2023驚蟄吃韭菜的含義有哪些
驚蟄古時(shí)候叫“啟蟄”，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，根據(jù)《月令七十二候集解》：“二月節(jié)萬物出乎震，震為雷，下面是小編整理的2023驚蟄吃韭菜的含義有哪些，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
目錄
驚蟄的由來
驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣，更是干支歷卯月的起始;時(shí)間點(diǎn)在農(nóng)歷每年二月初一前后(公歷3月5-6日之間)，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°時(shí)?！对铝钇呤蚣狻罚骸岸鹿?jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣?！斌@蟄時(shí)間在公歷3月5-6日之間這是正確的。這時(shí)驚蟄時(shí)節(jié)正是大好的“九九”艷陽(yáng)天，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”，而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動(dòng)物的日子。這時(shí)中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。
驚蟄吃韭菜的含義
驚蟄的時(shí)候，也是各種病毒和細(xì)菌最活躍的時(shí)候。在日常生活中應(yīng)注意飲食情志調(diào)護(hù)，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御陰?kù)`侵襲。韭菜，是驚蟄時(shí)期的“天菜初春時(shí)節(jié)韭菜的品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差。中醫(yī)講究“春夏養(yǎng)陽(yáng)”。而韭菜，是養(yǎng)陽(yáng)的佳蔬良藥，可以祛陰散寒。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，此時(shí)節(jié)多吃韭菜可增強(qiáng)人體的脾胃之氣，對(duì)肝功能也有益處。韭菜還有“洗腸草”之稱。它含有較多的纖維素，不僅可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的問題會(huì)倜然發(fā)生。
驚蟄適合吃什么
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽(yáng)，可以適當(dāng)選用部分補(bǔ)品，以提高人體的免疫功能。一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等?；蚱穱L部分海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣的食物應(yīng)盡量去少吃。
為什么驚蟄要吃雞蛋
這是因?yàn)閮瓷裰坏陌谆⒃隗@蟄時(shí)出來找吃的。在古老的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，老虎為患是常有的事，為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，這是驚蟄祭白虎的由來。也許是廣東這一傳說的關(guān)系，據(jù)說，早年新加坡驚蟄祭祀白虎的信眾也以廣東人居多，現(xiàn)在則已成為不同籍貫人士競(jìng)相沿襲的傳統(tǒng)，連部分印族同胞也效法。由于驚蟄祭祀的普遍，現(xiàn)在許多廟宇都安置了祭白虎的下壇，以方便信眾。這一尊尊供祭祀的白虎(塑像)通常獠牙張嘴。信眾相信，祭祀時(shí)以豬油抹其嘴，它就不能張口傷人;以蛋喂食，飽食后的白虎就不會(huì)傷人了。按傳統(tǒng)，那蛋必為鴨蛋?，F(xiàn)在鴨蛋難求，唯有叫虎爺將就點(diǎn)，改吃雞蛋這種事情了。
驚蟄吃蛋有什么說法
在中國(guó)民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能總是胡亂說話。
驚蟄有什么習(xí)俗存在
驚蟄為仲春二月份的開始，會(huì)平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起，四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。據(jù)說，慢慢的也漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣，也即“打小人”的前身。很多人都將“打小人”神化，其實(shí)此純粹是在中國(guó)民間習(xí)俗而已，打小人的用意在于透過拍打代表對(duì)頭人的紙公仔，驅(qū)趕身邊的小人瘟神，宣泄內(nèi)心的不滿，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，存在著小人為非作歹。