2022中國(guó)春節(jié)的習(xí)俗
春節(jié)是一個(gè)古老且隆重的及節(jié)日,春節(jié)的樂趣在于它有著各種各樣的習(xí)俗,像貼春聯(lián)、掃塵、拜年、年夜飯等,下面就是小編給大家?guī)?lái)的2022中國(guó)春節(jié)的習(xí)俗,希望能幫助到大家!
中國(guó)春節(jié)的習(xí)俗
作為中國(guó)流傳非常久遠(yuǎn),氛圍最為濃厚,形式最為盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,春節(jié)必然在漫長(zhǎng)的歷史當(dāng)中演化出了一系列的風(fēng)俗習(xí)慣,因?yàn)榍》贽r(nóng)歷新年,這些習(xí)俗也被稱為“年俗”?;臃倍嗟哪晁讖拇汗?jié)前一直延伸至春節(jié)結(jié)束,共同組成了我們熟悉的年味。
在春節(jié)正式到來(lái)之前,一般是在農(nóng)歷的十二月二十號(hào)之后人們就會(huì)去采購(gòu)各種過年要用的東西,其中包括煙花爆竹、對(duì)聯(lián)、拜年禮物、瓜果蔬菜以及祭祀祖先要用的香燭紙錢這一類過年需要用到的東西。因?yàn)橐郧敖煌ㄟ\(yùn)輸和食物的儲(chǔ)藏等都不夠發(fā)達(dá),如果不提前購(gòu)買所需物品春節(jié)就會(huì)沒法好好過。久而久之,這一行為也成為了很重要的習(xí)俗,人們將稱之為“置辦年貨”。
春節(jié)之前幾天,或者是大年三十這天,家家戶戶都會(huì)貼“年紅”。“年紅”又包括了春聯(lián)、門神、橫批、年畫等等,過年貼年紅有著悠久的歷史。古時(shí)候人們大多都會(huì)選擇自己寫春聯(lián)來(lái)貼在門口、窗戶、大門上,有著很好的寓意。
每年的大年三十,每家每戶都會(huì)一起吃年夜飯。年夜飯也叫團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等,一家人會(huì)在除夕夜的晚上一大家人聚在一起吃團(tuán)年飯。在吃年夜飯之前,人們還不會(huì)忘了拜神祭祖先;而年夜飯一般都很豐盛,不僅有雞鴨魚肉,還有一些很有寓意的菜品。
山東人的春節(jié)習(xí)俗
舊俗春節(jié)從初一零點(diǎn)開始,山東各地一般由家長(zhǎng)首先起來(lái)“發(fā)紙”,開門前先放一掛火鞭,然后才能說(shuō)話。男人在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí),要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利,有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸,意味著新一年像芝麻開花節(jié)節(jié)高,日子越過越好。餃子要煮得多,必須有余,飯后鍋內(nèi)要放上饅頭,意在有余頭。水餃煮好后,先盛一碗敬天地,再盛一碗敬灶君。就餐時(shí),除每人一碗外,還要多盛一到二碗,意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。
春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等,吃到紅棗,意味著新一年能起早干活,勤勞致富;吃到栗子,意味著新的一年能出大力,流大汗;吃到花生米,就能長(zhǎng)命百歲;吃到錢,就能發(fā)財(cái)。不管誰(shuí)吃到其中的哪一種,大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢,家長(zhǎng)更十分高興,認(rèn)為孩子有出息,除了鼓勵(lì)以外,還要賞錢,以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子,取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等,又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”,名為“吃全年的飯菜”。
拜年
春節(jié)拜年的習(xí)俗由來(lái)已久,至今不衰。首先進(jìn)行家拜,一家人中,晚輩給長(zhǎng)輩拜年,平輩之間互相拜年;爾后進(jìn)行近拜,就是給沒出五服的長(zhǎng)輩拜年;最后是遠(yuǎn)拜,給出了五服的長(zhǎng)輩和親朋好友拜年。舊時(shí)拜年要磕頭,現(xiàn)在一般只是問好。商人拜年,除了問好外,還要互道恭喜發(fā)財(cái)。晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí),長(zhǎng)輩要給壓歲錢。臨清初一拜年,男子與已婚婦女參加,男女分開,拜過自家長(zhǎng)輩,再拜族內(nèi)各長(zhǎng)輩,此謂“合族拜年”。
之后,由族長(zhǎng)率領(lǐng)到各廟宇、異姓祠堂內(nèi)敬拜神位,此謂“拜莊鄉(xiāng)年”,最后,村長(zhǎng)指揮全村人于村中十字路口互拜,以解往年糾紛怨氣,此則謂“拜團(tuán)結(jié)年”。鄆城等地有“春節(jié)五更乞長(zhǎng)”的習(xí)俗。兒童起床后一聲不響,先去緊緊抱住椿樹,同時(shí)唱“椿樹椿樹王,你長(zhǎng)粗來(lái)我長(zhǎng)長(zhǎng),你長(zhǎng)粗了做材料,俺長(zhǎng)長(zhǎng)了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習(xí)俗,初一早晨,用面杖搗鼠洞,邊搗邊說(shuō)“戳打戳,戳打戳,十個(gè)老鼠九個(gè)瞎,還有一個(gè)不瞎的,也要叫我戳煞它”,意在保證糧食安全。
初一忌諱
初一忌諱很多,各地大同小異。莒南忌推磨(年前封磨,直到初五才準(zhǔn)用磨),忌挑水,忌掃地,忌打人罵人。臨沂則忌動(dòng)針錢,忌包餃子,忌吃葷,忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈,據(jù)說(shuō)點(diǎn)了燈,老鼠就會(huì)泛濫成災(zāi)。膠東各地最忌初一打破東西,萬(wàn)一打破東西,要手持碎片,不回頭,不說(shuō)話,直走到井邊,將碎片拋擲井中,否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后,念吉語(yǔ)“歲歲(碎碎)平安”來(lái)解除。初一煮餃子,破了不可說(shuō)“破了”,要改說(shuō)“掙(賺)了”。過年吃餃子同時(shí)吃蒜時(shí),因“蒜”與“散”音同,改稱蒜為“義和菜”。
地區(qū)俗規(guī)
魯西南地區(qū)俗規(guī),初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來(lái),有的圈一天,至少也要圈半天,怕攪亂了年(因?yàn)楸夼邶R鳴,會(huì)把家禽驚得到處亂飛),其它如牛、馬、狗、貓等家飼動(dòng)物,都得到優(yōu)待,有的吃餃子,有的啃肉骨頭。有的人家用五谷雜糧喂牲口,牲口吃飽以后,再用掃帚從牲畜頭上往下掃,掃出什么糧食來(lái),就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞,據(jù)說(shuō)雞吃一粒米,就能下一個(gè)蛋,把各種食品端給狗吃,據(jù)說(shuō)狗先吃的東西,必定豐收。
膠東龍口、蓬萊一帶,初一早晨還有些特殊活動(dòng)。一是照虛耗,女主人一起床,就手持紅燭,掀起炕席照照,然后再把各個(gè)角落照一遍,意思是用光明驅(qū)逐黑暗,把邪氣惡習(xí)統(tǒng)統(tǒng)趕出去。二是壓窗臺(tái),把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺(tái)上,十分美觀。三是“打秋千”,小孩一起床,就遵照父母年前的囑咐,攀著門栓打三個(gè)“秋千”,據(jù)說(shuō)這樣能長(zhǎng)得快。
四是放壓缸錢,把一些硬幣扔進(jìn)水缸,據(jù)說(shuō)放了壓缸錢,一年不會(huì)干旱,五谷豐登有余錢。五是丟盛蟲(蟠龍),初一早晨,女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進(jìn)糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音,丟盛蟲取“剩余”之意。地當(dāng)京杭大運(yùn)河的微山縣南陽(yáng)鎮(zhèn),年初一由兒童擎燈籠上街,跳躍歡呼唱吉利歌謠,俗稱“喊發(fā)”。兒童所唱吉利歌謠有多種:“發(fā)財(cái)!發(fā)福!買地!蓋屋!”,“今年好子(個(gè))年!明年排大船!裝紅棗,下江南,裝一個(gè),卸一萬(wàn),掃倉(cāng)掃個(gè)八百擔(dān)!”,“發(fā)來(lái)!圓來(lái)!元寶轱轆家里來(lái)!”
萊蕪等地有初一送家堂的習(xí)俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭,將祖宗送回墳塋。回家以后,把家譜收起來(lái),春節(jié)祭祖儀式遂告結(jié)束。但是,有的地區(qū)是初二送家堂,還有的地區(qū)是在初三送家堂,各地不一。
串親
串親是春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。串親拜年的順序各地不一,臨清是:初二日,姑祖母、姑家,出嫁不久的姐家、妹家,外孫至外祖母家;初三日,拜岳父,俗稱“走丈人家”;初四日,姨家及較遠(yuǎn)的親戚家。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親,未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。
春節(jié)串親,都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究,萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點(diǎn)、饃饃、雞、魚、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外,香煙、糖塊必不可少,但不算一色。雞要帶兩只,魚要帶兩條,各色禮物,均要雙數(shù),切忌單數(shù)。即墨于初三或初四給岳父母拜年,但初五不能去。俗話說(shuō):“拜四不拜五,拜五死丈母?!?/p>
萊西串親的順序是“先看姑,后看舅,岳父岳母在后頭”。岳家對(duì)姑爺,特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上,除了雞、魚、肉、蛋外,一般都要擺“四頂四”,就是四個(gè)果碟,四個(gè)炒碟,四個(gè)小碗,四個(gè)大碗和四個(gè)大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺?shù)幕囟Y是10斤左右的大饃饃和大糕各一個(gè)。
膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親,叫做“扎根”,據(jù)說(shuō)到了外祖家就可以把根扎下,不會(huì)有離婚和早年喪偶之事。扎根時(shí),外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢,魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日,意為成雙成對(duì),大吉大利。舊時(shí),臨清在正月十五以前一般不串親,過了十五之后才能串親。
老北京過年習(xí)俗
春節(jié)原起于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng),在漫長(zhǎng)的歷史歲月中,年俗活動(dòng)內(nèi)容逐漸變得更加豐富多彩。就北京地區(qū)來(lái)說(shuō),從臘月初八家家戶戶泡臘八醋(蒜)的時(shí)候,就開始有了“年味”。民謠講:“老太太別心煩,過了臘八就是年。臘八粥,喝幾天?哩哩啦啦二十三”,傳說(shuō)臘八這天為佛祖得道之日。當(dāng)年釋迦牟尼用缽化緣,化得五谷雜糧充饑,后人為了紀(jì)念他,在每年的臘月初八也用多種米、豆熬粥供佛,也就是所謂的臘八粥。
臘月二十三又稱“小年”。有一首歌謠唱道:“糖瓜祭灶,新年來(lái)到,丫頭要花,小子要炮”。這天家家戶戶都要舉行祭灶儀式,人們?cè)谠罹裣袂肮┥详P(guān)東糖、清水和秣草,送灶君爺“上天”。人們?nèi)绱俗鹬剡@位灶君,是為了讓他“上天言好事,下界保平安”!
從小年這一天祭灶完了開始,北京人更加忙活了,家家都要徹底清掃,蒸饅頭,置辦年貨,門上貼“?!弊帧①N門神,門框上貼春聯(lián),門楣上掛“掛箋”,門前插芝麻秸,屋內(nèi)窗上貼剪紙、窗花,墻上貼年畫、貼掛錢,一直忙活到除夕,開始過大年。
北京人總是把“福”倒著貼在門里、衣柜、水缸上,寓意著福到了。北京人貼春聯(lián)也有許多講究,一般百姓家貼紅色春聯(lián),門楣上貼“橫批”,內(nèi)廷或王公府第,一律用白宣紙鑲紅邊;守制者(有父、母喪者)則要用藍(lán)紙;廟宇用黃紙。老北京人喜在屋內(nèi)貼上“抬頭見喜”,屋外貼上“出門見喜”,院內(nèi)貼“全院生輝”等春條。
過去大多數(shù)老北京人家,還供有佛龕或神像,到了年三十,最講究的人家要擺上九堂大供,包括成堂的蜜供,成堂的套餅、花糕的面鮮,成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件,年糕年飯,素餃子(或蒸食),素炒菜(或炸食)。就算是家境不好的人也要擺三堂或五堂供品。北京人過年講得就是吃喝玩樂,以吃為主。這些供品不僅是敬神用,實(shí)際上也是為人準(zhǔn)備的。
除夕和初一是春節(jié)的高潮。當(dāng)時(shí)的舊俗很多,既不許動(dòng)剪刀,也不許說(shuō)不吉利的話。三十晚上,大街小巷不時(shí)傳來(lái)“送”財(cái)神爺“的來(lái)了聲音,于是家家戶戶都有人跑出門外,以幾枚銅元請(qǐng)過”財(cái)神爺“,在家里面恭恭敬敬地供起來(lái)。除夕之夜,人們照例不睡覺,叫做”守歲“。大家圍爐共坐,笑語(yǔ)喧闐,小孩子們則在街上放鞭炮。夜半子時(shí),合家坐到一起吃”更歲餃子“,即開始了新的一年。
北京春節(jié)期間,另一番盛況就是廟會(huì)和民間組織的各種花會(huì)。舊時(shí)的北京城內(nèi)及郊區(qū),共有七百余座廟宇,春節(jié)期間,大小廟宇均向香客、游人開放。在廟內(nèi)及門前設(shè)有集市,稱做廟會(huì),北京廟會(huì)以白云觀、大鐘寺、東岳廟等處最為著名。
郊區(qū)的花會(huì)在春節(jié)期間最為活躍,幾乎村村都有,花會(huì)表演的項(xiàng)目繁多,有高蹺、旱船、太平鼓、地秧歌、幡會(huì)、獅子、小車、竹馬等。有些村子還要搭上大棚,懸燈結(jié)彩,表演各種節(jié)目。
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