大暑飲食方面要注意什么
關(guān)于大暑飲食方面要注意什么
大暑是夏季里的一個(gè)節(jié)氣，大家養(yǎng)生需要根據(jù)節(jié)氣做出改變，那么大暑吃什么菜養(yǎng)生呢?那么下面給大家分享關(guān)于大暑飲食方面要注意什么，歡迎閱讀!
大暑飲食方面要注意什么
1、苦瓜
民間常有“苦味食物度苦夏”的說法?！翱辔丁笔澄锞哂星鍩岢凉瘛⑶逍某裏?、醒腦提神等作用，常吃有利于調(diào)節(jié)身體陰陽平衡，預(yù)防中暑發(fā)熱、心煩口渴等?？喙暇褪恰翱辔丁笔澄锏拇恚笫罟?jié)氣適量食用，能預(yù)防中暑、消除心火。
2、綠豆芽
進(jìn)入”三伏”天后，人們?nèi)菀咨匣穑霈F(xiàn)口腔潰瘍、睡眠不足等多種“上火”癥狀。而綠豆芽具有清熱滋陰、潤腸排毒的功效，是公認(rèn)的消暑佳品。
3、冬瓜
有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
4、絲瓜
有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
5、西紅柿
西紅柿甜酸適口，營養(yǎng)豐富，味酸甘、性微寒，歸肝、脾、胃經(jīng)，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。高溫天氣常吃些西紅柿可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。另外，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，夏季應(yīng)該多吃西紅柿，還有一個(gè)重要的原因——防曬。因?yàn)榉迅缓寡趸瘎┓鸭t素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。
6、西蘭花
大暑吃西蘭花吧!這是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價(jià)值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經(jīng)被全世界人認(rèn)可，西蘭花的平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。是夏季必須要吃的蔬菜之一。
7、黃瓜
《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
8、冬瓜
有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
8、茶水
有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方法補(bǔ)鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運(yùn)動(dòng)。假如缺鉀，人就會(huì)感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致心律失常及其全身肌無力。
茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)當(dāng)是夏天首選飲品。
9、陳醋
夏天人們飲水較多，胃酸相應(yīng)降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調(diào)時(shí)加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時(shí)加入幾滴醋，就會(huì)降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。
大暑飲食宜忌
1、大暑前后天氣十分炎熱，容易使人心煩、脾胃停滯、消化功能降低，出現(xiàn)乏力倦怠、腸胃不消化、脹氣、食欲不振等現(xiàn)象，因此飲食應(yīng)以新鮮、清淡、滋陰為主。豆腐、黑木耳、黃瓜、綠豆、鴨肉等都是清熱降火的佳品，很適合大暑前后食用。
2、大暑氣溫高、出汗多，每天要飲用2000毫升的溫開水，以維持身體電解質(zhì)平衡。
3、苦味食物中含有生物堿，能夠消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管，所以大暑宜以苦味食物入菜，以清心除煩、醒腦提神。
4、受到高溫的影響，大暑前后人體脾胃消化吸收功能降低，因此不宜大量食用如蔥、姜、蒜等辛辣食物，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
5、大暑前后天氣炎熱，吃肉容易生痰火，且吃肉過多容易引|起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，所以大暑前后不宜吃太多肉。
大暑如何養(yǎng)生?
一是要注意休息。時(shí)下暑性炎熱，容易耗氣，正常人都會(huì)覺得乏力，所以最好能夠早休息，盡量不要熬夜。
二是要注意避暑，盡量避免在中午從事室外活動(dòng)。從事室外活動(dòng)最好選擇早晚較涼時(shí)分。如果不得不在中午從事室外活動(dòng)，則要多喝涼水，但不宜多喝冰水;還應(yīng)多喝解暑降溫的涼茶、綠豆湯等。
三是飲食最好以清淡營養(yǎng)為主。要保持蛋白量充足，多吃雞肉、鴨肉、豆腐、鴿子肉等，這類食物益氣健脾、開胃、利于消化;多吃冬瓜、芥菜、西瓜皮、葉子菜等;適當(dāng)吃些消暑水果，如雪梨、山竹、西瓜等，但不能過量。同時(shí)適宜多喝補(bǔ)氣、消暑、開胃的湯，多喝綠豆、紅豆糖水，溫補(bǔ)的東西則不宜多吃，如狗肉、羊肉、紅參、鹿茸等。
四是要注意飲食衛(wèi)生，不宜吃太熱氣的東西，冰冷的東西也應(yīng)盡量少吃，尤其是冷飲。時(shí)下這種天氣，人體內(nèi)較熱，一旦吃入過涼的食物，寒熱相激，腸胃本身比較薄弱的人會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。
大暑三候
中國古人將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時(shí)行?！?/p>
每到大暑時(shí)節(jié)，由于氣溫偏高又有雨水，細(xì)菌容易滋生，許多枯死的植物潮濕腐化，到了夜晚，經(jīng)?？梢钥吹轿灮鹣x在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。另外土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長。三候是說在這雨熱同季的潮熱天氣，天空中隨時(shí)都會(huì)形成雨水落下。
2022年~2030年大暑時(shí)間一覽表
2022年大暑時(shí)間：7月23日04:06:49，農(nóng)歷2022年六月(大)廿五
2023年大暑時(shí)間：7月23日09:50:15，農(nóng)歷2023年六月(大)初七
2024年大暑時(shí)間：7月22日15:44:11，農(nóng)歷2024年六月(小)十七
2025年大暑時(shí)間：7月22日21:29:11，農(nóng)歷2025年六月(大)廿八
2026年大暑時(shí)間：7月23日03:12:48，農(nóng)歷2026年六月(大)初十
2027年大暑時(shí)間：7月23日09:04:20，農(nóng)歷2027年六月(小)二十
2028年大暑時(shí)間：7月22日14:53:38，農(nóng)歷2028年六月(大)初一
2029年大暑時(shí)間：7月22日20:41:43，農(nóng)歷2029年六月(大)十二
2030年大暑時(shí)間：7月23日02:24:29，農(nóng)歷2030年六月(小)廿三