2022立春吃什么比較多
隨著時間的匆匆而去，過幾天就是一年的立春節(jié)氣啦，對于這個節(jié)氣，你們知道可以吃什么食物的嗎?一起來關注下吧!下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P2022立春吃什么比較多，希望大家喜歡!
2022立春吃什么比較多
1、春餅
立春吃春餅是我國一些地區(qū)的飲食風俗之一。春餅，又叫薄餅、荷葉餅，早期的春餅是用面粉烙或蒸成薄薄的餅皮，包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。
2、春盤
立春吃春盤的習俗起源于唐朝。春盤又稱“五辛盤”，包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種辛辣有特殊氣味的食物和在一起食用，取意迎新。
3、蘿卜
立春吃蘿卜意為“咬春”，這一天不論大人還是小孩都要啃幾口蘿卜。按照中醫(yī)的說法，春季陽氣升發(fā)，宜吃辛甘發(fā)散的食物，而蘿卜正是該節(jié)氣最佳保健食物。
4、春卷
春卷實際上是由春餅發(fā)展來的，它是用面做成薄薄的皮，包裹事先備好的餡料，并將兩段包嚴實，放入油鍋炸熟，金黃酥脆，盛行于江南一帶。
5、春菜
立春這一天應該吃一些春天的新鮮蔬菜，既有迎新之意，又能養(yǎng)生保健。
6、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
7、韭菜
立春養(yǎng)生吃韭菜壯陽效果更佳哦。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。
8、紅棗
立春養(yǎng)生宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以立春養(yǎng)生少食酸味食品。所以立春養(yǎng)生少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
9、春筍
被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。
10、櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。
立春有什么風俗
1、迎春
迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。
2、送春
立春這天，民間藝人會制作許多小泥牛，稱為“春牛”，送往各家各戶，謂之“送春”。也有的地方在墻上貼一幅畫有春牛的黃紙，黃色代表土地，春牛代表農事。
3、貼宜春字畫
春天到了，給門壁上張貼宜春字畫，這種風俗在唐代長安就有。據記載：立春日，唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫，字稱“宜春字”，畫稱“宜春畫”。
4、籍田禮
古代在立春日舉行的籍田禮，籍田的內容包涵有對地母的祈求。在籍田儀式后聚飲，這是后世“團拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。
5、糊春牛
糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠，于立春前到縣城聚會，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當年就“五谷豐收”;糊上黑色紙，當年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，舉行開光點睛儀式，即設立香案，頂禮朝拜。
6、鞭春牛
鞭春牛又稱鞭土牛，起源較早后來一直保存下來，山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。
7、吃春餅、春卷
立春這一天，潮汕民間還有吃春餅、春卷一俗。據《四時寶鑒》說：“立春日春餅、生菜，號春盤。”春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，以豆芽、韭黃、粉絲等炒成的合菜作餡兒包著食用。春餅的特點是薄而軟，形狀根據各人的喜好可大可小。
8、咬春
立春這一日，中國民間講究要買個蘿卜來吃，叫做咬春。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里吆喝：蘿卜賽梨。那時候，再窮的人家，也要買個蘿卜給孩子咬咬春。
9、句芒神
句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。
浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當年，主管當年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動。從鄉(xiāng)村抬進城后，人們夾道聚觀，爭擲五谷，謂之看迎春。
山東迎春祭句芒時，根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區(qū)則貼"春風得意"等年畫。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅疫，祈求平安。
10、戴春雞
戴春雞是陜西銅川一帶人民的古老風俗。每年立春日，用布制作一個約3厘米長的公雞，縫在小孩帽子的頂端，表示祝愿“春吉(雞)”。立春日，婦女用線穿豆掛于牛角，或用麻豆撒在牛的身上，認為這樣做可以使幼兒免患麻疹。
立春的詩詞簡介
《立春日酬錢員外曲江同行見贈》
唐 白居易
下直遇春日，垂鞭出禁闈。
兩人攜手語，十里看山歸。
柳色早黃淺，水文新綠微。
風光向晚好，車馬近南稀。
機盡笑相顧，不驚鷗鷺飛。
《立春詩》
唐 杜甫
春日春盤細生菜，忽憶兩京全盛時。
盤出高門行白玉，菜傳纖手送青絲。
巫峽寒江那對眼，杜陵遠客不勝悲。
此身未知歸定處，呼兒覓紙一題詩。
《立春日游苑迎春》
唐 李顯(中宗皇帝)
神皋福地三秦邑，玉臺金闕九仙家。
寒光猶戀甘泉樹，淑景偏臨建始花。
彩蝶黃鶯未歌舞，梅香柳色已矜夸。
迎春正啟流霞席，暫囑曦輪勿遽斜。
《奉和圣制立春日侍宴內殿出翦彩花應制》
唐朝 上官婉兒
密葉因裁吐，新花逐翦舒。
攀條雖不謬，摘蕊詎知虛。
春至由來發(fā)，秋還未肯疏。
借問桃將李，相亂欲何如。
《立春日晨起對積雪》
唐 張九齡
忽對林亭雪，瑤華處處開。
今年迎氣始，昨夜伴春回。
玉潤窗前竹，花繁院里梅。
東郊齋祭所，應見五神來。
《立春》
唐 韋莊
青帝東來日馭遲，暖煙輕逐曉風吹。
罽袍公子樽前覺，錦帳佳人夢里知。
雪圃乍開紅菜甲，彩幡新翦綠楊絲。
殷勤為作宜春曲，題向花箋帖繡楣。
《立春日》
宋 陸游
日出風和宿醉醒，山家樂事滿余齡。
年豐臘雪經三白，地暖春郊已遍青。
菜細簇花宜薄餅，酒香浮螘瀉長瓶。
湖村好景吟難盡，乞與侯家作畫屏。
《立春致語口號》
宋 陳師道
霏微臘雪不沾塵，收拾陽和作早春。
一坐盡傾歸盛德，四時難得是佳辰。
鬢邊彩勝年年好，樽下歌聲日日新。
一笑難逢時易失，杯行到手莫辭頻。
《次韻沖卿除日立春》
宋 王安石
猶殘一日臘，并見兩年春。
物以終為始，人從故得新。
迎陽朝翦彩，守歲夜傾銀。
恩賜隨嘉節(jié)，無功只自塵。
《立春偶成》
宋 張軾
律回歲晚冰霜少，春到人間草木知。
便覺眼前生意滿，東風吹水綠參差。
《賣花聲?立春》
清 黃景仁
獨飲對辛盤，愁上眉彎。
樓窗今夜且休關。
前度落紅流到海，燕子銜還。
書貼更簪歡，舊例都刪。
到時風雪滿千山。
年去年來常不老，春比人頑。
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