谷雨節(jié)氣的氣候特點(diǎn)
2023谷雨節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是什么
谷雨的時(shí)候，氣溫會(huì)有明顯的上升，“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。下面是小編為大家整理的谷雨節(jié)氣的氣候特點(diǎn)，希望對(duì)您有所幫助!
谷雨節(jié)氣的特點(diǎn)
中國(guó)古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候?yàn)榇鲃俳??！笔钦f(shuō)谷雨后降雨量增多，浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)，接著布谷鳥(niǎo)便開(kāi)始提醒人們播種了，然后是桑樹(shù)上開(kāi)始見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。
谷雨節(jié)氣后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及時(shí)，谷類作物茁壯成長(zhǎng)。谷雨時(shí)節(jié)的南方地區(qū)，"楊花落盡子規(guī)啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。這時(shí)，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30℃以上的高溫，使人開(kāi)始有炎熱之感。低海拔河谷地帶業(yè)以進(jìn)入夏季。華南春季氣溫較高的氣候特點(diǎn)，有利于在大春作物栽培措施上抓早。適宜紅苕栽插的溫度為18℃至22℃，這時(shí)已能滿足。華南老旱區(qū)的經(jīng)驗(yàn)證明，紅苕在谷雨后早栽，能夠在伏旱前使藤葉封廂，增強(qiáng)抗旱能力，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
“谷雨前，好種棉”，又云：“谷雨不種花，心頭像蟹爬”。自古以來(lái)，棉農(nóng)把谷雨節(jié)作為棉花播種指標(biāo)，編成諺語(yǔ)，世代相傳。
谷雨節(jié)的天氣諺語(yǔ)大部分圍繞有雨無(wú)雨這個(gè)中心，如“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日無(wú)干土”等等。還有谷雨節(jié)氣如氣溫偏高，陰雨頻繁，會(huì)使三麥病蟲(chóng)害發(fā)生和流行。廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣變化，搞好三麥病蟲(chóng)害防治。
谷雨的風(fēng)俗
祭海
祭海在我國(guó)北方沿海一帶漁民們，過(guò)谷雨節(jié)已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚(yú)蝦豐收。故今天富裕起來(lái)的山東榮城漁民，在谷雨這天，隆重舉行“祭?！被顒?dòng)，向海神娘娘敬酒，然后揚(yáng)帆出海捕魚(yú)。
禁蝎
舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫(huà)張?zhí)鞄煼N在門(mén)上，名曰“禁蝎”。陜西風(fēng)翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見(jiàn)需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲(chóng)化為水……”畫(huà)面中央雄雞銜蟲(chóng)，爪下還有一只大蝎子。畫(huà)上印有咒符。
雄雞治蝎的說(shuō)法早在民間流傳，神魔小說(shuō)《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過(guò)蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請(qǐng)昴日星官，結(jié)果馬到成功，那昴日星官本就是一只雙冠子大公雞。
書(shū)中描寫(xiě)，昴日星官現(xiàn)出本相——大公雞，大公雞對(duì)著蝎子精叫一聲，蝎子精即時(shí)現(xiàn)了原形，是個(gè)琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。另外，山東地區(qū)民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書(shū)符禁蝎。”這一“禁蝎”的民俗反應(yīng)了人們驅(qū)除害蟲(chóng)及渴望豐收平安的心情。
南方谷雨茶，北方食香椿
南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝;北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的'時(shí)節(jié)，民間有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。
走谷雨、祭倉(cāng)頡
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái);而在陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習(xí)俗，“谷雨祭倉(cāng)頡”，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統(tǒng)。
谷雨節(jié)氣的食物介紹
1、北方谷雨節(jié)氣吃什么
北方谷雨有食香椿習(xí)俗,又名“吃春”,寓意迎接新春到來(lái)。香椿芽以谷雨前為佳,應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩,民間有“雨前椿芽嫩如絲,雨后椿芽如木質(zhì)”的說(shuō)法,所以食用香椿最好在谷雨節(jié)氣以前食用,谷雨后食用的話,不僅香椿的口感乏味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大大降低。
民間亦有“三月八,吃椿芽?jī)骸钡恼f(shuō)法。每年農(nóng)歷三月份,正是香椿芽上市的大好季節(jié)。香椿入饌,不僅能烹調(diào)出各種特色菜肴,還具有防病治病的作用,是一種醫(yī)食同源的天然綠色保健食品?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,香椿芽?jī)旱木S生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素,居木本蔬菜之冠。
2、南方谷雨節(jié)氣吃什么
在南方人們有吃“谷雨茶”的傳統(tǒng)。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,滋味鮮活,香氣怡人,喝谷雨茶,可以清火、辟邪、明目等。
真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶,而且要上午采的。民間還傳說(shuō)真正的谷雨茶能讓死人復(fù)活,肯定很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò),但這只是傳說(shuō)?？上脒@真正的谷雨茶在人們心目中的份量有多高。
3、谷雨節(jié)氣健康養(yǎng)生必吃的食物
3.1、谷雨防病吃韭菜
韭菜中的硫化物不僅有殺菌消炎的作用,還有助于提高人體的免疫力。同時(shí),韭菜對(duì)于預(yù)防和治療便秘、大腸癌、冠心病和動(dòng)脈硬化等,也有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。
3.2、喝谷雨茶養(yǎng)生
在福建地區(qū),一些茶客有谷雨喝谷雨茶的習(xí)慣。所謂的谷雨茶,也叫雨前茶,是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。這時(shí)的茶葉不僅色澤好看,香氣宜人,而且富含維生素和氨基酸。
3.3、春季養(yǎng)肝吃菠菜
春季肝火旺盛,而性甘涼的'菠菜,具有潤(rùn)腸平肝、清腸排毒的作用。春季常吃菠菜,對(duì)肝火旺盛而引發(fā)的貧血、高血壓和頭痛目眩等癥狀,有著不錯(cuò)治療的效果。
谷雨節(jié)氣的習(xí)俗有哪些
1、賞牡丹花:谷雨前后是牡丹花開(kāi)的時(shí)段,因此,牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。“谷雨三朝看牡丹”,雨時(shí)節(jié)賞牡丹的習(xí)俗已綿廷千年,現(xiàn)已成為人們閑暇重要的娛樂(lè)活動(dòng)。至今在山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州多于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì),供人們游樂(lè)聚會(huì)。
2、走谷雨:古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗,谷雨這天青年婦女走村串親,或者戶外田野中走動(dòng)一圈就回來(lái)。
3、谷雨摘茶:傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火,辟邪,明目等。所以谷雨節(jié)氣這天,南方茶區(qū)的習(xí)俗是不管天氣如何。人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。
4、谷雨祭海:谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí),百魚(yú)行至淺海地帶,是下海捕魚(yú)的好日子。俗話說(shuō)“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”。為了能夠出海平安、滿載而歸,谷雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。因此,谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚(yú)的“壯行節(jié)”。這一習(xí)俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
谷雨節(jié)氣要注意什么
1、谷雨飲食原則一:谷雨茶清肝明目
谷雨茶,是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。春季溫度適宜,雨量充沛,茶梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,茶葉鮮活,香氣怡人。喝起來(lái)口感醇香綿和,對(duì)人的身體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。
2、谷雨飲食原則二:楊花飛防過(guò)敏
另外,谷雨時(shí)節(jié),楊花、柳絮隨風(fēng)四處飛揚(yáng),很容易引起鼻癢、咳嗽和皮膚過(guò)敏等癥狀。
3、谷雨飲食原則三:食療祛濕氣
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大,會(huì)讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō),如此潮濕的環(huán)境,濕邪容易侵入人體為患,造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況,如若已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病,如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。