立春的習(xí)俗是什么
立春的時(shí)候，部分的確仍舊比較冷，立春是從天文上來(lái)劃分的，而在界、在人們的心目中，春意味著風(fēng)和日暖，鳥(niǎo)語(yǔ)花香;春也意味著萬(wàn)物生長(zhǎng)，農(nóng)家播種。下面是小編為大家整理的立春的習(xí)俗是什么，希望對(duì)您有所幫助!
立春的習(xí)俗是什么
一、打春牛
據(jù)清嘉慶本《澄海縣志》載：每年的立春日，官府必須率人馬到郊外舉行迎春大典，然后舉行“鞭春?！被顒?dòng)。
早在周朝時(shí)，就有春日鞭春牛的活動(dòng)。每年立春節(jié)前，各州府事先制好泥塑芒神和土牛。到了立春這一天，官府帶著迎春隊(duì)伍，浩浩蕩蕩地來(lái)到東郊八里處事先準(zhǔn)備好的芒神亭和土牛臺(tái)。迎春隊(duì)伍中的人一律穿青色衣服，用青色車(chē)子、擎青色旗幟，人們吹著牛角號(hào)、唱著“青陽(yáng)曲”，舞動(dòng)羽毛儀仗，跳著云翹舞，隆重舉行迎春儀式。這儀式發(fā)展到了明清，更是隆重，據(jù)清人的《燕京歲時(shí)記》載：“……立春先一日，順天府官員至東直門(mén)外一里春場(chǎng)迎春，立春日禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春……”
打春牛意在策勵(lì)農(nóng)耕。潮汕地處韓江三角洲土壤肥沃。農(nóng)業(yè)甚發(fā)達(dá)，因而與勸農(nóng)有關(guān)的這一習(xí)俗得以在潮汕地區(qū)保留下來(lái)。但具體事像已有所改變，不一定要打牛了。
二、抬春色
據(jù)《粵游小志》載，清朝時(shí)，潮汕地區(qū)還有一種稱(chēng)為“抬春色”的活動(dòng)。在立春日的游行隊(duì)伍中，必有裝飾過(guò)的臺(tái)閣，上坐歌妓，由兩個(gè)人抬著走。嘉應(yīng)梅州地區(qū)還有高春、矮春的分別：矮春為一人坐臺(tái)上;高春則用兩人：一人立在臺(tái)上，然后扎著一根直木，隱藏在那個(gè)人的長(zhǎng)衣中，與這人的肩平齊。然后再橫扎一根木棍在直木上端，這橫木隱藏在寬袖中，橫木上再站一個(gè)人。為保險(xiǎn)起見(jiàn)，將兩腳牢牢扎在橫木上，兩個(gè)人裝扮成某個(gè)故事中的人物。另有一個(gè)人持纏著布條的長(zhǎng)棍子叉支在上面的那個(gè)人腋下，隨著迎春隊(duì)伍游行。如路上遇到障礙，則由持長(zhǎng)棍子的人用混子撥開(kāi)障礙物。
三、吃春餅、春卷
立春這一天，潮汕民間還有吃春餅、春卷一俗。據(jù)《四時(shí)寶鑒》說(shuō)：“立春日春餅、生菜，號(hào)春盤(pán)?！贝猴炇且喳溍胬又苹蛘糁频谋★灒远寡?、韭黃、粉絲等炒成的合菜作餡兒包著食用。春餅的特點(diǎn)是薄而軟，形狀根據(jù)各人的喜好可大可小元朝時(shí)契丹人耶律楚材曾就此俗作詩(shī)一首曰：“昨朝春日偶然忘，試作春盤(pán)我一嘗。木案初開(kāi)銀線亂，砂瓶煮熟藕絲長(zhǎng)。和碗豆搡蔥白，細(xì)剪萎蒿點(diǎn)韭黃。也與何曾同是飽，區(qū)區(qū)何必待膏梁?！爆F(xiàn)在潮汕人立春日吃春餅，配料已是十分講究了除了傳統(tǒng)的豆芽炒韭菜之外，還有肉絲、蛋絲，香菇等等高級(jí)佐料，春卷盛行于宋元，宋朝時(shí)稱(chēng)為“春 ”或“探春 ”，元時(shí)稱(chēng)為“卷煎餅”。元·韓弈《易牙遺意》栽:“餅與薄餅同，用羊肉二斤，羊脂一斤，或豬肉亦可。大概如饅頭餡，須多以蔥白或筍干之類(lèi)，裝在餅內(nèi)，卷作一條，兩頭以面糊粘住浮油煎，令紅焦色?！俺鄙堑貐^(qū)少羊”，故現(xiàn)在人們所吃到的多用豬肉作料，也有一種是甜的，用干果、芝麻、花生等佐料碾碎作餡，香甜可口。
立春相關(guān)知識(shí)
農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的立春，俗稱(chēng)“打春”。
立春，有時(shí)在農(nóng)歷十二月，有時(shí)在農(nóng)歷正月。一過(guò)立春，就意味著冬季結(jié)束，進(jìn)入了春天。
我國(guó)自古為農(nóng)業(yè)國(guó)，春種秋收，關(guān)鍵在春。民諺有“一年之計(jì)在于春”的說(shuō)法。舊俗立春，既是一個(gè)古老的節(jié)氣，也是一個(gè)重大的節(jié)日。天子要在立春日，親率諸侯、大夫迎春于東郊，行布德施惠之令?！妒挛镉浽酚涊d：“周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農(nóng)耕早晚。”后世歷代封建統(tǒng)治者這一天都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵(lì)農(nóng)耕，發(fā)展生產(chǎn)。
山西民間流行著春字歌：“春日春風(fēng)動(dòng)，春江春水流。春人飲春酒，春官鞭春牛?！敝v的就是打春牛的盛況。
舊俗立春前一日，有兩名藝人頂冠飾帶，一稱(chēng)春官，一稱(chēng)春吏。沿街高喊：“春來(lái)了”，俗稱(chēng)“報(bào)春”。無(wú)論士、農(nóng)、工、商，見(jiàn)春官都要作揖禮謁。報(bào)春人遇到攤販商店，可以隨便拿取貨物、食品，店主笑臉相迎。這一天，州、縣要舉行隆重的“迎春”活動(dòng)。前面是鼓樂(lè)儀仗隊(duì)擔(dān)任導(dǎo)引;中間是州、官率領(lǐng)的所有僚屬，皆穿官衣;后面是農(nóng)民隊(duì)伍，都執(zhí)農(nóng)具。來(lái)到城東郊，迎接先期制作好的芒神與春牛。到芒神前，先行二跪六叩首禮。執(zhí)事者舉壺爵，斟酒授長(zhǎng)官，長(zhǎng)官接酒酹地后，再行二跪六叩首禮。然后到春牛前作揖。禮畢，與來(lái)時(shí)一樣熱鬧，將芒神、春牛迎回城內(nèi)。
第二天立春時(shí)分，地方長(zhǎng)官仍率僚屬、農(nóng)民鞭春。陰陽(yáng)官先要舉行一定的傳統(tǒng)儀規(guī)。地方官主持迎春儀程，初獻(xiàn)爵、亞獻(xiàn)爵、終獻(xiàn)爵。然后執(zhí)彩鞭擊打春牛三匝，禮畢回署。眾農(nóng)民將春牛打爛。
現(xiàn)在，城里已不再舉行鞭春活動(dòng)，一些農(nóng)村卻仍有打春牛的風(fēng)俗。立春前，用泥塑一牛，稱(chēng)為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉(zhuǎn)三圈，舊說(shuō)可以不患癥病，今已成為娛樂(lè)。
立春日，村里推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著一年的農(nóng)事開(kāi)始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農(nóng)田。呂梁地區(qū)盛行用春牛土在門(mén)上寫(xiě)“宜春”二字。晉東南地區(qū)習(xí)慣用春牛土涂耕牛角，傳說(shuō)可以避免牛瘟。晉南地區(qū)講究用春牛土涂灶，據(jù)說(shuō)可以祛蚍蜉。
立春節(jié)，民間藝人制作許多小泥牛，稱(chēng)為“春?！薄Ｋ屯骷?，謂之“送春”。主人要給“送春”者以報(bào)酬。更實(shí)質(zhì)上是一種佳節(jié)售貨活動(dòng)，然而卻是皆大歡喜。也有的地方是在墻上貼一幅畫(huà)有春牛的黃紙。黃色代表土地，春牛代表農(nóng)事，俗稱(chēng)“春牛圖”。
立春節(jié)，女孩子剪彩為燕，稱(chēng)為“春雞”;貼羽為蝶，稱(chēng)為“春蛾”;纏絨為杖，稱(chēng)為“春桿”。戴在頭上，爭(zhēng)奇斗艷。晉東南地區(qū)的女孩子們，喜歡交換這些頭戴，傳說(shuō)主蠶興旺。鄉(xiāng)寧等地習(xí)慣用絹制作小娃娃，名為“春娃”，佩戴在孩童身上。晉北地區(qū)講究縫小布袋，內(nèi)裝豆、谷等雜糧，掛在耕牛角上，取意六畜興旺，五谷豐登，一年四季，平安吉祥。
立春節(jié)，民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱(chēng)為“咬春”。運(yùn)城地區(qū)新嫁女，娘家要接回，稱(chēng)為“迎春”。臨汾地區(qū)則習(xí)慣請(qǐng)女婿吃春餅。
立春節(jié)氣養(yǎng)生
順應(yīng)自然：
立春之后，陽(yáng)氣升發(fā)、萬(wàn)物始生。順應(yīng)春天的特點(diǎn)，健康養(yǎng)生需注意保護(hù)陽(yáng)氣。保護(hù)陽(yáng)氣，要從飲食、起居、心理和運(yùn)動(dòng)等方面進(jìn)行養(yǎng)生。
注意防疾：
俗語(yǔ)說(shuō)“百草回芽，百病引發(fā)”，春天萬(wàn)物萌動(dòng)，也滋生細(xì)菌，所以春天應(yīng)特別注意講衛(wèi)生，防蟲(chóng)害，多開(kāi)窗通風(fēng)，防止疾病發(fā)生。春季的氣候特點(diǎn)是以風(fēng)氣為主令。在早春，主要是風(fēng)寒邪氣致病，而到了晚春以后，是以風(fēng)溫邪氣致病。所以，春天都為風(fēng)邪致病?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“風(fēng)者，百病之始。”因?yàn)槠渌麕追N邪氣是借助于風(fēng)氣侵入人體的，像寒邪、熱邪、濕邪等。
飲食調(diào)養(yǎng)：
春季人體新陳代謝開(kāi)始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食養(yǎng)生應(yīng)避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。春天是肝旺之時(shí)，應(yīng)多吃一些味甘性平，且富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)的食物。
立春有什么講究
1.句芒神
在“立春”這一天，舉行紀(jì)念活動(dòng)的歷史悠久，至少在3000年前，就已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)，祭祀的句芒亦稱(chēng)芒神，是主管農(nóng)事的春神。句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥(niǎo)身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說(shuō)明祭句芒由來(lái)已久。
2.鞭春牛
鞭春牛，又稱(chēng)鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)。山東民間要把土牛打碎，人們爭(zhēng)搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。另外還有采茶祭春?；顒?dòng)，湖北地區(qū)還舉行龜子報(bào)春活動(dòng)。
3.咬春
立春時(shí)有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤(pán)等，每逢立春世界，街市上都有不少叫賣(mài)春卷的小販。此處有兩點(diǎn)值得注意：一是過(guò)去認(rèn)為咬春就是吃蘿卜，其實(shí)也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說(shuō)法是可以解春困。
4.祭祖
在許多地區(qū)，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠。在立春時(shí)供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽(yáng)縣志》載：設(shè)春宴，啖春餅，薦卜、梨。”臨穎縣志把立春祭祀稱(chēng)為咬春。
5.躲春
在傳統(tǒng)民俗學(xué)上，到了立春這一天就該躲春。因?yàn)榱⒋哼@天氣候開(kāi)始交接，新的氣場(chǎng)會(huì)對(duì)部分人群有不利的影響，更甚者會(huì)影響一年的運(yùn)氣，所以躲春的習(xí)俗就出現(xiàn)了。。傳統(tǒng)留下來(lái)的習(xí)俗，每到立春這一天不能有口舌之爭(zhēng)、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習(xí)俗里面，躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運(yùn)氣。
6.拜太歲
中國(guó)有迎太歲的習(xí)俗，把太歲想象成了值班的神，迎太歲就能平安富足。作為一種傳統(tǒng)習(xí)俗，目前“拜太歲”這一活動(dòng)在中國(guó)的北京、廣州、臺(tái)灣、香港等地以及新加坡等東南亞國(guó)家十分盛行。那么什么時(shí)候是太歲當(dāng)值之時(shí)呢?從古代傳統(tǒng)的干支紀(jì)年規(guī)則上來(lái)講，那就是立春之時(shí)就是新舊太歲進(jìn)行交接之時(shí)。