情志與大自然相適應，力求身心和諧，精力充沛。

有一句養(yǎng)生諺語“春捂秋凍”，說的是早春季節(jié)不要急忙把棉衣脫掉，預防倒春寒。春季多風，乍暖還寒，晝夜溫差大，所以春季養(yǎng)生一定要掌握這些特點，順應春令舒暢生發(fā)之氣。

此時人體腠理隨著春季的到來也開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，因而，在這個時候，特別是生活在北方地區(qū)的人不宜過早脫去沉重的棉服，年老體弱者換裝尤為謹慎。這就是所謂的春捂，這一捂既保護了人體初生發(fā)的陽氣，又抵御了外界寒邪對機體的侵襲。

飲食調(diào)養(yǎng)

要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味。立春后的一段時間，飲食方面要尤為注意，應少酸多甜，盡量避免酸味食品，防止肝氣過旺，同時要適當增加甜味食品，這不僅有利于補益脾氣，還可避免肝氣過旺而克傷脾土。所吃食物性宜清補，宜升發(fā)，有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的食品，如芽菜：豆芽、香椿、韭菜等。

防病保健

特別是初春，天氣由寒轉(zhuǎn)暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖?，F(xiàn)代醫(yī)學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、水痘等多有發(fā)生和流行。

立春的風俗

糊春牛

糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠，于立春前到縣城聚會，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個牛的形象就制作成功了。

俗謂糊上紅黃色的紙多，當年就“五谷豐收”;糊上黑色紙，當年收成不好。春牛糊好后，舉行開光點睛儀式，即設立香案，頂禮朝拜。

打春牛

有用以桑木為骨架做成的春牛，是專供“打春?！憋L俗活動用的“?！?。冬至節(jié)后辰日取土合成泥坯，雕做成大小類似牛形狀。上畫四時八節(jié)，360日12時辰圖紋。立春前一日，官民先于約定的農(nóng)壇上祭祀。

爾后由縣執(zhí)事親手扶犁執(zhí)鞭打“春?！?，以示春耕開始。接著由群眾作扶犁耕地狀。邊耕邊打“春?！?，口喊：一打“風調(diào)雨順”;二打“國泰民安”;三打“五谷豐登”等吉祥話語。

立春可以做什么活動

立，始建也。春氣始而建立也。

作為二十四節(jié)氣之首，立春標志著春季的開始，盡管春寒依舊料峭，但冰雪正在慢慢消逝，新的希望與生命由此孕育。

氣象學上，將連續(xù)5天日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上作為春季開始的標準。

照這樣的標準，這個時節(jié)寒意猶存，許多地區(qū)早晚氣溫可低至-2℃，防寒保暖仍是重頭戲。

所以大家不如做一些立春節(jié)氣的傳統(tǒng)飲食來吃，又照顧了活動的需求，也不會寒冷。

立春傳統(tǒng)飲食

1、春餅

每年立春日，很多地方都有吃春餅的習俗，名曰“咬春”。春餅是一種薄薄的燙面薄餅，人們在春餅中卷上很多的熟菜和炒菜，有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭黃、雞蛋，所有食材卷在一起吃，代表著將春天的氣息卷進春餅，也寓意著五谷豐登。

2、春卷

春卷也是立春時節(jié)常吃的一種節(jié)慶美食，北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷，除了寓意迎接新春，營養(yǎng)也非常豐富。將面餅裹上餡料后炸至表皮呈金黃色即可，常見的餡料有豆沙、肉餡、肉皮、白菜、粉絲、薺菜、時令菜等，外皮酥脆，內(nèi)餡卻很滑軟，口感很好，味道也很吸引人的。

3、五辛盤

五辛盤又稱為“春盤”，講究的是要選擇帶有辛香味道的5種綠色蔬菜。以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥為主要代表，做法很簡單，茼蒿、芥菜、韭菜在熱水里汆一下?lián)瞥龊螅谐啥?，拌入蔥花、蒜，麻油、生抽裝盤而成。吃五辛盤除了取迎新之意，還因為此時正是蔥、蒜、韭鮮嫩好吃之時，人們在立春食用后發(fā)五臟之氣用，能幫助解春困去春乏。

4、炒合菜

炒合菜也就是把春天的時令蔬菜都炒在一起，如韭黃、豆芽、胡蘿卜等，還搭配蛋絲、粉絲、香干等食材，寓意金玉滿堂人長久，在一年之初討個好彩頭。配菜也可以根據(jù)個人喜好改變，十分鐘就能做好，但下飯吃絕對不亞于大魚大肉，營養(yǎng)還健康。

5、蘿卜

立春這天講究要買個蘿卜來吃，叫做“咬春”，里面包含著古人關(guān)于營養(yǎng)、健身、祛病的經(jīng)驗之談。這是因為蘿卜味辣，吃蘿卜不僅可以防病解春困，又有迎接新春的意味。蘿卜以脆嫩多汁的青蘿卜為上，吃蘿卜的方式也不完全一樣，可以分為生啃、切片、切絲、做餡等多種形式。

6、折籮

折籮又稱為“折菜”，就是把各種剩菜組合一起加熱后的大雜燴，這跟炒合菜的做法有些不謀而合。因為初四是迎灶神的日子，不能讓神仙看到咱天天大吃大喝，吃飯的時候要節(jié)儉一些。而且過年期間都會準備很多食物，很容易有剩飯剩菜出現(xiàn)，炒在一起吃寓意將剩余的福氣都吃下去，也體現(xiàn)了中華民族勤儉節(jié)約的老傳統(tǒng)。

7、烙餅卷雞蛋

大年初四這一天，很多地方都有吃烙餅卷雞蛋的習俗，烙餅則是北方人比較喜歡的家常美食，把面糊在餅鐺中攤成薄餅，然后配上雞蛋，各種蔬菜或者肉類倒在餅上卷起來，再搭配一些醬料吃，營養(yǎng)美味，又有著團團圓圓，聚財收財?shù)脑⒁狻?/p>