2022春節(jié)發(fā)紅包的來歷和意義
紅包,也叫紅封包、利是,是由紅色封套制成的一種小型禮品,常見于中國傳統(tǒng)習俗與漢字文化圈背景下的各種慶?;顒印_@次小編給大家整理了春節(jié)發(fā)紅包的來歷和意義,供大家閱讀參考。
民間認為分壓歲錢給孩子,當惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時,孩子可以用這些錢賄賂它們而化兇為吉。傳說古時候每到年三十的時候就有野獸趁著大人睡覺的時候把家里的孩子叼走吃了,所以很多地方都有年三十晚上不睡覺的習俗。
但是有一次一個母親把一枚銅錢裝在紅色的袋子里放在孩子的枕頭底下,結(jié)果發(fā)現(xiàn)野獸就不敢靠近小孩了,所以從此以后每到年三十大人都會給小孩或者晚輩壓歲錢。那個“歲”據(jù)說就是野獸的名稱。
據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲?,F(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行,壓歲錢的數(shù)額從幾十到幾百不等,這些壓歲錢多被孩子們用來購買圖書和學習用品,新的時尚為壓歲錢賦予了新的內(nèi)容。
春節(jié)發(fā)紅包的風俗源遠流長,它代表著一種長輩對晚輩的美好祝福,它是長輩送給孩子的護身符,保佑孩子在新的一年里健康吉利。
壓歲錢,漢族年俗,寓意辟邪驅(qū)鬼,保佑平安。
壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害,所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪,幫助小孩平安過年,祝愿小孩在新的一年健康吉利、平平安安。
壓歲錢的風俗源遠流長,它代表著一種長輩對晚輩的美好祝福,它是長輩送給孩子的護身符,保佑孩子在新的一年里健康吉利。
哈爾濱
哈爾濱是東三省最北面的省會,它的冷是其他兩個省都比不上的,自然雪就最大,且一年一度的冰雪節(jié)、雪博會更是吸引了成千上萬的國內(nèi)外游人前來賞玩。在哈爾濱賞雪玩雪外,千萬別忘了那里的冰燈,晶瑩剔透,五光十色,猶如童話世界。
長白山林海雪景
冬日的長白山,是北國大地上的一幅水墨畫:山峰、池水、森林、草地都覆蓋著白雪,放眼望去,茫茫林海,銀裝素裹,北風吹來,萬樹銀花,潔白的雪浪此起彼伏,分外生動。到了長白山除了看雪,當然也少不了去天池,冬天的天池別有一番韻味。
西藏
冬天不宜進藏游覽,如果你還抱著這樣“保守”的想法,那就大錯特錯了。實際上,西藏的每個季節(jié)均有不同景色可賞,冬季的西藏更是與眾不同,別具風味?,F(xiàn)象這披上銀白色外衣的布達拉宮,何其美麗壯觀。更值得一提的是,西藏冬季的平均溫度比北京還要高出5℃,白天的氣溫一般在15℃以上。
新疆喀納斯
喀納斯的冬天以寂靜出名,據(jù)說一根針掉在雪中都能聽到聲音,被白雪覆蓋的大山森林和草原格外圣潔,叫人感嘆人間仙境亦不過如此。在這里,氣勢磅礴的雪原、晶瑩剔透的樺林霧凇、白雪皚皚的冰湖、水墨世界的禾木以及炊煙裊裊的白哈巴,構(gòu)成一連串絕世風景。
玉龍雪山
都以為云南四季如春,可那里的玉龍雪山風景別樣,如果冬天你去云南旅游,一定不要錯過玉龍雪山。玉龍雪山是納西人民心中的神山,是“三朵神”的化身,以險、奇、美、秀著稱,其氣勢磅礴,造型玲瓏秀麗。隨著節(jié)令和氣候變化,有時云蒸霞蔚,玉龍時隱時現(xiàn),有時碧空萬進,群峰晶瑩耀眼。
黃山
相比與北方漫天的大雪,黃山的雪景則更為精致夢幻,冬天的黃山,松樹、石頭和草都被白雪覆蓋,山風卷著雪花,漫天飛舞,伴著游人在山巒上追逐,在深谷中飛騰,如夢似幻。
蒸糕做饅頭
農(nóng)歷十二月,俗稱“臘月”。這是因為該月在古代是打臘祭祀的月份,又是新舊交接的月份。《風俗通》載:“臘者獵也,言獵取禽獸,以祭祀其先祖也?;蛟?,臘者,接也。新故交接,故大祭以報功也?!迸D月初八,人稱“臘八節(jié)”。相傳為佛祖釋迦牟尼生日,寺院有供臘八粥之俗,后傳至民問,沿襲至今。北方民諺“過了臘八就是年”,故民間又有“送信的臘八粥”之說。人們吃了臘八粥,過年的氣氛就漸趨熱烈了。
在南通,過年的第一個高潮是蒸饅頭蒸糕。每當臘月,四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)的農(nóng)家,紛紛忙于曬糯稻,揚小麥,磨屑,換面粉,準備開“蒸”(讀去聲)。磨坊里,擂捶聲聲,整夜不息?!按宕宥枷蚰シ慌?,米麥車推或肩挑。磨屑歸來忙整夜,麥蒸饅首米黃糕”(劉瑞庭:《聽讀山房詩鈔》)。詩句生動地描述了當年南通人年前忙碌、興奮的情景。鄉(xiāng)間一般幾家或十幾家相約聚于某戶,各自攜帶柴草,輪流作業(yè),以充分利用熱灶熱籠,節(jié)省燃料。城鎮(zhèn)居民原科自備,加工大多委托點心店代辦。這種家家戶戶、興師動眾、半夜三更蒸制糕饅的風習在南通極盛。
南通人蒸的年糕俗稱大糕,每“蒸”四十市斤糯米粉,適當拌水,一層一層撒進方形蒸籠,讓水蒸汽穿透蒸熟。上下各有兩薄層染以紅色,落籠時,糕色雪白,兩頭各有兩道鮮紅紋路,紅白鮮明。按開切大小,又分“方糕”、“水巾糕”兩種。待糕面吹干硬結(jié),人們將其浸入礬水,可防開裂生霉,也有人切片曬干,謂之“糕干”,能長期保存,供日后蒸、煮、炒、炸食用。
南通人蒸饅頭,除有餡的“堆心饅頭”外,還有無餡的“實心饅頭”以及又長又大的“籠糕”(俗稱“黃貓兒”)。堆心饅頭一般以咸菜肉丁、蘿卜絲肉丁蝦米、豆沙脂油白糖為餡。外面點上不同數(shù)字或不同形狀的紅點,以示區(qū)分?!包S貓兒”落籠冷透,切片曬干收藏,即所謂“饅頭干兒”。還有人家將饅頭裝進酒壇,以布扎口,涂泥密封,亦可保持相當時日不開裂、霉變。
年節(jié)期間,糕、饅是家庭和待客的主食之一。在農(nóng)村,過去春節(jié)過后便是青黃不接的春荒,“糕干”、“饅頭干”可補糧食之不足,作度荒之急需。到收麥蒔秧時節(jié),取來稍加蒸煮,即可隨時食用,方便耐饑,節(jié)約時間,有利生產(chǎn)。從前農(nóng)民上城辦事,舍不得花餞住店買吃,往往是帶上一包饅頭干兒,饑餓時就近討點開水沖抱,填飽肚子了事。筆者兒時去狼山“遠足”(春游),常見郊縣農(nóng)家子弟以此物作為餐點。事過數(shù)十年,現(xiàn)在的城市孩子吃慣面包、蛋糕,恐怕已很少有人知其為何物了。
如今城鄉(xiāng)經(jīng)濟均已好轉(zhuǎn),但南通農(nóng)村仍然保留著過年蒸饅頭蒸糕的習俗。即便是城市居民也總是在年前購買糕饅存放家中。因為糕諧音“高”,饅頭象征“發(fā)”。高升發(fā)財,寓意吉祥,此乃人心所向。南通有首舊民歌唱到:“沒有蒲包賣的什么鹽,沒有饅頭過的什么年?”可見,在南通人的心理上,饅頭、糕同“過年”是緊緊聯(lián)系在一起的。
腌魚肉風雞
從前,不少人家在年前要腌制咸魚咸肉,風干雞魚,原因是臘月里天氣干燥寒冷。腌臘食品可以保存,經(jīng)久不壞。
腌魚肉。方法是挑選瘦多肥少的豬腿板,坐墩,或肉質(zhì)較厚的花魚(鯉魚)、青魚,先剖肚,取出內(nèi)臟,不刮鱗,不洗。用炒黃的花椒鹽里外反復擦抹,然后盛入缸盆,壓以重物,使水份外滲,咸味內(nèi)透。出鹵后撈出,懸于通風處晾干,再重新投入鹵內(nèi),如此三數(shù)次,腌制即成。取出懸于屋沿下,避免日曬雨淋。腌制的咸魚肉,或用于春節(jié)家常佐餐,或應付突然來客,或留著春日蒸煮,或作為端午囊咸肉棕子。富家大戶多者一次腌上幾缸,掛滿檐前。貧苦農(nóng)家買不起大魚大肉,便腌一兩只豬頭,人們美其名曰“元寶”。除夕之夜全家吃元寶肉,或紅燒粉絲,或配煮筍干。粉絲根恨長,竹筍節(jié)節(jié)高,在難得開葷之時不忘討個吉慶。腌龜多取花魚,青魚為次,同樣是取“吉慶有馀(魚)”、“鯉魚跳龍門”之意。
除鹽腌魚肉,南通人還愛風雞,風魚。風者,封制風干也。將大雄雞,大花魚剖肚取臟,雞不拔毛,魚不刮鱗,更忌水洗,然后擦透花椒鹽,再以稻草繩密匝捆扎,掛于檐下風干。這種制法的食品,鹽味輕于咸魚肉,且有一種特殊的干臘濃香,是佐餐下酒的鄉(xiāng)土佳肴。
舊時,農(nóng)村為封閉式的、自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟。鄉(xiāng)人平時省吃儉用,每逢過年殺上一只豬,又舍不得一下子吃掉,便以鹽漬法加以保存。農(nóng)家多魚塘,冬后“起塘”,除出售外,自留一點,為“細水長流”,也腌成咸魚存放。南通近海,自古為著名鹽場,腌制食品,有著得天獨厚的條件。至于風雞、風魚,似為古代腌臘通風,歷史更為古遠。
1、送領(lǐng)導禮物首先要了解領(lǐng)導的所在的地方,了解一下當?shù)氐娘L俗習慣,根據(jù)地域選擇合適的禮物是比較穩(wěn)妥的。
2、如果領(lǐng)導愛喝茶,可以選擇一些高檔的茶葉,或者一套茶具,愛喝茶的人對茶具是有一定程度的熱愛的。送給領(lǐng)導們的禮物也可以是具有收藏價值的,可以送給他們一些價值雖然不高,但不是很容易得到,同時又非常精美的小東西,比如一些民間的手工工藝品等。
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