象征全家興旺發(fā)達(dá)的新年民俗生旺火
在我國山西、內(nèi)蒙等地區(qū)，每到農(nóng)歷春節(jié)時有生旺火的習(xí)俗，也就是新年到來之際，人們在自家院子里點燃火把、火堆或者炭火盆的風(fēng)俗，下面是小編整理的象征全家興旺發(fā)達(dá)的新年民俗生旺火，希望能夠幫助到大家。
象征全家興旺發(fā)達(dá)的新年民俗生旺火
生旺火，在古代稱為“庭燎”、“籸盆”、“燒火盆”、“燒松盆”(載于古籍《帝京景物紀(jì)略》)、“旺相”等，今天在民間則稱為“生旺火”、“點發(fā)寶柴”、“燒秦檜”等，傳統(tǒng)上一般是在農(nóng)歷除夕或是元宵節(jié)進(jìn)行。在古代，這一習(xí)俗是為了驅(qū)趕邪佞，或者祭神、祭祖;而后來的生旺火，則逐漸發(fā)展為象征全家興旺發(fā)達(dá)，表達(dá)美好希望的一種新年慶祝及祈福形式。
曾有說法認(rèn)為，內(nèi)蒙古地區(qū)作為游牧民族生活的地區(qū)之一和旺火這種風(fēng)俗習(xí)慣應(yīng)該有一定的淵緣，生旺火的習(xí)俗有可能起源于篝火，當(dāng)?shù)孛袼讓＜覄t認(rèn)為，旺火最早源自上古年間，是古人對火的一種崇拜，相傳始于祝融時代。
而在另一個流行生旺火習(xí)俗的地區(qū)山西，則有說法認(rèn)為，山西煤炭資源比較豐富，而根據(jù)煤炭開發(fā)使用的歷史推斷，現(xiàn)代形制的旺火最早可以上溯至漢代，并在古代就已滲透到風(fēng)俗民情之中，故西北部地區(qū)形成了一種生旺火的風(fēng)俗習(xí)慣。旺火被壘成塔狀則可能是受佛教文化傳入的影響。
而當(dāng)人們回溯歷史，會發(fā)現(xiàn)在古代也有一些與旺火形式類似的活動，如“庭燎”、“籸盆”等，被認(rèn)為是早期的旺火。主要是用于祭奠祖先，或是為了驅(qū)趕邪佞，且當(dāng)時大多是燒柴、燒炭：《漢儀》、《隋書》載，國家禮儀中，有在元日“庭燎”的規(guī)定，春秋時期還有齊桓公庭燎求賢的故事(《韓詩外傳》)。
在南朝宗懔的《荊楚歲時記》中則記載，關(guān)于庭燎的目的，一說是驅(qū)趕邪佞避災(zāi)，《四時纂要》中說：“除夜積柴于庭，燎火避災(zāi)。”而另一種說法則認(rèn)為，庭燎是為了祭祀祖先和神靈，見明代周汝成《熙朝樂事》：“除夕人家祀先及百神，架松柴齊屋，舉火焚之，謂之籸盆。煙焰燭天，爛若霞布。”
清代的庭燎習(xí)俗，也有用炭火盆代替的。1738年，郎世寧畫了一幅《弘歷雪景行樂圖》，表現(xiàn)的正是乾隆皇帝與子女一起過年的情景。乾隆帝面前就放著一個火盆，一個小皇子正在向火盆中放松柏類的小枝，這一種庭燎被稱為“燒松盆”?！洞笸尽?三十三卷·清乾隆四十七年刻本)載：“‘元旦’，壘炔炭于門，如浮圖狀，名曰‘旺火’?！?/p>
二十世紀(jì)六七十年代，受到“破四舊”運動的影響，涉及祭祀、接神的生旺火習(xí)俗被看做是活動和舊風(fēng)俗而受到禁止，一些地區(qū)的生旺火傳統(tǒng)由此受到限制，但在七十年代初期，生旺火活動的神性信仰還很普遍，一直到七十年代后期，隨著科學(xué)技術(shù)知識的廣泛普及與滲透，人們漸漸“看透”了“天”的本事，民間對旺火的神圣信仰開始動搖，其作為節(jié)日慶典喜慶的象征意義由此得到加強(qiáng)。
中國春節(jié)飲食習(xí)俗
1、北方人過年吃餃子
我國北方人春節(jié)第一餐吃餃子,餃子頗似元寶,寓有進(jìn)寶之意。餃子中有的餡里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的餡里放花生(稱長生果),用意是吃了人可長壽;有一個餃子餡中放一枚制錢,用意是誰吃到了就“財運亨通”。新年里面條和餃子同煮,叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同,北京的清水煮餃,東北的老邊餃子,江南的水煎餃,玉潤玲瓏,餡鮮味美。
2、重慶人過年吃扣肉
重慶人過年“扣肉”“灌海椒”不可少 為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯,一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”?！翱廴狻笨此坪唵?但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個個掏空的海椒中,然后放入咸菜罐子里封存半個月。到了除夕,拿出來用油一炸就可以上桌了。
3、廣東春節(jié)贈橘子的習(xí)俗
在廣東的海豐,小輩給長輩拜年時要以叩頭作揖賀年,而長輩就用紅紙包著錢或拿柑橘賞給小輩。與中國各地的風(fēng)俗一樣,小輩向長輩拜年是向長輩致敬,長輩自然要犒賞小輩。至于用什么食物贈給小輩,自然是要選擇孩子愛吃并且有吉利意義的物品,于是,橘子便被選為這種有特殊意義的食品了。
春節(jié)的象征意義
春節(jié)的象征意義著辭舊迎新、祝福、團(tuán)圓平安、興旺發(fā)達(dá)等。春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年，俗稱年節(jié)，傳統(tǒng)名稱為新年、大年、新歲,但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。
春節(jié)的簡介
春節(jié)是中國最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，中國人過春節(jié)已超過4000多年的歷史，關(guān)于春節(jié)的起源有多種說法，但其中普遍接受的說法是春節(jié)由虞舜時期興起。春節(jié)一般指正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱過年，但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，中國的漢族和一些少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。
春節(jié)對國人的特殊意義
它不僅僅是一個假期，更是一種文化的符號和象征。春節(jié)是一個全家團(tuán)圓 共享天倫之樂的節(jié)日，是一個滿懷生機(jī) 為來年積蓄力量的節(jié)日。
百節(jié)年為首，春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，它不僅集中體現(xiàn)了中華民族的思想信仰 理想愿望 生活娛樂和文化心理，而且還是祈福 飲食和娛樂活動的狂歡式展示。受到中華文化的影響，世界上一些國家和地區(qū)也有慶賀新春的習(xí)俗。
據(jù)不完全統(tǒng)計，已有近20個國家和地區(qū)把中國春節(jié)定為整體或者所轄部分城市的法定節(jié)假日。春節(jié)與清明節(jié) 端午節(jié) 中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)民俗經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
伴隨著中國文化的傳播，春節(jié)的影響力在國外不斷擴(kuò)展。海外的華僑華人 留學(xué)生都會在春節(jié)期間舉辦各種各樣的活動，很多活動得到了當(dāng)?shù)卣恼J(rèn)可。
春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
辦年貨
中國的年俗文化源遠(yuǎn)流長，全國各地衍生出紛繁多樣的過年習(xí)俗，南北迥異，各具特色。雖然各地習(xí)俗不盡相同，但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國上下的“過年必備”。
置辦年貨，包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的(年紅)、送的(拜年)禮物等等，統(tǒng)名曰之“年貨”，而把采購年貨的過程稱之為“辦年貨”。辦年貨是中國人過春節(jié)的一項重要活動。
割年肉
民間諺語稱“臘月二十六 ，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當(dāng)然是殺自己家養(yǎng)的豬;所謂割肉，是指沒養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。
將“割年肉”放入年謠，是因為農(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。
貼年紅
年廿八、廿九或三十日家家戶戶“貼年紅”(年紅是春聯(lián)、門神、年畫、福字、橫批、窗花等的統(tǒng)稱，因這些是過年時貼的紅色喜慶元素，所以統(tǒng)稱為“年紅”)。
貼年紅是中華傳統(tǒng)過年習(xí)俗，它反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，增添喜慶的節(jié)日氣氛，并寄予著人們對新年新生活的美好期盼。
祭灶
民間祭灶，源于古人拜火習(xí)俗。如《釋名》中說：“灶。造也，創(chuàng)食物也?！痹钌竦穆氊?zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食，后來擴(kuò)大為考察人間善惡，以降福禍。祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是中國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映。
掃塵
在民間，新年前夕有“臘月二十四，掃塵(亦稱掃屋)的習(xí)俗。民諺稱“二十四，掃房子”。民間稱做“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。
到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，年前掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以祈來年清吉。