2023臘八節(jié)的風(fēng)俗及寓意有哪些

2023臘八節(jié)的風(fēng)俗及寓意有哪些_臘八節(jié)寓意

“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”，這首歌謠大家都聽(tīng)過(guò)，說(shuō)的就是臘八節(jié)過(guò)后就拉開(kāi)了新年的帷幕。下面是小編整理的2023臘八節(jié)的風(fēng)俗及寓意有哪些，希望能夠幫助到大家。

2023臘八節(jié)的風(fēng)俗及寓意有哪些

1、臘八節(jié)的習(xí)俗

臘八節(jié)的主要習(xí)俗有喝臘八粥、泡臘八蒜、吃冰、曬臘八豆腐、吃臘八面、吃麥仁飯、祭祀祖先和神明祈求豐收吉祥。

臘八這一天，我國(guó)北方地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗，不同的地區(qū)，臘八粥所需的材料也不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、黃豆、薏米、紅棗、花生、蓮子還有各種干果。在我國(guó)陜西還有喝剩的臘八粥的習(xí)俗。這個(gè)說(shuō)法是這樣的，人們喜歡把煮好的臘八粥先贈(zèng)給親友，而且一定要在中午之前送出去。送出去剩下的臘八粥保存幾天還有剩下的，據(jù)說(shuō)是取“年年有余”的意思。

臘八蒜，是在華北地區(qū)流行的，是一道傳統(tǒng)小吃，將剝好的蒜瓣放到密封的罐子里，用臘八醋腌制，蒜瓣會(huì)慢慢變綠，通體碧綠如同翡翠。吃冰的習(xí)俗是在臘八前一天，人們用鋼盆舀水，讓它在里面結(jié)冰。等到臘八節(jié)就把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了一年都不會(huì)肚子痛。

2、臘八節(jié)的寓意

臘八節(jié)的寓意有以下幾點(diǎn)：

(一)表達(dá)祈求豐收吉祥的美好愿望

臘八節(jié)借“臘祭”之名，表達(dá)了農(nóng)民對(duì)來(lái)年豐收的一種美好祝愿。人們用收獲的各種農(nóng)作物來(lái)祭祀祖先神明，感謝祖先對(duì)他們生活的庇佑，同時(shí)也祈求來(lái)年能夠風(fēng)調(diào)雨順、六蓄興旺、五谷豐登。

(二)表達(dá)豐收的喜悅之情

在老舍先生的《北京的春節(jié)》里有這樣一句話(huà)：這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。從這句話(huà)里，我們可以知道臘八粥食材的豐富，還有農(nóng)民豐收的喜悅。

(三)營(yíng)造濃濃的親情和和諧的人際關(guān)系

在沈從文的《臘八粥》那篇文章里，我們感受到了在臘八這一天，人們做臘八粥、喝臘八粥一家人在一起的濃濃親情。而做好的臘八粥贈(zèng)給親友，在饋贈(zèng)與接受之間，這也加深了親友之間的感情。

(四)蘊(yùn)含追求健康的養(yǎng)生之道

臘八粥，又稱(chēng)“七寶五味粥”，食材非常豐富，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，還具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃和五臟、消煩止渴等功效，可以說(shuō)是養(yǎng)生的首選。

臘八粥的由來(lái)

臘八粥的由來(lái)，據(jù)說(shuō)和釋迦牟尼修道成佛有關(guān)。據(jù)佛教記載，釋迦牟尼成道之前，修苦行多年，形銷(xiāo)骨立。在他決定放棄的時(shí)候，遇見(jiàn)了一個(gè)牧女，牧女給他呈獻(xiàn)了乳糜，他喝了之后，體力恢復(fù)，端坐菩提樹(shù)下沉思，于十二月八日，修成正果。為了紀(jì)念此事，佛教徒就在這一天舉行法會(huì)，用米和一些果物煮成粥供佛。這個(gè)粥，就被叫做“五味粥”，又名“臘八粥”。自從佛教傳入中國(guó)，各寺院就把粥送給門(mén)徒和善男善女們。到了宋代，民間就逐漸形成了在“臘八”當(dāng)天熬粥和喝粥的習(xí)俗，這一習(xí)俗一直延續(xù)至今。

臘八節(jié)的來(lái)歷

臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八”，是指農(nóng)歷的臘月(十二月)初八這一天。臘八節(jié)是用來(lái)祭祀祖先和神靈的，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，因?yàn)橄鄠髟谶@一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八，所以又被稱(chēng)為“佛成道節(jié)”。

在中國(guó)的時(shí)候，有臘八節(jié)喝臘八粥、泡臘八蒜的傳統(tǒng)習(xí)俗，河南等地方，臘八粥又稱(chēng)“大家飯”。是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。

臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗

1.臘八粥

臘八的這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥又稱(chēng)"七寶五味粥"。我國(guó)喝臘八粥的的歷史已有1000多年。最早開(kāi)始于宋代的時(shí)候，每逢臘八的這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝的時(shí)候，喝臘八粥的風(fēng)俗更是非常的盛行。

在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶來(lái)食用。

臘八粥熬好以后，要先敬神祭祖。之后可以贈(zèng)送給親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是非常好的兆頭，取其"年年有余"的寓意。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

2.臘八蒜

華北的大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的傳統(tǒng)習(xí)俗，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。臘八十幾天以后，正好是春節(jié)的時(shí)候，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節(jié)前后的時(shí)候，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道會(huì)非常的美好。

3.臘八豆腐

“臘八豆腐”是安臘八豆腐徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后的時(shí)候，黔縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。

4.臘八面

中國(guó)北方臘八面方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨的時(shí)候全家人圍在一起吃臘八面。