上海端午節(jié)吃什么
上海端午節(jié)食俗吃什么
不同地區(qū)習(xí)俗呈現(xiàn)多樣化，農(nóng)歷五月十五那一天，湘西一帶的出嫁之女都要攜夫回娘家拜五月半，喝節(jié)日酒、吃粽子，還有龍船比賽可以觀看。下面是小編為大家整理的上海端午節(jié)吃什么，希望對(duì)您有所幫助!
上海端午節(jié)吃什么
“五黃”
“五黃”，即黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃和雄黃酒。
端午節(jié)里為何要吃“五黃”?其實(shí)這是江南一帶的習(xí)俗，黃色在中國(guó)文化中是一種尊貴的顏色，五月麥?zhǔn)?，也是豐收景象，帶有吉祥意味;雄黃之黃，克殺邪毒，也有驅(qū)除五月氣候邪佞之氣的作用。所以說(shuō)，吃“五黃”的目的是驅(qū)趕邪佞毒、求吉祥。
三白一紅
“三白”——茭白、咸鴨蛋蛋白、白切肉;“一紅”——汗菜(加大蒜炒熟后菜湯紅色)。
端午節(jié)時(shí)，陽(yáng)氣才開(kāi)始抬升，百蟲開(kāi)始活動(dòng)，邪佞之氣很盛，古人及采取一些方法健身、辟邪、驅(qū)蟲、蛇、蝎，吃三白就是其中方法。
粽子
端午時(shí)節(jié)，粽子飄香。傳說(shuō)公元前278年端午節(jié)這一天，流放到汨羅江邊的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原得知楚國(guó)都城淪陷，絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。于是，傳說(shuō)“端午”乃屈原祭日，吃粽子賽龍舟便成為端午時(shí)節(jié)紀(jì)念屈原的中華傳統(tǒng)風(fēng)俗。從古至今，端午節(jié)承載了人們對(duì)生活的各種情感：思念、感恩、憧憬、祈愿。
菖蒲酒
艾、菖蒲和蒜被稱為“端午三友”。艾與菖蒲中含有芳香油，它們和蒜一樣都有殺菌作用。端午期間，時(shí)近夏至，正是寒氣暑氣交互轉(zhuǎn)換之時(shí)，從飲食到穿衣、行動(dòng)都得注意。古時(shí)，人們?nèi)狈茖W(xué)觀念，誤以為疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午節(jié)這天，人們以菖蒲作寶劍，以艾作鞭子，以蒜頭作錘子，又稱為“三種武器”，認(rèn)為可以退蛇、蟲、病菌，斬除妖魔。
端午節(jié)粽子的由來(lái)
粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。史料中關(guān)于粽子的記載，始于東漢。當(dāng)時(shí)的粽子包成牛角狀，稱為“角黍”。西晉周處《風(fēng)土記》稱：“古人以菰葉裹黍米煮成，尖角，如粽櫚葉心之形?！绷?yè)?jù)古籍記載，夏至用黍和雞祭祀祖先，早在殷、周時(shí)就有。到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有"大唐粽子"。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有"時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅"的詩(shī)句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車牛馬作的廣告，說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
端午節(jié)的別稱
端陽(yáng)節(jié)：五月正是仲夏，據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載，因仲夏登高，順陽(yáng)在上，故稱五月初五為“端陽(yáng)節(jié)”。
重午節(jié)：午屬十二支，農(nóng)歷五月為午月，五、午同音，五、五相;重，故端午節(jié)又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”。
天中節(jié)：古人認(rèn)為，五月五日時(shí)，太陽(yáng)重入中天，故稱這一天為“天中節(jié)”。
浴蘭節(jié)：端午是皮膚病多發(fā)季節(jié)，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。
解粽節(jié)：古人端午吃粽時(shí)，有比較各人解下粽葉的長(zhǎng)度、長(zhǎng)者為勝的游戲，故有“解粽節(jié)”之稱。
菖蒲節(jié)：古人認(rèn)為“重午”時(shí)五毒盡出，因此端午風(fēng)俗多為驅(qū)趕邪佞避毒，如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節(jié)也稱“菖蒲節(jié)”。
關(guān)于端午節(jié)的祝福語(yǔ)
1、糯米是粘粘的思念，棕葉是清涼的裝束，龍舟是吉祥的快遞，香囊是快樂(lè)的包裹，端午炎熱的天氣，已被歡樂(lè)屏蔽，你當(dāng)然樂(lè)不思“暑”!
2、層疊疊的粽葉層疊疊的香，粘稠稠的米飯粘稠稠的思，紅通通的棗兒紅通通的運(yùn)，熱乎乎的粽子熱乎乎的情，喜慶慶的端午喜慶慶的過(guò)哦!
3、粽子香，香廚房;艾葉香，香滿堂;桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃;這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處都端陽(yáng)。祝福親愛(ài)的朋友端午節(jié)快樂(lè)!
4、一句平淡如水的問(wèn)候，很輕;一聲平常如紙的祝福，很真;采一片清香的粽葉，包一顆香甜的粽子，裝入真情的信息里，送給你真誠(chéng)的蒲節(jié)祝福!
5、花瓣雨飄過(guò)，把花心留給你，四季風(fēng)吹過(guò)，把楓葉留給你，當(dāng)月潮涌過(guò)把歡樂(lè)留給你，夜深人靜時(shí)刻，把深深的祝福給你，祝端午節(jié)快樂(lè)!
最經(jīng)典的端午節(jié)古詩(shī)詞
《端午》
唐·文秀
節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原;
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
《競(jìng)渡歌》
唐·張建封
五月五日天晴明，楊花繞江啼曉鷹;
使君未出郡齋外，江上早聞齊和聲;
使君出時(shí)皆有準(zhǔn)，馬前已被紅旗引;
兩岸羅衣?lián)浔窍悖y釵照日如霜刃;
鼓聲三下紅旗開(kāi)，兩龍躍出浮水來(lái);
棹影斡波飛萬(wàn)劍，鼓聲劈浪鳴千雷;
鼓聲漸急標(biāo)將近，兩龍望標(biāo)目如瞬;
坡上人呼霹靂驚，竿頭彩掛虹霓暈;
前船搶水已得標(biāo)，后船失勢(shì)空揮撓。
《七律·端午》
唐·殷堯藩
少年佳節(jié)倍多情，老去誰(shuí)知感慨生;
不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平。
鬢絲日日添白頭，榴錦年年照眼明;
千載賢愚同瞬息，幾人湮沒(méi)幾垂名。