臘八節(jié)有什么風俗

臘八節(jié)有什么風俗_傳統(tǒng)活動

農(nóng)歷十二月初八，是我國傳統(tǒng)民間的節(jié)日——臘八節(jié)。那么臘八節(jié)有什么風俗，你都知道嗎？下面是小編收集整理的臘八節(jié)有什么風俗，歡迎大家閱讀參考學習！

臘八節(jié)有什么風俗

1、臘八粥

臘八粥，起源于古代臘祭，用來慶祝豐收，一直流傳至今?！抖Y記·郊特牲》：“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”。臘八粥的食材因各地物產(chǎn)有所不同，烹飪方式以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，取其合聚萬物、調(diào)和千靈之意。

2、臘八蒜

泡臘八蒜，主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)。在陰歷臘月初八的這天，將剝了皮的蒜瓣兒，放到一個密封的罐子或瓶子之類的容器里，倒入醋，封上口，放置于陰冷處保存。泡在醋中的蒜會慢慢變綠，最后通體碧綠，如同翡翠碧玉。

3、臘八豆腐

臘八豆腐，用小黃豆做成豆腐，中間挖洞放入食鹽及配料，在溫和太陽下烤曬而成，使鹽分慢慢吸收，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮，是安徽省黟縣臘八節(jié)的民間小吃。

明清時期，每年臘月，勤儉創(chuàng)業(yè)的徽商都燒制“臘八豆腐”，外出經(jīng)商時可以吃一年。

4、臘八面

陜西大荔和臨潼、鳳翔一帶，臘八節(jié)這日人們煮面敬神，稱“臘八面”。其將豆類和多種蔬菜，以及核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、木耳等調(diào)成湯面，同面條同煮，營養(yǎng)豐富，十分美味。

5、臘八豆

臘八豆，是湖南的傳統(tǒng)食品之一，有數(shù)百年歷史。其以黃豆、花椒、鹽為原料，多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用;成品具有特殊的香味，異常鮮美，深受百姓喜愛。

6、臘八飯

寧夏、河南等地的臘八節(jié)習俗是吃臘八飯。它是用八種以上的谷物干果，制作臘八飯，慶祝一年的辛勤勞動碩果，祈求來年五谷豐登。

臘八節(jié)的福運

1、風調(diào)雨順

臘八粥中的蔬菜水果谷物等干物，匯聚了一年中各個季節(jié)的收獲，向天地神靈展示一年來的收獲，并祈求上蒼保佑，來年風調(diào)雨順，土地肥沃。

2、國泰民安

舊時，為了表示皇恩浩蕩，與民同樂，天子要御賜臘八粥給皇子、大臣、侍衛(wèi)、宮女、百姓。

而如今的臘八粥，則寓意民族興旺、國泰民安。

3、逐疫安康

臘八節(jié)這天，民間有敬神逐疫的傳統(tǒng)。感恩神靈這一年來的恩澤庇佑，并祈求來年自己和家人健康、平安、吉祥。

4、幸運連連

古時臘八節(jié)祭祀過后，鄰里鄉(xiāng)親，親戚朋友之間，有互相贈送臘八粥的習俗。每家的臘八粥，食材和味道都不同，在互相品嘗的過程中，一起分享收獲的喜悅。這不僅加深親友間的感情，更把祝福送給親朋，同時，也接受他們的祝福。

5、行善積德

舊時，大戶人家會將自家熬制的臘八粥施舍給窮人、乞丐、孤寡者。熱騰騰的臘八粥既可果腹，亦可御寒。對施舍者來說，也是行善積德。如今，已不再需要這種形式行善，卻也提醒人們，在日常生活中多行善事，為自己和子孫積福。

臘八節(jié)的由來傳說

臘八節(jié)，是每年農(nóng)歷的十二月初八。在這一天，古人有祭祀祖先、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，而臘八節(jié)的來源主要與佛祖釋迦牟尼的一段傳說有關(guān)。

相傳佛祖釋迦牟尼修行多年仍一無所獲，一天他跳到河中清醒頭腦，沐浴過后卻再也無力爬回岸上。這時一位叫做蘇耶妲的女性從旁邊經(jīng)過，將他拉上了岸。蘇耶妲還給了他一碗用米、栗等熬成的粥，佛祖吃后精力充沛，來到菩提樹下幡然覺悟，這一天恰巧是農(nóng)歷十二月初八。從此，佛門弟子將十二月初八這一天稱為“佛成道節(jié)”，在這一天，寺廟會向世人布施稀粥。受此影響，民間也逐漸形成了臘八節(jié)吃臘八粥的習俗。

“臘八”的到來標志著春節(jié)的開始，民間有俗語道：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，便說明了臘八在老百姓心中的重要位置。