臘八節(jié)的傳說故事
臘八節(jié)喝粥是習俗，自古以來，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。下面是小編為大家整理的臘八節(jié)的傳說故事，希望對您有所幫助!
臘八節(jié)的傳說故事
傳說一
傳說臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
傳說二
臘八節(jié)是農歷臘月(十二月)初八，傳說起源于元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說三
傳說臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。
傳說四
秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。
傳說五
相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小兩口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭?！边@頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃柧婧笕硕嘌氐摹?/p>
臘八節(jié)的來歷
臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節(jié)"。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。據說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為"佛成道節(jié)"。
同時臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘，原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，巫術活動的臘月?lián)艄尿屢咧自诤闲禄鹊貐^(qū)仍有留存。后演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。
臘八節(jié)風俗
1、臘八粥
臘八粥營養(yǎng)價值豐富，暖胃驅寒，所以臘八這一天喝臘八粥是必須的。
2、臘八豆腐
安徽省有曬制臘八豆腐的習慣，這一天把小黃豆做成豆腐，切成塊，中間挖洞放鹽水，在太陽下烤曬，慢慢曬干，味道入口松軟、味咸帶甜，非常好吃。
3、臘八面
陜西省一帶，用豆類、面做原料，面做成韭葉面，紅豆提前一晚泡水，第二天熬湯把豆子煮熟，用中火煮面。面煮好后放蔥花有潑面，這就叫臘八面。
4、臘八醋
臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。
5、臘八蒜
一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是華北地區(qū)的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
6、吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
7、麥仁飯
西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。青海傳說中說，農歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥”。后人根據這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。
臘八節(jié)的意義
1、養(yǎng)生
華夏飲食文化中有秋冬進補的風俗，秋冬季節(jié)的節(jié)日食品，很多都與養(yǎng)生和滋補有關。中國人認為，粥是第一養(yǎng)人之物，以粥養(yǎng)生已經成為民族的重要飲食傳統(tǒng)。臘八節(jié)正值數九寒冬，食粥就成為了一種很好的節(jié)日飲食方式。臘八粥的由來傳說眾多，但老百姓是最實際的，不管哪種傳說，都不過是給人們一個以粥滋補養(yǎng)生的理由罷了。歲著文化的變遷，傳說淡去了，但粥還是同樣滾燙香甜。這其中折射出一個很重要的現象，那就是華夏人民對健康生活的追求是始終不渝的。臘八節(jié)的復興，或者說，這種節(jié)日文化記憶的喚起，將能夠很好地適應當代人追求健康生活的理念，重營養(yǎng)、重健康、以食養(yǎng)生、強健身體，這是臘八節(jié)很值得繼承和弘揚的健康生活精神。
2、節(jié)儉
臘八節(jié)成為一個“節(jié)儉日”，這是一種很好的節(jié)日文化傳承與創(chuàng)新的思路。有文化研究者曾提出建議，將臘八設為節(jié)儉日。首先，臘八節(jié)的所有傳說，都反映一個問題，不要小看一碗粥的作用，在關鍵時刻，能夠救人一命或成全大事，可見節(jié)約每一粒糧食的重要;其次，從做臘八粥習俗本身，也是讓人節(jié)儉生活，清理倉庫里的谷子，煮到一起吃，不浪費一粒糧食，避免大吃大喝;再次，只有節(jié)儉，才能減少人類對資源需求的壓力，保護大自然，繼承我國傳統(tǒng)的生態(tài)保護理念?？梢哉f，節(jié)儉是孝敬人類母親地球一個最好的方式。將臘八設為節(jié)儉日，可使臘八的傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大。臘八距春節(jié)不遠，在這個時候強調節(jié)儉，對防止人們春節(jié)期間浪費很有必要。讓人們不要忘記，我國還有生活貧困的群眾，還有因貧困而失學的兒童，特別是還有一些遭受災害身處困厄中的人們。
一碗粥雖“小”，但“小粥”也可以“大作”，提煉出既尊重文化傳統(tǒng)、又體現時代精神的節(jié)日文化要素。
3、儺文化
臘八前一日或當日舉行驅儺儀式，這就給儺文化這一華夏多元文化遺產的保護提供了契機。利用臘八節(jié)保存和展示豐富多彩的中國儺文化，對這一世界級的人類文化遺產的有效存續(xù)是很有益的。全國各地各種形式的儺文化活動種類繁多，伴隨著儺文化的申遺，在臘八節(jié)開展各種儺文化的表演和欣賞活動不失為一種極好的節(jié)日文化活動。
4、宗教文化
臘八節(jié)最著名的傳說，聯(lián)系著佛這一宗教文化現象。因此，臘八節(jié)也完全可以成為一個文化的感受日。忙碌疲憊的人們可以在節(jié)日食粥之余，借此參觀各種宗教文化場所，感受和體驗宗教文化歷史的久遠和內涵的豐富。