除夕為什么要一直開著燈
春節(jié)是我國最重要的一個節(jié)日，那么我們在迎接春節(jié)的時候都有哪些習(xí)俗和方法?讓我們從一些春節(jié)的故事里面去深入了解每個地方的春節(jié)習(xí)俗。下面是小編整理的除夕為什么要一直開著燈，希望能夠幫助到大家。
除夕為什么要一直開著燈
除夕徹夜開燈是為了守歲，意指守歲迎新的意思。
守歲習(xí)俗最早在西晉周處的《風(fēng)土記》中就有記載：蜀地除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長幼聚飲，祝頌而散，稱為“分歲”;大伙兒終夜不眠，以待天明，稱為“守歲”。
《秦中歲時記》載：“守歲之事三代前后典籍無文，至唐杜甫的《杜位宅守歲》詩云‘守歲阿咸家，椒盤已頌花’疑自唐始?！?/p>
唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。白居易《客中守歲》詩：“守歲尊無酒，思鄉(xiāng)淚滿巾”。孟浩然有“續(xù)明催畫燭，守歲接長筵”的詩句。
除夕習(xí)俗：除夕為什么要一直開燈?有何說法嗎?民間有照虛的習(xí)俗，通宵開燈趕跑窮鬼，來年就順順利利了。而且大年三十都要點(diǎn)長壽燈，徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節(jié)，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點(diǎn)亮燈籠，而且要點(diǎn)一宿，不能關(guān)燈，意味著益壽延年，香火不斷。
除夕的由來
關(guān)于年的由來，還有一個傳說。相傳在遠(yuǎn)古時候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫“年”，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時，還會闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和“年”斗爭了很多年，人們發(fā)現(xiàn)，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。這天夜里，“年”闖進(jìn)村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結(jié)彩，飲酒擺宴，慶祝勝利。
為了紀(jì)念這次勝利，以后每到冬天的這個時間，家家戶戶都貼紅紙對聯(lián)在門上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花;夜里，通宵守夜;第二天，大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來，就成了“過年”。
各地春節(jié)除夕家宴菜肴有什么
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。
湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”?！叭簟睘檎羧~、蒸全鴨、蒸全雞;“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕;“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。
哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為十二道菜。
浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十?！敝剩噪u鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。
各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜(安樂菜)、黃豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤懇懇)。湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團(tuán)年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團(tuán)年肘子”。
皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財(cái)”。合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財(cái)”。
管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財(cái)進(jìn)寶。安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財(cái)、年年富裕。
大年初二有哪些禁忌
1.忌回門禮為單
大年初二，女兒回娘家忌回門禮為單，由于傳統(tǒng)上認(rèn)為單數(shù)不吉利，女婿帶回娘家的禮物必需成雙。
2.忌洗衣
水有水神，水神的生日在初一、初二，因此初二這天還是不要洗衣服。
3.忌午睡
白天不可午睡，否則整年度都會很懶惰，其中的含意是因?yàn)檫^年期間有很多客人到家里拜年，如果睡午覺的話對人很失禮。
4.忌倒污水、垃圾，掃地
過年期間不要從事灑掃的工作，因?yàn)檫@樣容易把家中的財(cái)氣掃掉。
5.忌被他人自口袋掏取對象
這樣表示整年度錢財(cái)都會被人家掏走。
6.忌向人討債
過年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會很倒霉，因此忌諱向人討債。
7.不可動剪刀等鋒利的事物
古話說的好，初二動剪刀，口舌是非定難免，鋒利的東西在古人看來，不符合新年平安的愿望訴求，容易給家里帶來是非與麻煩。所以像剪刀這些帶刃的東西，不小心劃破手指，新年之際發(fā)生流血是不吉利的，老祖宗為了避免不好的現(xiàn)象，在那天盡量不動為好，以此趨福避禍。
8.不可祭神時說不好寓意的話
在過去新年時候都有人售賣財(cái)神像，即使不想購買，也要委婉回答——買過了，千萬不能說“不”字，以此避免不祥。還有我國許多地區(qū)都有祭神習(xí)俗，保佑新年風(fēng)調(diào)雨順、事事順?biāo)?，倘若不信神也無妨，只要謹(jǐn)言慎行好運(yùn)自然常在，尤其在有神像的地方，胡言亂語之話不要說，畢竟新年闔家歡樂之時，大家都想涂個喜慶，多說開心的話，別人聽著舒心，也會給自己帶來福氣。
9.要長明燈
過年要連續(xù)三天家里燈火通明，即從年三十開始，一直到大年初二，聯(lián)系三天，將家里所有的燈全部打開，寓意人丁興旺。但是，到了大年初三，除了正常照明的燈亮外，其余的燈就不用燈火通明了。因?yàn)檫@日是“老鼠娶親”的日子，入夜后必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮，并在家中各處撒鹽與米，稱為“老鼠分錢”。
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2月16日(正月初七)
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2月25日(正月十六)