為什么除夕要吃年夜飯
除夕，在國(guó)人心中是具有特殊意義的，除夕作為年尾的節(jié)日，源自上古時(shí)代歲末除舊布新、祭祀祖先風(fēng)俗，下面是小編精心推薦的為什么除夕要吃年夜飯，僅供參考，歡迎閱讀！
為什么除夕要吃年夜飯
1、忙忙碌碌從臘月二十三一直準(zhǔn)備到除夕，除夕晚上的這頓飯就被叫做“年夜飯”，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這是一年中最重要的一頓飯。
2、年夜飯?jiān)诔Φ囊雇?，又稱(chēng)“團(tuán)年”或“合家歡”，這頓飯意味著告別舊歲，迎來(lái)新歲。在古代，人們認(rèn)為年夜飯還有逐疫、驅(qū)邪的作用，因此，年夜飯的特點(diǎn)是全家大團(tuán)圓的宴會(huì)，無(wú)論男女老幼都要參加。為了這個(gè)團(tuán)圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家中，如果沒(méi)能及時(shí)趕回來(lái)，餐桌上要給未歸人留一個(gè)空位，擺一雙筷，表示全家團(tuán)聚。
3、除夕夜的團(tuán)圓飯也叫年夜飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)就已經(jīng)有吃年夜飯的習(xí)俗了。而最早提及除夕這一名稱(chēng)的，是西晉周處撰寫(xiě)的《風(fēng)土記》：除夕夜，歲晚相與饋問(wèn)為“饋歲”，酒食相邀呼為“別歲”，夜達(dá)旦不眠為“守歲”。
除夕夜的年夜飯有什么意義
1、年夜飯吃腐竹：寓意富足
腐竹寓意“富足”，也是除夕年夜飯不可少的一道菜。而腐竹是黃豆的衍生物，也更容易被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富。因而即便是平日里，多吃一些腐竹，也是很好的飲食習(xí)慣。
2、年夜飯吃餃子：寓意招財(cái)進(jìn)寶
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴?！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥?，是新舊交替之意，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。
3、年夜飯吃生菜：寓意生財(cái)
生菜讀起來(lái)與“生財(cái)”諧音，討個(gè)口彩，自然也是過(guò)年必備的蔬菜。若是生菜上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財(cái)”了。
4、年夜飯吃魚(yú)：寓意年年有余
因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚(yú))的說(shuō)法，因而不管是南方還是北方，魚(yú)都是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚(yú)，鯉同“禮”諧音，除夕夜吃鯽魚(yú)，鯽同“吉”諧音，因而鯉魚(yú)和鯽魚(yú)一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚(yú)，鰱同“連”諧音，寓意連年有余。
5、年夜飯吃湯圓：寓意團(tuán)團(tuán)圓圓
春節(jié)是一家人團(tuán)圓的傳統(tǒng)節(jié)日，平時(shí)奔波在外的游子在這一天都得回家，一家人坐桌子前吃頓飯，稱(chēng)之為“團(tuán)圓飯”。湯圓也因此而產(chǎn)生，它寄寓了人們渴望一家平安、團(tuán)圓的美好愿望。
如何度過(guò)除夕夜
1、除夕夜準(zhǔn)備年夜飯
在除夕夜這一天，家家戶(hù)戶(hù)不管工作有多忙，只要過(guò)了中午12點(diǎn)，都要早早的收工回家，因?yàn)橐獮槌σ沟哪暌癸堊龊脺?zhǔn)備，要從中午忙到晚上。
2、除夕夜貼對(duì)聯(lián)
除夕夜下午三四點(diǎn)鐘的時(shí)候，很多人家，已經(jīng)開(kāi)始忙著為門(mén)前門(mén)后貼上春節(jié)的對(duì)聯(lián)了，迎接新年的到來(lái)。
3、除夕夜放鞭炮
相信八零后的朋友都有兒時(shí)的記憶，除夕夜到第二天大年初一，家家戶(hù)戶(hù)的鞭炮都放不完，現(xiàn)在雖然有些地方禁止燃放炮竹了，但仍然有些農(nóng)村地方有這個(gè)習(xí)俗。
4、除夕夜看春晚
每年的除夕夜，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，都是家家戶(hù)戶(hù)必收看的電視節(jié)目，已經(jīng)成為了人們的一種除夕習(xí)慣，除夕夜沒(méi)有春晚，那不叫除夕。
5、除夕夜守歲
年輕一輩的人可能還不知道什么叫做守歲，守歲的意思就是從除夕夜那一個(gè)晚上，一直通宵到第二天(大年初一），以前的人都是這樣迎接新年的到來(lái)的，不過(guò)現(xiàn)代的人都是除夕過(guò)了十二點(diǎn)就睡覺(jué)了。
6、除夕夜包紅包
紅包是過(guò)年少不了的壓歲錢(qián)，所以在除夕夜這一個(gè)晚上，很多大人都會(huì)先包好紅包，等待新年來(lái)臨，給小朋友壓歲錢(qián)。