臘月準備年夜飯準備些什么

臘月準備年夜飯準備些什么？在臘月的長河里，我們品味著歷史的沉淀，感受著文化的傳承。下面是為大家整理的臘月準備年夜飯準備些什么，請看！

臘月準備年夜飯準備些什么

年夜飯是春節(jié)最重要的一餐，人們會在臘月開始準備年夜飯的食材和食譜。比如需要采購食材包括：雞肉，魚肉，豬蹄，肘子，蠶蛹，大蝦，酒水飲料，以及一些干貨像榛蘑，木耳，銀耳，還有各種調(diào)料，食用油，糧食，總之平時不舍得吃的好東西年夜飯都要準備上，這樣一家人在一起吃團圓飯才有春節(jié)的節(jié)日感覺。

臘月要做什么

臘月二十三過小年：這天有祭灶的習俗，祭灶是為了迎接灶神的到來，以求里的灶臺紅紅火，新的一年平安吉祥。除了祭灶，這天還有掃塵、吃灶糖的習俗。

臘月二十四掃房子：這天主要的活動就是把自己家里打掃干凈，以迎接春節(jié)的到來。

臘月二十五接玉皇：玉皇也就是玉皇大帝，傳說這天玉帝會親自下凡體察民情，所以這天各戶都要做好迎接玉皇準備，給玉帝一個好的印象，這樣才能求得福運來。

臘月二十六割豬肉：這天最主要做的事情是殺豬割年肉，置辦好過年需要的各種年貨。

臘月二十七趕大集：這天也是置辦年貨的日子，把過年需要的食物、新衣服還有各種過年需要的物品都準備好。

臘月二十八把面發(fā)：這天的習俗就是把面發(fā)好，準備做各種各樣的面食來迎接春節(jié)。