端午節(jié)人們要干什么
仔細觀察可以察覺到，端午有很多舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。下面是小編為大家整理的端午節(jié)人們要干什么，希望對您有所幫助!
端午節(jié)人們要干什么
懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)趕邪佞。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。
大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時，一律張貼，以驅(qū)趕邪佞魔。
掛艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。
賽龍舟：當時楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。
競渡之習，盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年臺灣開始有龍舟競渡，當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽?，F(xiàn)在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。香港有競渡，近來英國人也有仿效我國人作法，組織鬼佬隊，進行競賽活動。
吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
飲雄黃酒：此種習俗，在長江流域地區(qū)的人家很盛行。
游百病：此種習俗，盛行于貴州地區(qū)的端午習俗。
佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點綴之風。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。
端午節(jié)的來歷
端午節(jié)是一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日。端午是為了紀念屈原是目前流傳最遠、影響最深的說法之一。南北朝時期南梁吳均的《續(xù)齊諧記》：“屈原以五月五日投汨羅水，而楚人哀之，至此日，以竹簡貯米，投水以祭之……今世人五月五日作粽，并帶楝葉及五色絲，皆淚羅水之遺風?！鼻谖逶挛迦赵阢枇_江自盡，楚國人紛紛悼念他。到了這一天，人們用竹筒裝米，扔進水里來祭奠他……今天，老百姓們在五月初五包粽子時，還要包上楝樹葉、纏上五彩線，這便是汨羅河的遺風。我們在端午節(jié)的時候，可以有法定節(jié)假日。
端午節(jié)吃粽子的傳統(tǒng)
粽子，古稱“粘蜀”、“角黍”。據(jù)考證，吃粽子并非只在端午。夏至日也有吃粽子的習慣，“蓋取其陰陽尚相裹，未分散之時象也”。
然而吃粽子是端午節(jié)特有的風俗。據(jù)記載：漢代在端午節(jié)前一天包粽子，端午節(jié)時吃。當時端午節(jié)吃粽子并沒有特殊的意義，只是作為一種節(jié)令食品。俗有“食過五月粽，寒衣收入籠”，“未食五月粽，寒衣不敢送”的諺語。端午節(jié)吃粽子，說明時序已轉(zhuǎn)入夏季，人們即將換上夏裝。
現(xiàn)在民間普遍接受端午節(jié)吃粽子是為了紀念屈原的說法。傳說屈原于五月初五悲憤投江后，舉國哀痛。為了紀念這位偉大的愛國者，楚國人每逢端午這一天，都要用竹筒貯米做成筒粽，將其投入江中以祭屈原。據(jù)說東漢建武年間，有一個叫歐回的人曾遇見了一個自稱是三閭大夫的人。此人對歐回說，人們每年祭祀給他的東西都被蛟龍吃掉了，如果以后還要祭祀，就用五色絲線和棟樹葉子將筒粽扎上，因為蛟龍最怕這兩樣東西。
端午節(jié)吃粽子寄托了人們對偉大的愛國者、詩人屈原的無尚崇敬與思念，隨著這一習俗的沿襲流傳，粽子逐漸成為一種具有民族特色的節(jié)日食品。
端午有哪些民間傳統(tǒng)食物
1、粽子
端午食粽的習俗由來已久，且盛行不衰。時至今日，端午節(jié)家家戶戶幾乎都要吃粽子，粽子的種類和做法也不盡相同，口味有咸甜之分。南方粽子以蘇州、寧波、嘉興等地最負盛名，餡料多以豆沙、火腿、咸肉、棗泥為主;北方粽子以小棗粽為代表，常見餡料有小棗、果脯等。
2、黃鱔
端午前后是一年里鱔魚肉最嫩、最營養(yǎng)的時候，不僅味道好，滋補功效也最佳，所以民間有“端午黃鱔賽人參”的說法。
3、茶葉蛋
江西南昌地區(qū)端午節(jié)有煮茶蛋和鹽水蛋吃的習俗。當?shù)厝诉€將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋染上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，給小孩掛在脖子上，希望孩子平安無事、逢兇化吉。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地農(nóng)村在端午這天要吃大蒜蛋。是將大蒜和雞蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋時還會放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和烙油饃，據(jù)說可以避“五毒”。
5、油糕
端午節(jié)吃油糕是陜西藍田縣的傳統(tǒng)習俗。油糕是用和好的燙油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和豬油制成的餡，然后下油鍋炸。炸好的油糕金燦燦的，外酥里甜，一口咬下去，讓人垂涎三尺。
6、打糕
吉林省延邊朝鮮族人過端午節(jié)最具代表性的食品就是打糕。打糕是將艾蒿和糯米飯放在石臼或木槽里，用長柄木槌打制而成的米糕，是一種很有民族特色的食品。
7、煎堆
煎堆，又叫麻團、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖調(diào)成糊狀，下油鍋炸制而成，很有嚼勁，特別香甜。福建晉江地區(qū)端午節(jié)家家戶戶都要吃煎堆。相傳古時，閩南一帶端午前后是雨季，民間說天公破了洞，要補天。端午節(jié)吃了煎堆后雨便停了，人們都說天補好了，這一食俗也就流傳至今。
8、艾饃饃
端午食艾可以殺菌驅(qū)蟲，對多種細菌和皮膚真菌有抑制作用。所以不少地方還用米粉或面粉發(fā)酵后與艾蒿一起蒸饃饃吃，口感清甜、柔糯。
9、面扇子
端午吃面扇子流行于甘肅、寧夏一帶。當?shù)厝税寻l(fā)面做成扇子形狀，有多層，每層撒上胡椒粉，表面捏成各種形狀的花紋，再染上顏色，極為好看。
10、薄餅
閩南、溫州部分地區(qū)，端午節(jié)還有吃薄餅的習俗。薄餅是用面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵鍋上攤成形似圓月、薄如嬋娟的半透明餅，卷上炒熟的豆芽、瘦肉絲、香菇等餡料，做成筒狀食用，跟春卷做法相似。
11、綠豆糕
武漢、南京、蕪湖、西安等地端午這一天必定會吃綠豆糕?！案狻迸c“高”同音，寓意飛黃騰達，與端午粽子一起吃又有“高中”的意思，對于準備參考的學子來說是一個美好的祝愿。
端午節(jié)的禁忌
忌吃娘家粽子
我國民間有種說法，出嫁的閨女走娘家，不須在端午節(jié)之前回婆家，即不能在娘家過端午節(jié)，否則，就會倒大霉。有俗話說：“吃了娘家的端午粽，死得全家都不?！?。
忌游泳
有些地方在這一天忌游泳，尤其忌到曾經(jīng)溺死過人的地方游泳，因為人們認為，在端午節(jié)那天“溺死鬼”最兇，要找替身“還陽”。所以又有投粽子入河讓其分享，免其作祟的習俗。
兒童戴的香包忌丟失
在北方一些地區(qū)，小孩子有端午佩戴香包的習俗。小孩子戴的香包是不能丟失的，傳說如果小孩子丟失了佩戴的香包，一年之內(nèi)會有大災(zāi)。端午節(jié)過了以后，小孩子要將所戴的香包扔到水里，這樣才能免除火災(zāi)。
忌惡日
由于自古人們認為農(nóng)歷五月為“惡月”，農(nóng)歷五月初五的“重五”更是個不吉利的日子，所以這天又有“躲午”的習俗，即周歲以內(nèi)的嬰兒要送到外婆家去躲藏，以逃脫災(zāi)禍。