2024年驚蟄吃梨的方法
驚蟄是二十四節(jié)氣之一，標(biāo)志著萬物復(fù)蘇，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖但仍可能乍暖還寒，加上氣候干燥，容易引起口干舌燥和咳嗽。下面是小編整理的2024年驚蟄吃梨的方法，希望能夠幫助到大家。
2024年驚蟄吃梨的方法
1、生吃
驚蟄吃梨可以就直接生吃洗凈的梨子，這雖然是比較懶的做法，但是對身體的好處也是很多的，除了可以潤燥生津外，還能吸收維生素C，排毒養(yǎng)顏。
2、生藕梨汁
將梨和藕，洗凈后切碎榨汁，好了以后就倒入被杯中混合，加入適量的蜂蜜后，就可以直接飲用，驚蟄喝生藕梨汁，可以起到潤肺健脾，清心下火之效，能改善咽癢咳嗽，發(fā)熱煩躁，口渴喜飲，痰稠不爽等癥狀。
3、貝母雪梨羹
將雪梨洗凈后，削皮去核，切成小塊后放入鍋中，加入適量清水，冰糖和蜂蜜，最后放上幾顆川貝母，攪拌均勻后，用文火慢慢熬煮，并不是攪動，熬半個時即可;貝母與梨子一樣可以清熱潤肺，化痰止咳，通常與雪梨一起吃，可以起到很好的潤肺止咳化痰效果。
4、雪梨山藥糖水
將雪梨洗凈去皮后切成塊，山藥去皮切成小塊，將川貝搗碎成粉。鍋里放適量清水，放入去皮切塊的雪梨，加入冰糖、川貝。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煲約15-20分鐘。等雪梨漸漸變得清透，加入山藥塊，繼續(xù)燉煮。煲至山藥綿軟時，加入枸杞，關(guān)火加蓋悶幾分鐘即可。
5、枇杷雪梨金橘湯
將雪梨洗凈去皮待用，枇杷去皮切塊后用鹽水浸泡。金橘洗凈備用。取小鍋加少量水，燒開后放入雪梨、金橘，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)成中小火燉煮。開鍋后放入冰糖、枇杷，繼續(xù)燉煮30分鐘即可。
6、冰糖梨粥
大棗和枸杞洗凈，用水泡20分鐘。大米淘洗干凈，梨洗凈去皮去核，切成小塊，大棗去核切成小塊。鍋里放入適量水，加入大米和大棗，大火燒開轉(zhuǎn)中火，邊煮邊攪拌。煮20分鐘后，加入切好的梨塊，繼續(xù)煮半小時。待粥煮熟后，加入枸杞和冰糖攪勻，再煮兩三分鐘即可。
驚蟄養(yǎng)生食譜
1、油燜春筍
春筍，因季節(jié)而得名。常食春筍對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有輔助作用。
2、冰糖雪梨
驚蟄有吃梨的習(xí)俗。這是因為驚蟄后天氣明顯變暖，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。吃梨，對身體很有滋養(yǎng)作用。
3、紅棗粥
驚蟄時節(jié)飲食以清淡為佳，紅棗粥有補中益氣，健脾養(yǎng)胃的功效，老少皆宜。
4、鴨血菠菜粉絲湯
驚蟄節(jié)氣后，陽氣生發(fā)容易導(dǎo)致肝火旺盛，中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應(yīng)先用沸水焯后再烹調(diào)。
驚蟄養(yǎng)生要做到這幾點
1、乍暖還寒，注意保暖
驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，氣溫不穩(wěn)定，建議大家不必過早脫去御寒衣服，否則容易著涼感冒。在天氣回暖時，大家要適當(dāng)?shù)販p少衣被，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)寒時，則要適當(dāng)?shù)卦黾右卤?，不要怕麻煩?/p>
2、飲食應(yīng)清溫平淡
驚蟄時節(jié)，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。我國民間素有驚蟄日吃梨的習(xí)俗，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。同時，驚蟄時節(jié)應(yīng)多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。
3、春困襲來，早睡早起
雖說春節(jié)萬物復(fù)蘇，但此時人們往往也很容易出現(xiàn)困倦、乏力的癥狀，無論怎么睡都睡不夠，這種現(xiàn)象被人稱為“春困”。對待春困，應(yīng)養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣，保證充足的睡眠。
4、外出運動，恢復(fù)“元氣”
《黃帝內(nèi)經(jīng)》寫到：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發(fā)緩行，以便生志?！贝禾靵砼R，人體余寒未盡，但外面陽氣升發(fā)，多出去走走有助于保持體內(nèi)生機，恢復(fù)身體元氣，增強身體免疫力與抗病能力。
5、心情愉悅，怡然自得
肝屬木，與春季相應(yīng)，人在養(yǎng)生上應(yīng)注重肝的養(yǎng)護。由于肝臟的生理特性為“喜條達而惡抑郁”，因此驚蟄養(yǎng)生，情緒上要樂觀，不宜抑郁或發(fā)怒，不要過分勞累，要使自身的精神、情志如春日一般舒展暢達。
6、順肝之性，助益脾氣
驚蟄過后萬物復(fù)蘇，是春暖花開的季節(jié)，同時卻也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。驚蟄時節(jié)人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點。春季與肝相應(yīng)，如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝。現(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查亦證實，驚蟄屬肝病的高發(fā)季節(jié)。此外，驚蟄節(jié)氣如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā)，因此要嚴(yán)防此類疾病。
驚蟄吃梨的好處
1、防感冒
梨素有天然礦泉水的美稱，多汁可口，清肺養(yǎng)肺，清熱降火，潤肺祛燥，適宜冬春交替季節(jié)，有發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用，由于梨子營養(yǎng)素豐富，常吃梨還能有效預(yù)防感冒。
2、潤燥
驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。
3、養(yǎng)肝
春季陽氣初升，正是養(yǎng)肝的季節(jié)，梨子中含有較多的糖類物質(zhì)和維生素，有一定的保肝護肝作用。
4、補水
春季人們出現(xiàn)皮膚瘙癢，口鼻干燥的時候很多，梨子具有潤燥消風(fēng)之效，春季可以多吃梨潤燥止咳，補充水分，緩解身體干燥現(xiàn)象。
驚蟄的意思是驚醒什么動物
驚蟄時節(jié)，春氣萌動，大自然有了新的活力。所謂“春雷驚百蟲”，是指驚蟄時節(jié)，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄節(jié)氣的標(biāo)志性特征是春雷乍動、萬物生機盎然。從我國各地自然物候、氣候進程看，“驚蟄始雷”僅與我國南方部分地區(qū)的自然節(jié)律相吻合。