立春的含義和理解

立春乃萬(wàn)物起始、一切更生之義也，意味著新的一個(gè)輪回已開(kāi)啟。下面是小編為大家整理的立春的含義和理解，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

立春的含義和理解

古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季開(kāi)始，其農(nóng)業(yè)意義為“春種、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”，概括了黃河中下游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與氣候關(guān)系的全過(guò)程。

立春第一候應(yīng)為“東風(fēng)解凍”，兩者基本一致，但作為春季開(kāi)始的標(biāo)志，失之過(guò)早。中國(guó)氣候?qū)W上，常以每五天的日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上的始日劃分為春季開(kāi)始，立春后氣溫回升，春耕大忙季節(jié)在全國(guó)大部分地區(qū)陸續(xù)開(kāi)始。

立春，俗稱打春，標(biāo)志著一年春季的開(kāi)始，它是二十四節(jié)氣之中的頭一個(gè)節(jié)氣?！傲ⅰ笔恰伴_(kāi)始”的意思，立春就是春季的開(kāi)始，每年2月4日或5日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)就是“立春”。一過(guò)立春，就意味著冬季結(jié)束，進(jìn)入了春天。立春是從天文上來(lái)劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥(niǎo)語(yǔ)花香;春是生長(zhǎng)，農(nóng)民耕耘播種。自秦代以來(lái)，中國(guó)就一直以立春作為春季的開(kāi)始。在氣候?qū)W中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時(shí)段，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)將立春定為農(nóng)民節(jié)。

立春其實(shí)是一個(gè)節(jié)氣，是標(biāo)志春天的開(kāi)始，但是真正春天的開(kāi)始，要看每個(gè)地方的具體情況了，因?yàn)樗幍牡乩砦恢貌煌?，進(jìn)入春天的時(shí)間也是有很大差異的。

立春節(jié)氣注意事項(xiàng)

起居方面

人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達(dá)，這就要求我們夜臥早起，舒展形體，多參加室外活動(dòng)，使自己的精神情志與大自然相適應(yīng)，力求身心和諧，精力充沛。

有一句養(yǎng)生諺語(yǔ)“春捂秋凍”，說(shuō)的是早春季節(jié)不要急忙把棉衣脫掉，預(yù)防倒春寒。春季多風(fēng)，乍暖還寒，晝夜溫差大，所以春季養(yǎng)生一定要掌握這些特點(diǎn)，順應(yīng)春令舒暢生發(fā)之氣。

此時(shí)人體腠理隨著春季的到來(lái)也開(kāi)始變得疏松，對(duì)寒邪的抵抗能力有所減弱，因而，在這個(gè)時(shí)候，特別是生活在北方地區(qū)的人不宜過(guò)早脫去沉重的棉服，年老體弱者換裝尤為謹(jǐn)慎。這就是所謂的春捂，這一捂既保護(hù)了人體初生發(fā)的陽(yáng)氣，又抵御了外界寒邪對(duì)機(jī)體的侵襲。

飲食調(diào)養(yǎng)

要考慮春季陽(yáng)氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味。立春后的一段時(shí)間，飲食方面要尤為注意，應(yīng)少酸多甜，盡量避免酸味食品，防止肝氣過(guò)旺，同時(shí)要適當(dāng)增加甜味食品，這不僅有利于補(bǔ)益脾氣，還可避免肝氣過(guò)旺而克傷脾土。所吃食物性宜清補(bǔ)，宜升發(fā)，有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的食品，如芽菜：豆芽、香椿、韭菜等。

防病保健

特別是初春，天氣由寒轉(zhuǎn)暖，各種致病的細(xì)菌、病毒隨之生長(zhǎng)繁殖?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說(shuō)的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、水痘等多有發(fā)生和流行。

立春的風(fēng)俗

糊春牛

糊春牛這項(xiàng)風(fēng)俗活動(dòng)是在立春前開(kāi)始進(jìn)行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府(縣衙)聘請(qǐng)紙?jiān)苁趾媒?，于立春前到縣城聚會(huì)，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個(gè)牛的形象就制作成功了。

俗謂糊上紅黃色的紙多，當(dāng)年就“五谷豐收”;糊上黑色紙，當(dāng)年收成不好。春牛糊好后，舉行開(kāi)光點(diǎn)睛儀式，即設(shè)立香案，頂禮朝拜。

打春牛

有用以桑木為骨架做成的春牛，是專供“打春?！憋L(fēng)俗活動(dòng)用的“?！薄６凉?jié)后辰日取土合成泥坯，雕做成大小類似牛形狀。上畫四時(shí)八節(jié)，360日12時(shí)辰圖紋。立春前一日，官民先于約定的農(nóng)壇上祭祀。

爾后由縣執(zhí)事親手扶犁執(zhí)鞭打“春?！?，以示春耕開(kāi)始。接著由群眾作扶犁耕地狀。邊耕邊打“春?！保诤埃阂淮颉帮L(fēng)調(diào)雨順”;二打“國(guó)泰民安”;三打“五谷豐登”等吉祥話語(yǔ)。

立春可以做什么活動(dòng)

立，始建也。春氣始而建立也。

作為二十四節(jié)氣之首，立春標(biāo)志著春季的開(kāi)始，盡管春寒依舊料峭，但冰雪正在慢慢消逝，新的希望與生命由此孕育。

氣象學(xué)上，將連續(xù)5天日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上作為春季開(kāi)始的標(biāo)準(zhǔn)。

照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)時(shí)節(jié)寒意猶存，許多地區(qū)早晚氣溫可低至-2℃，防寒保暖仍是重頭戲。

所以大家不如做一些立春節(jié)氣的傳統(tǒng)飲食來(lái)吃，又照顧了活動(dòng)的需求，也不會(huì)寒冷。

立春傳統(tǒng)飲食

1、春餅

每年立春日，很多地方都有吃春餅的習(xí)俗，名曰“咬春”。春餅是一種薄薄的燙面薄餅，人們?cè)诖猴炛芯砩虾芏嗟氖觳撕统床?，有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭黃、雞蛋，所有食材卷在一起吃，代表著將春天的氣息卷進(jìn)春餅，也寓意著五谷豐登。

2、春卷

春卷也是立春時(shí)節(jié)常吃的一種節(jié)慶美食，北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷，除了寓意迎接新春，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。將面餅裹上餡料后炸至表皮呈金黃色即可，常見(jiàn)的餡料有豆沙、肉餡、肉皮、白菜、粉絲、薺菜、時(shí)令菜等，外皮酥脆，內(nèi)餡卻很滑軟，口感很好，味道也很吸引人的。

3、五辛盤

五辛盤又稱為“春盤”，講究的是要選擇帶有辛香味道的5種綠色蔬菜。以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥為主要代表，做法很簡(jiǎn)單，茼蒿、芥菜、韭菜在熱水里汆一下?lián)瞥龊?，切成段，拌入蔥花、蒜，麻油、生抽裝盤而成。吃五辛盤除了取迎新之意，還因?yàn)榇藭r(shí)正是蔥、蒜、韭鮮嫩好吃之時(shí)，人們?cè)诹⒋菏秤煤蟀l(fā)五臟之氣用，能幫助解春困去春乏。

4、炒合菜

炒合菜也就是把春天的時(shí)令蔬菜都炒在一起，如韭黃、豆芽、胡蘿卜等，還搭配蛋絲、粉絲、香干等食材，寓意金玉滿堂人長(zhǎng)久，在一年之初討個(gè)好彩頭。配菜也可以根據(jù)個(gè)人喜好改變，十分鐘就能做好，但下飯吃絕對(duì)不亞于大魚大肉，營(yíng)養(yǎng)還健康。

5、蘿卜

立春這天講究要買個(gè)蘿卜來(lái)吃，叫做“咬春”，里面包含著古人關(guān)于營(yíng)養(yǎng)、健身、祛病的經(jīng)驗(yàn)之談。這是因?yàn)樘}卜味辣，吃蘿卜不僅可以防病解春困，又有迎接新春的意味。蘿卜以脆嫩多汁的青蘿卜為上，吃蘿卜的方式也不完全一樣，可以分為生啃、切片、切絲、做餡等多種形式。

6、折籮

折籮又稱為“折菜”，就是把各種剩菜組合一起加熱后的大雜燴，這跟炒合菜的做法有些不謀而合。因?yàn)槌跛氖怯钌竦娜兆樱荒茏屔裣煽吹皆厶焯齑蟪源蠛?，吃飯的時(shí)候要節(jié)儉一些。而且過(guò)年期間都會(huì)準(zhǔn)備很多食物，很容易有剩飯剩菜出現(xiàn)，炒在一起吃寓意將剩余的福氣都吃下去，也體現(xiàn)了中華民族勤儉節(jié)約的老傳統(tǒng)。

7、烙餅卷雞蛋

大年初四這一天，很多地方都有吃烙餅卷雞蛋的習(xí)俗，烙餅則是北方人比較喜歡的家常美食，把面糊在餅鐺中攤成薄餅，然后配上雞蛋，各種蔬菜或者肉類倒在餅上卷起來(lái)，再搭配一些醬料吃，營(yíng)養(yǎng)美味，又有著團(tuán)團(tuán)圓圓，聚財(cái)收財(cái)?shù)脑⒁狻?/p>